原料：銀耳1朵、桃膠10g、紅棗6顆、枸杞5g、皂角米5g、冰糖30g。

做法步驟：1.把桃膠、還有皂角米都提前一晚上放進(jìn)清水里浸泡，至少要泡上十幾個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯才行，銀耳泡的時(shí)間會短一點(diǎn)，做的時(shí)候提前一個(gè)小時(shí)泡就行了。2.銀耳泡發(fā)了之后會變軟，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，銀耳分成小朵可以減少熬煮的時(shí)間。3.充分泡軟的桃膠是清澈、透明的，然后用牙簽去除桃膠里的雜質(zhì)，把材料都清洗一遍就可以待用了。4.紅棗和枸杞也用清水清洗掉表面的浮塵，撈出瀝掉污水。5.材料都準(zhǔn)備好了之后就可以入鍋了，準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，把材料都放進(jìn)去，加入適量的水，然后開大火煮沸。6.水可以稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候會有少量的蒸發(fā)。7.大火煮沸之后，就轉(zhuǎn)小火慢熬1個(gè)小時(shí)左右，一直到煮出膠質(zhì)。8.煮出膠之后，才能把冰糖放入鍋內(nèi)，然后繼續(xù)小火煮到冰糖完全融化。9.這一碗銀耳燉桃膠煮好了之后，是濃稠的膠質(zhì)狀，光是看著它咕嚕咕嚕的冒泡，都覺得身心已經(jīng)被滋潤了。10.小火慢慢煮出膠來，舀起一勺后，晶瑩剔透，看起來就很誘人。吃起來軟糯爽滑，一勺入口，綿綿潤喉，有非常滋潤養(yǎng)顏。