隨著冷壓果汁在全球越來越受到大家的關(guān)注，我們欣喜的看到圍繞著關(guān)于冷壓果汁方方面面的研究也越來越多了起來，2019年，有相當(dāng)多的營養(yǎng)專家，學(xué)者，冷壓果汁公司根據(jù)自己的研究或者是親身經(jīng)歷，編寫了相當(dāng)多關(guān)于如何用冷壓蔬果汁輔助人們變得健康的書籍，這里我們挑出了特別精彩的5本給大家做個介紹。

1，CHERIE.CALBOM的《榨汁，節(jié)食，和終身排毒》

CHERIE.CALBOM算是果汁界的鼻祖了，出版了近35本關(guān)于榨汁的書籍，每一本都體現(xiàn)了她的最新成果，在果汁界被人尊稱為“果汁女士”。不出意料，今年她又出新書了，書中涵蓋了各種果汁食譜和飲食計劃，具體內(nèi)容詳細到了你的肝臟，腎臟，淋巴系統(tǒng)，腸，等等，CHERIE富有洞察力的食譜和技巧，你將體驗到禁食對身體健康的好處，以及如何利用冷壓果汁來增加能量、令頭腦清晰和增強免疫系統(tǒng)。中國的讀者有個好消息，這本書在天貓已經(jīng)開始接受預(yù)定了，售價137元，感興趣的小朋友可以入手。

2，Carly de Castro的《榨汁，清洗和生活的食譜》

這本書的作者是一個洛杉磯成功的冷壓果汁創(chuàng)業(yè)者，在書中，他向我們透露了他們?nèi)绾稳〉贸晒Φ拿孛?，這本書一共詳細描述了75個食譜，正是洛杉磯最受歡迎的食譜。書中由淺入深的描述了清洗各種階段應(yīng)該搭配的果汁品種，不管你是剛接觸冷壓果汁的新手，還是冷壓果汁的老手，都能從中得到幫助，好消息是，這本書在天貓也有預(yù)定，價格是243元。強烈推薦入手。

3，Charlotte Gerson的《葛爾森療法》

這本書的作者就是葛爾森療法的創(chuàng)始人馬克思。葛爾森的女兒，在葛爾森療法這方面的研究，沒有人比她更了解自己的父親了。這本書為那些尋求緩解慢性疾病和各種健康問題的人提出了解決方案。通過夏洛特的指導(dǎo)，你將學(xué)到一些她著名的練習(xí)和治療方法--啟動你身體的自然愈合能力，同時補充健康。當(dāng)然，我們可以對這種療法持保留意見，但書中對于身體自然的闡述會對我們了解自己提供更好的幫助。這本書，目前中國還未出售，我們會保持關(guān)注。

4，Eric Helms, Amely Greeven, and Salma Hayek的《Juice Generation：100種新鮮果汁和超級食品冰沙配方》

Juice Generation是一家位于紐約的頂級果汁酒吧，這個全面的指南為讀者提供了所有的技巧，他們只要在家里就可以創(chuàng)造美味的果汁和冰沙。本書的目的是指導(dǎo)每個家庭增加新鮮、健康和以植物為基礎(chǔ)的食物的可獲得性。如此好書，不容錯過。天貓已有銷售，價格152元。

5，?Anthony William的《藥用芹菜汁》

相比前面4本書，這本書就顯得比較專業(yè)了，Anthony William被廣泛稱為“醫(yī)療媒介”，是“醫(yī)療媒介”的發(fā)起人。他的新書“藥用芹菜汁”是第一大暢銷書。Anthony致力于教育人們了解芹菜汁的益處，提供治療健康問題的方案，如急性慢性疾病、消化問題、皮膚狀況等等。雖然這只是一本關(guān)于芹菜的書，但是這本書能引發(fā)我們對健康生活的思考，激發(fā)我們探索更多的天然食材功效來平衡我們自身。

遺憾的是本書在中國暫時沒有發(fā)售，我們會持續(xù)關(guān)注。

今年還出了很多關(guān)于冷壓果汁，關(guān)于健康的新書，內(nèi)容都很精彩，之所以推薦這5本，是因為這幾本書從多個角度解讀了人類與自然應(yīng)保持的和諧關(guān)系，這幾本書不單單就是提供配方，更能激發(fā)我們思考冷壓果汁帶給我們的意義，遺憾的是，中國目前對冷壓果汁的相關(guān)研究很少，希望我們國內(nèi)也有越來越多的人關(guān)注冷壓果汁，研究適合中國人口味和健康的配方，關(guān)注自然的健康方式。能有更多更好的研究和作品展現(xiàn)出來。關(guān)于冷壓果汁，關(guān)于人類健康，關(guān)于與自然與食材的和諧關(guān)系，我們知道的只是皮毛，前面的路還很長，經(jīng)過中外所有熱愛這項事業(yè)的人的努力，我相信，這一天不久后終會到來。