晚上喝杯牛奶睡眠好，這個(gè)說(shuō)法由來(lái)已久。很多人從小就被父母養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣，但牛奶真的助眠嗎？

牛奶之所以會(huì)被認(rèn)為助眠，是因?yàn)樗幸环N物質(zhì)，色氨酸。當(dāng)色氨酸進(jìn)入人體內(nèi)，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射，它就會(huì)變成5-羥色胺。光線變暗后，5-羥色胺又會(huì)轉(zhuǎn)化為褪黑素，而褪黑素是掌管睡眠規(guī)律的重要激素。

按照這個(gè)原理，牛奶還真能助眠，不過(guò)任何助眠物質(zhì)要想起作用，第一步必須穿過(guò)血腦屏障。然而《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一篇期刊發(fā)現(xiàn)，牛奶這種富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)不但不能使色氨酸進(jìn)入血腦屏障，還會(huì)讓其速度變慢。

因?yàn)樯彼嵋焖龠M(jìn)入大腦需要胰島素的幫助，牛奶這種蛋白質(zhì)食物是不會(huì)促進(jìn)胰島素生成的。而且牛奶中的色氨酸含量也不高，有專家表示，要想從牛奶中攝取足夠的色氨酸，至少要喝7.6公升。

有些人在喝了牛奶后確實(shí)睡眠更好了，其實(shí)是心理安慰的作用，還有從小養(yǎng)成了習(xí)慣，已經(jīng)成為條件反射。

想要改善睡眠，可以試著調(diào)節(jié)褪黑素的分泌。全谷物中含有的泛菌糖脂質(zhì)有促進(jìn)褪黑素分泌的作用，它還能夠提高免疫細(xì)胞活性，改善免疫功能。好的免疫功能和好的睡眠之間是相互影響的，睡眠時(shí)機(jī)體會(huì)分泌細(xì)胞因子，修復(fù)免疫系統(tǒng)。這也是為什么病人需要更多的睡眠恢復(fù)身體，而生病的人也往往睡眠不好。

但是現(xiàn)代土壤環(huán)境過(guò)于“干凈”，微生物的缺少，導(dǎo)致長(zhǎng)出的植物中的泛菌糖脂質(zhì)含量稀少，不能滿足每日正常所需。泛菌糖脂質(zhì)的攝入不足也和現(xiàn)代人失眠、過(guò)敏、免疫力低下、三高等慢性病多發(fā)有一定關(guān)系。

Dr.LPS?元?dú)釻P選用德國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥，發(fā)酵提取泛菌糖脂質(zhì)，與酵母中提取的β-葡聚糖高濃度配比，加倍激活免疫細(xì)胞，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。促進(jìn)褪黑素分泌，改善睡眠質(zhì)量，幫助人體恢復(fù)自己的免疫功能，重返健康生活。

參考文獻(xiàn)：

SLEEP, Vol. 32, No. 2, 2009

Journal of Leukocyte Biology Volume 75, June 2004