馬上就要到除夕了，今年你家年夜飯吃什么？

這里給大家分享一道干煸牛柳的做法，干煸的菜，一般都是越嚼越香，無(wú)論是大人小孩子，都會(huì)喜歡，尤其是其中的麻辣味，吃起來(lái)很開(kāi)胃。這道干煸牛柳色香味俱全，不要錯(cuò)過(guò)~

食材：牛柳、香芹、紅椒、大蔥、蒜、姜、熟白芝麻、料酒、雞粉、五行麻辣醬

做法：

1、牛里脊切條，香芹切段、紅椒、姜、大蔥切絲，蒜切片，都放在一邊備用。

2、5成熱油下牛柳絲煸炒，炒至表皮發(fā)干顏色變深

3、加入蔥姜蒜爆香，加入料酒、鹽、糖、雞粉進(jìn)行調(diào)味，再加入五行麻辣醬調(diào)味

4、味道調(diào)好后，加入香芹翻炒1分鐘

5、再放入紅椒絲和白芝麻炒勻，這道菜就做好了。

一般做干煸菜，為了調(diào)味，會(huì)加入辣椒、花椒進(jìn)行調(diào)味，這里是直接用五行麻辣醬取代的，用起來(lái)更簡(jiǎn)單，但味道完全不輸~