宅家看劇好伴侶!一杯牛奶,一把茶葉,10分鐘輕輕松松搞定自制奶茶
平時(shí)我是我家附近奶茶店外賣的??汀T诩夷闷鹗謾C(jī)就想點(diǎn)些帶味道的飲料。什么奈雪的茶,一點(diǎn)點(diǎn)奶茶,COCO奶茶,元葉豐茶等等,附近的主流奶茶店,我基本上也是挨個(gè)點(diǎn)了一個(gè)遍。奶茶店的外賣往往都有有配送費(fèi)的門檻,至少兩杯才能起送,有時(shí)候還要點(diǎn)到三杯。宅家看電視的時(shí)候,經(jīng)常就喝個(gè)水飽。好一點(diǎn)的品牌的高端產(chǎn)品會(huì)使用純牛奶制作,這種奶茶一杯往往定價(jià)在20元以上,價(jià)格不菲。便宜一些的奶茶,不是用純牛奶制作,有的還有反式脂肪,人工奶油喝多了不算太好,這種平均也要十塊多。

之前點(diǎn)奶茶的一些訂單。一個(gè)禮拜能點(diǎn)2-3次。
我比較喜歡元葉豐茶這種純牛奶搭配紫薯芋泥的。這種原料明確就是純牛奶,所以定價(jià)也比較高,一般來說都要20元左右起。雖然很好喝,但我感覺還是偏貴。作為大媽的忠實(shí)用戶,家里平時(shí)不屯個(gè)幾箱奶都不是合格值友。我曾經(jīng)也嘗試用小奶鍋加上立頓紅茶煮奶茶喝。但是操作起來還是有點(diǎn)太麻煩了。每次刷鍋都特別費(fèi)勁。而且一不小心把茶包戳個(gè)窟窿,事情就更麻煩了。但是不得不說,自己煮的質(zhì)量確實(shí)好一些。

250ml的紐仕蘭4.0,促銷價(jià)格才2.7-3元之間。一般來說奶茶都是300ml多點(diǎn)。排除掉其他的輔料,實(shí)際上用奶量大概也就只有250ml左右。茶葉成本更是不高,一杯純正的奶煮茶成本不到五塊錢。自己做的話確實(shí)能節(jié)省不少。于是我就在尋找有沒有更容易的煮奶茶的辦法。我也考慮用過養(yǎng)生壺等等,但都不是太合適。最后我入手了奶茶機(jī)。

就是這個(gè)樣子的一個(gè)有點(diǎn)像保溫杯的機(jī)器,是熊小夕牌X50便攜式奶茶機(jī)。高度上面與一般500ml的保溫杯相仿,腰圍和扎啤杯相仿??赡苁呛饶滩枧佣嗟脑?,奶茶機(jī)也做得粉粉嫩嫩的。左邊的玩偶是FUNKO的Cuphead茶杯頭,右邊的是FUNKO POP!的Chalice高腳杯女士。這兩個(gè)玩偶不僅可以用來擺pose,還可以用來裝奶茶(手動(dòng)狗頭)。下面就一起來看看吧!先看一下正面。

正面的底部,就是一個(gè)開關(guān)按鈕,以及六個(gè)檔位。分別是“奶茶”“燒水”“養(yǎng)生茶”“咖啡”“奶泡”“攪拌”。電源鍵就是選擇按鍵,摁一下就是奶茶,摁兩下就是燒水,松手之后5秒,自動(dòng)啟動(dòng)對(duì)應(yīng)的程序。下面再來看一下反面。

反面這邊,就是一個(gè)用防水塞堵住的電源插口。非常的簡潔。下面拆開看一下結(jié)構(gòu)。從左到右:杯身,茶漏,杯蓋硅膠塞(花朵形狀,可以堵住杯蓋上的洞口),茶漏蓋。

蓋部結(jié)構(gòu): 茶漏蓋,茶漏,杯蓋,硅膠塞。都是親膚的材質(zhì),手感還是挺不錯(cuò)的。通過這個(gè)結(jié)構(gòu),可以將茶葉和奶茶分離開來。

杯身結(jié)構(gòu):杯身是一體式結(jié)構(gòu),但是中間的攪拌零件是磁吸的。在清潔杯子的時(shí)候,可以將它取下,這樣杯子就可以用百潔布 徹底 清潔,清潔不留死角。

再來看一下底部。底部是一排散熱孔。主要負(fù)責(zé)散熱。整個(gè)杯身的底部,就是一個(gè)加熱底盤+一個(gè)攪拌馬達(dá)。邊加熱,邊攪拌。

煮奶茶:
下面我們煮一杯奶茶試試看~
第一步:先將牛奶倒入杯中,注意,最低水位線200ml,最高水位線350ml。在這個(gè)刻度范圍內(nèi),才有更好的效果。如果喜歡稀釋的牛奶的話,可以加250ml的牛奶之后,再用水補(bǔ)到350ml,這樣口感就會(huì)稀釋一些。更像是店里買的奶茶。

看一下刻度線的特寫。在這個(gè)位置,有最高水位,最低水位的標(biāo)志。

第二步:在茶漏里面放好茶葉。喜歡奶茶味道重一點(diǎn)就多放一些茶葉。豐儉由人。當(dāng)然除了茶葉,放咖啡也可以,放其他可以和牛奶搭配的東西都是可以的。

第三步:蓋上蓋子,插好電源。等待10分鐘,10分鐘后,自動(dòng)結(jié)束程序,奶茶就煮好了。

分支一:紫薯芋泥西米**茶
煮好的奶茶,可以放入紫薯芋泥西米露的組合。這樣就成了,芋泥奶茶了。

等待10分鐘,奶茶煮好。然后我們就可以和芋泥等配料合體了!

熱氣騰騰的奶茶倒入碗中,和芋泥,紫薯,西米露進(jìn)行攪拌。

然后再加入一些0卡的代糖。心里美滋滋。
這樣一杯芋泥奶茶就做好了!整體來說,口感,味道,基本上比店里的還要好一些。畢竟自己做的在材料上面也很下本錢。感覺確實(shí)不錯(cuò)。

分支二:黑糖珍珠燒仙草奶茶
隨機(jī)器附贈(zèng)了一些免煮珍珠,只需要沸水泡2分鐘即可食用的珍珠。我用糖漿過了一遍。另外還弄了一塊買的現(xiàn)成的燒仙草。我比較喜歡這種滑滑溜溜的口感。下面來看一下。

奶茶10分鐘煮好。然后來看看效果。

奶茶合體~珍珠,黑糖,燒仙草。感覺還是挺不錯(cuò)的。

最終成果。一杯,黑糖珍珠燒仙草奶茶就做好啦!
【奶泡】是不是有些單調(diào)呢?沒有問題,再來個(gè)奶泡!將100-150ml的牛奶放入杯中,開啟奶泡功能。只聽見里面迅速攪拌,過一會(huì)兒,杯子就被奶泡充滿啦!

如果喜歡喝咖啡或者是奶泡類的飲品的小伙伴,不要錯(cuò)過這個(gè)玩法。

一些小tips:
【清潔】奶茶煮好之后,直接用大量清水沖洗內(nèi)部,可以直接將杯子沖洗得干干凈凈。以防牛奶沫沾在內(nèi)壁上不好清潔。如果奶沫與冷,凝結(jié)在內(nèi)壁底部了??梢詫嚢璧牧慵纹?,然后用百潔布擦拭即可。

【安全性】奶茶煮好之后,手應(yīng)該放在腰部隔熱硅膠套處。整體原理與咖啡店的杯托類似。上部分與液體直接接觸,比較燙手,一定要手持下部,注意安全。
其他功能:
除了煮奶茶,打奶蓋的功能以外。熊小夕便攜式奶茶機(jī)還有一些其他輔助功能。泡茶,咖啡全都不在話下。

【燒水】放入清水,開在燒水檔位即可。就是一個(gè)小小燒水壺啦!
【養(yǎng)生茶】將養(yǎng)生茶的材料,比如說枸杞啊,大棗啊,冰糖啊等等,放入茶漏里面。然后就可以煮養(yǎng)生茶啦!有了攪拌器的功勞,可以加速養(yǎng)生茶成分的析出,非常方便快捷。
【咖啡】放入咖啡粉,加入水開啟煮咖啡模式。等待即可。手邊有牛奶的話,也可以做成拿鐵。打上奶泡,也是非常不錯(cuò)。
【攪拌】還可以當(dāng)做攪拌杯使用。
總結(jié):
整體來說,熊小夕便攜式奶茶機(jī)還是比較實(shí)用的。實(shí)用性很高,在日常生活中還是比較能經(jīng)常用到,并不會(huì)吃灰的小家電。對(duì)于奶茶和咖啡愛好者來說,是很便攜的實(shí)用器皿。
優(yōu)點(diǎn):
1、便攜。體積小。不占空間。平時(shí)桌邊一放即可。比較好收納。
2、操作簡單,上手容易,運(yùn)行效率較高。
3、煮出來的奶茶,口感風(fēng)味還不錯(cuò)。整體風(fēng)味是比較高級(jí)奶茶店的水平。可以根據(jù)自己喜好來調(diào)整奶茶的配料。適合DIY各種口味的飲品。
4、不銹鋼材質(zhì)不太沾污漬,內(nèi)部攪拌器是磁吸鏈接的,可以直接拔起來,清潔比較容易。
缺點(diǎn):
1、一次基本上只制作一個(gè)人的份量。兩個(gè)人喝勉強(qiáng)也可以。下一杯需要等10分鐘,不太適合多人同時(shí)使用。
2、杯口整體都是圓形的。沒有導(dǎo)流凹槽,倒奶茶的時(shí)候如果速度慢,偶爾會(huì)滴落到桌子上。