隨著消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，品質(zhì)消費、個性消費的市場需求得到釋放，清香型白酒已成為很多消費者的首選，即將迎來消費潮。而在這場大清香消費潮中，作為清香型白酒的代表，回首過去，白水杜康堅實前行，成績斐然；面向未來，白水杜康看準(zhǔn)時機(jī)，積極準(zhǔn)備。

一方水土養(yǎng)一方人，一方好糧好水釀一瓶好酒。白水杜康釀酒古窖池距今已有千年歷史，是世界上現(xiàn)今留存著的最為古老的古窖池。傳承千年的窖池加上古老的釀造工藝，使得白水杜康系列酒不僅喝起來香甜爽口，還能讓酒體的口感更加潤滑柔和。中國白酒知名專家沈怡方曾評價白水杜康：“醇香典雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長”。

在堅守杜康純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝的同時，白水杜康還非常重視科技創(chuàng)新。白水杜康技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊通過和北京生物技術(shù)科研所等機(jī)構(gòu)的密切合作，對前10次搭載的酒曲窖泥多次反復(fù)實驗研究，取得了重大成就。其中之一就是發(fā)明的杜香型酒，降低了用糧成本，提高了出酒率，給行業(yè)發(fā)展帶來了借鑒意義。

與此同時，日前，白水杜康還隆重舉行了“萬噸基酒項目5000噸建成投產(chǎn)”點火儀式。據(jù)了解，白水杜康“萬噸基酒項目”預(yù)計2023年底全面完成建設(shè)任務(wù)。該項目全面落地后，年產(chǎn)值可達(dá)10億元，可實現(xiàn)利稅5億元，同時還將帶動近千人就業(yè)，這也將進(jìn)一步提升白水杜康的市場競爭力，為清香型白酒的復(fù)興持續(xù)賦能。

白水杜康萬噸基酒項目5000噸建成投產(chǎn)點火儀式實拍圖

酒香也怕巷子深，在持續(xù)深耕技術(shù)和產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，近年來，白水杜康也持續(xù)發(fā)力營銷，致力于讓清香型白酒的名聲更響亮。比如，白水杜康通過活動深度植入、冠名贊助等形式參與到人們的生活體驗中，進(jìn)一步搶占消費者心智。此外，白水杜康還積極參加中國國際進(jìn)博會、全國秋季糖酒會及中華老字號精品博覽會等大型會議，打響全國知名度。

作為中國四大主流香型之一，清香型白酒已重新回到大眾的視野。而在這場機(jī)遇中，作為“清香復(fù)興”的重要力量，白水杜康勢必會遵循“精工釀造、品味第一、科技領(lǐng)先、久久生輝”16字質(zhì)量管理方針，嚴(yán)格把控質(zhì)量安全關(guān)，為清香型白酒的發(fā)展增添強(qiáng)勁動力。