陳皮是用新鮮的橘皮制作而成的干燥果皮，因?yàn)樗哂袧?rùn)喉祛痰的功效，受到很多人的喜愛，且一直以來(lái)有一說法，陳皮的年份越高越好，那么究竟陳皮幾年的好？？10年新會(huì)陳皮價(jià)格一斤是多少呢？馬上來(lái)了解一下吧！

陳皮越陳越香，年份的分辨其實(shí)不易，其中奧妙不少，即使是當(dāng)?shù)厝艘参幢胤值们宄?，只有從事多年陳皮制作的師父才能分辨，?jù)他們說：分辨陳皮的年份最主要還是從氣味上分，因?yàn)殡S著年份的增長(zhǎng)，新會(huì)陳皮揮發(fā)油成分的含量在3年內(nèi)隨著時(shí)間增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)一些新的成分，氣味也由青澀的果香味演變?yōu)殛惼ぬ赜械年愊阄?，用在做湯上香氣更為明顯；其次，陳年陳皮的皮比較薄，放在手上輕而脆，比新皮容易折斷。

陳皮越陳越醇香，然而陳化年份不只影響到陳皮口感風(fēng)味，還會(huì)形成不同的藥理價(jià)值，在儲(chǔ)藏方面的影響也是顯著的。一般來(lái)說，三年份以上陳化期，才稱得上是陳皮。五年份陳皮適用于養(yǎng)生、預(yù)防疾病、調(diào)理身體狀態(tài)。十年份以上陳皮則具有治療功效，被作為許多中藥的必備成分，相較于普通藥物，又更有針對(duì)性，且會(huì)避免副作用為人體帶來(lái)負(fù)荷，特別是體質(zhì)虛弱的女性、兒童、老人，更適宜陳皮治療。如果選購(gòu)的是二十年以上陳皮，在調(diào)理周期上將會(huì)大大縮短，而效果還是翻倍的。另外，當(dāng)陳皮年份越久時(shí)，就意味著越稀少，由于陳皮每年都需要進(jìn)行晾曬，防止霉變生蟲，真正年份高的陳皮并不多。因此陳化期越久的陳皮，收藏價(jià)值是十分顯著的。

陳皮分為“普通陳皮”和“廣陳皮”兩種，其中以“廣陳皮”為佳品，而“廣陳皮”又以“新會(huì)陳皮”為上等佳品。目前，普通陳皮的價(jià)格大約在667元一斤，新會(huì)陳皮3年期的價(jià)格約997元/斤， 10年新會(huì)陳皮的價(jià)格大約是1497元一斤。陳皮的市場(chǎng)價(jià)格主要看品質(zhì)，且因各地市場(chǎng)略有不同，另外，陳皮的年份是影響陳皮價(jià)格的最主要因素，年份越久價(jià)格越高。因此，我們?cè)谫?gòu)買陳皮的時(shí)候可以選擇年限較高的，其藥用價(jià)值要好許多。

市場(chǎng)上銷售陳皮的商家很多，那么陳皮哪家好呢？其實(shí)哪一家并不重要，重要的是陳皮的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的陳皮以皮薄、片大、色紅、油潤(rùn)、香氣濃者為佳。大家在購(gòu)買陳皮的時(shí)候一定要擦亮自己的眼睛，選擇正規(guī)品牌的質(zhì)量才有保證。（陳皮我一直用的是意康德家的，品質(zhì)挺好的。）

以上就是關(guān)于陳皮的相關(guān)介紹，雖然陳皮的功效很多，還是提醒大家不能食用太多，凡事都是有度的，好的食物吃多了并不會(huì)產(chǎn)生好的影響。