《夢華錄》琉璃果子·春水生?自制江南茶點(diǎn)?
琉璃果子·春水生????
一、食材??
蝶豆花，糖，白涼粉，珍珠，檸檬汁，金箔
二、制作方法??
?
00:10
?1、400ml清水，幾朵蝶豆花，煮出顏色后撈出
2、加入20g糖，30g白涼粉，攪拌均勻煮沸
3、倒入碗中，可以加一些珍珠
4、邊上擠幾滴檸檬汁，會(huì)形成藍(lán)紫色漸變，冷藏凝固
5、剩余液體倒入盤中，擠幾滴檸檬汁，隨意劃幾下形成漸變（凝固后切小粒）
6、凝固好取出，邊上裝飾一些金箔，頂部放上剛剛做的果凍
完成?
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