現(xiàn)在的?餅花樣越來越多，包裝甚?超過?餅本身，當和家?團聚的機會越來越少，才發(fā)現(xiàn)????懷念?時的那顆咸蛋?。咸蛋黃的味道，是奶奶的味道，是故鄉(xiāng)的味道，是思念的味道，是回不去的兒時的味道。

在上周我們推出的奶黃流心月餅之后，今天我們又上線了這款包含五種口味廣式蛋黃月餅：

茶油蓮蓉咸蛋黃月餅

回想一下曾經(jīng)吃過的蓮蓉月餅，是不是第一口更多的是花生油的味道? 我們覺得蓮子清香、味淡，如果按照傳統(tǒng)做法使用花生油制作餡料，會使得主角蓮子的味道無法被突出。我們這次的蓮蓉選用的是有中國第?蓮?之稱的湘潭?三蓮，蓮子本身的香氣比較淡，其實很難留住，傳統(tǒng)蓮蓉做法大家吃到更多的是花生油+某種添加劑的味道，因此我們改用純茶籽油來制作蓮子餡。這樣蓮蓉部分入口不再是濃烈的花生味，而是淡淡的甜味，咀嚼過后蓮子的清香會逐漸浮現(xiàn)。

咸鴨蛋是?式蛋黃?餅的靈魂，75g小餅卻包入一顆13g（左右）完整大蛋黃。除了禮盒裝中的一款特別口味外，其余的廣式蛋黃月餅的咸蛋黃占比都達到16%。我們的廣式蛋黃月餅用料精選，無額外添加任何香精，全部餡料均為區(qū)別于市面上的定制低糖配方。

蛋黃在月餅充分回油后，進而跟餡料日益融合，你在第一天吃跟之后的每一天來品嘗，都是不同的體驗，感受咸香漏油起沙。

藤椒牛肉咸蛋黃月餅

這是?款新銳、成熟、不?暗的中式?餅，餡料當中使用到的藤椒醬是年長的調(diào)料師傅傳授的熬醬技藝，我們還在醬料熬制過程中加入了牛肉雞肉一起熬制，雞肉可以提鮮，整個餡料你吃到的鮮味都是雞肉調(diào)出來的而非市面上一味的加味精提鮮，餡料的肉類含量高達49%左右。

精選牛肉搭配藤椒、生抽、椒鹽、花椒炒制，佐?低糖餡料當中，入口是微微的甜?，中尾調(diào)是專屬于藤椒的麻辣，再搭配牛肉的鮮?、咸蛋?的咸香，甜咸?感相互交融，有肉有蛋?不執(zhí)著甜咸之爭，多重?感不易膩，更像是在品嘗?道菜。

紅豆沙咸蛋黃月餅
精選素有“小豆皇后”美譽之稱出口級珍珠紅?，我們只選用中粒，顆粒均勻而香味足，表?鮮艷、光澤度?，?感奇?、甜脆、糯?不爛。配以優(yōu)質(zhì)植物油，調(diào)試出無蔗糖配?，充分回油后再??，餡厚順滑，?味清甜，甜?不膩，裹著沙沙咸咸的流油咸蛋?。咸蛋? + 紅?，對于愛這一口的人來講就是黃金組合。

另外，還有兩款，照片正在拍攝，有一些細節(jié)尚未完工，準備好后將和流心月餅新口味一并公布。

【規(guī)格及早鳥價】

廣式蛋黃月餅有三種規(guī)格：茶油蓮蓉蛋黃6個裝、三味廣式（茶油蓮蓉*2+藤椒牛肉*2+紅豆沙蛋黃*2）6個裝、五味廣式（茶油蓮蓉*2+藤椒牛肉*2+紅豆沙蛋黃*2+神秘口味各1）8個禮盒裝。

1、 即日起到8月31日為預售期，我們?yōu)榇蠹姨峁?span id="s0sssss00s" class="color-pink-02">早鳥價，首批發(fā)貨時間為9月1日前后，有一定浮動，不超過3天。?

2、 9月1日后，產(chǎn)品開始進行正常價格銷售。

3、首批限量提供500張B站粉絲專屬早鳥優(yōu)惠券。

【早鳥價領取方法】

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最后，提前感謝大家在這個中秋，愿意選擇嘗試我們的這兩款月餅。讓你在今年的中秋節(jié)，既可以回味兒時記憶中的味道，也能嘗到我們藏在不同口味中的一點認真、一點小心思。

我們店鋪還有其他產(chǎn)品可以選擇：