食材：

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新鮮香菇750-1000克，牛排300克，橄欖油60克，鹽、黑胡椒粉適量，蒜末30克。

目的：

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攝入膳食纖維25-30 g/日，用膳食纖維的飽腹感

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饑餓感！

烹飪方法:

???1、用蘑菇刀清潔香菇，將香菇蓋和菌柄分開(kāi)待用。 ???2、將300克牛排撒上鹽，用手輕輕按摩后放置5-10分鐘。 ???3、將橄欖油在鍋中冒煙后，放入牛排兩面煎出美拉德反應(yīng)（棕楬色）后，將牛排放入餐盤，撒上黑胡椒粉后待食用。 ???4、將香菇菌蓋和菌柄分別放入鍋中煎熟，關(guān)火后放入蒜末并翻炒均勻，3分鐘后將香菇裝盤并撒上胡椒粉，搭配牛排即可食用。