當(dāng)我們了解相關(guān)的減肥方法之時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了“少吃多動(dòng)”這個(gè)非常概括的方法以外，還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些相對(duì)具體的方法，尤其是與飲食有關(guān)的，比如減少某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（比如：低碳飲食、低脂飲食）、不吃某種食物或者是某類食物，固定餐飲的分量、只在特定的時(shí)間進(jìn)食，等等，在這些方法當(dāng)中，無(wú)論是哪一種，只要我們?nèi)プ鼍涂梢詭椭约簩?shí)現(xiàn)減肥的目的。

但是，當(dāng)自己通過(guò)某種手段而瘦下來(lái)之時(shí)，還會(huì)面臨著另外一個(gè)問(wèn)題，就是瘦下來(lái)是否能夠保持下去，而遺憾，多數(shù)朋友都會(huì)面臨著反彈的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)楫?dāng)他們的減肥動(dòng)力會(huì)因?yàn)轶w重的下降而降低，此時(shí)，他們所采取的那些與飲食相關(guān)的減肥方法就會(huì)被拋棄，從而恢復(fù)到減肥之前的樣子。當(dāng)總體熱量的攝入不會(huì)再得到有效的限制之時(shí)，就會(huì)大概率地出現(xiàn)熱量冗余的情況，從而使得體重快速反彈。

哪一種飲食方法最有利于減肥與保持？

需要我們了解的是：在減肥過(guò)程中，并沒(méi)有哪一種飲食方法適合任何人，有研究表明，堅(jiān)持一種飲食模式的能力是預(yù)測(cè)減肥是否能成功的最重要的因素，而缺乏堅(jiān)持則是阻礙減肥成功并長(zhǎng)時(shí)間保持下去的最大障礙之一。因此，當(dāng)自己有了減肥意識(shí)而付出行動(dòng)之時(shí)，并不是要去選擇某種看似好的飲食方法，而是要選擇適合自己并且自己能夠堅(jiān)持的飲食計(jì)劃，這個(gè)飲食計(jì)劃應(yīng)該是比較容易執(zhí)行并且有一定的靈活性，還不會(huì)損害健康的計(jì)劃。

什么樣的飲食方法有利于堅(jiān)持？

首先，要以不影響健康為前提

無(wú)論在什么時(shí)候，無(wú)論我們的目的是什么，健康都應(yīng)該處于首要的位置，任何減肥方法都不能凌駕于健康之上，當(dāng)健康受到威脅之時(shí)，即使自己有著強(qiáng)大的意志力去控制飲食，也會(huì)被迫放棄行為。

所以，當(dāng)我們?yōu)榱藴p肥而計(jì)劃自己的飲食之時(shí)，首先要做到的就是要做到三餐規(guī)律，膳食均衡，在保證營(yíng)養(yǎng)全面的前提下去控制總體熱量的攝入，而不是為了降低總體熱量的攝入而忽視膳食的均衡。但是，當(dāng)我們減少熱量攝入之時(shí)，我們從食物當(dāng)中獲得各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)會(huì)也會(huì)相對(duì)減少，為了盡可能地減少這種情況的出現(xiàn)，可以從兩個(gè)方面入手：

1. 要盡可能選擇健康食物來(lái)吃，盡可能地避免加工類食物，從而減少各種營(yíng)養(yǎng)素的流失。

2. 當(dāng)我們控制熱量缺口之時(shí)，最好配合運(yùn)動(dòng)，一般情況下，為了讓基礎(chǔ)代謝保持一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，熱量缺口不建議大于500大卡，如果單純地通過(guò)飲食來(lái)減少500大卡的攝入則相對(duì)苛刻，同時(shí)各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量就會(huì)少得比較多，而如果配合運(yùn)動(dòng)，通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)增加200大卡的消耗，然后在飲食上就可以減少300大卡的攝入，這樣則會(huì)在一定程度上增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，從而保持身體的健康。

第二：重視食物的飽腹感

飽腹感是指在飽餐一頓之后的感覺(jué)，它會(huì)影響著我們下一次進(jìn)食的時(shí)間，當(dāng)吃完飯后，飽腹感會(huì)隨著時(shí)間的推移而降低。這一點(diǎn)在減脂過(guò)程中非常重要，因?yàn)槲覀兛赡芤驗(yàn)椴荒苋淌莛囸I感而出現(xiàn)加餐行為，而在正餐當(dāng)中的加餐行為并不有利于總體熱量的控制。

那么，如何增加飽腹感呢？這就與我們吃的食物有關(guān)，比如我們知道蛋白質(zhì)有著比較強(qiáng)的飽腹感，尤其是高蛋白的早餐，似乎會(huì)對(duì)提高白天的飽腹感都很重要，所以有建議會(huì)提出每餐要至少30克的蛋白質(zhì)，但是，如果習(xí)慣性的高蛋白飲食可能會(huì)降低對(duì)飽腹感的影響。

所以在具體的實(shí)施過(guò)程中，除了蛋白質(zhì)我們還要注意其他具有飽腹感的食物的攝入，而不是只依賴蛋白質(zhì)。比如，纖維素、黑麥、燕麥、黑麥麩皮和含有纖維素的混合食物（谷物、豆類、果蔬），還比如選擇固體食物而不液體食物，這些都是增加飽腹感的最佳選擇。

第三：重視進(jìn)食的滿足感

飽腹感可以讓我們?cè)跍p少熱量攝入之時(shí)不會(huì)因?yàn)楦杏X(jué)到餓而去進(jìn)食，所以它解決的是我們的生理所需，但是，飽腹感的提高不一定會(huì)促使進(jìn)食量減少，因?yàn)檫€有很多因素會(huì)影響著我們的進(jìn)食欲望，比如進(jìn)食環(huán)境、食物的氣味、情緒問(wèn)題等，而這些因素也比較容易解決，比如遠(yuǎn)離進(jìn)食環(huán)境，遠(yuǎn)離食物氣味，轉(zhuǎn)移自己的注意力來(lái)調(diào)整情緒等。

但是除了這些因素以外，還有一個(gè)因素會(huì)影響著我們進(jìn)食的欲望甚至是進(jìn)食總量，這個(gè)因素就是滿足感，如果說(shuō)飽腹感是為了滿足生理所需，那么滿足感就是為了滿足我們的心理所需。滿足感是指在吃飯時(shí)食欲的滿足，它能夠幫助我們決定什么時(shí)候停止進(jìn)食。簡(jiǎn)單地說(shuō)當(dāng)我們吃好吃或者是自己愛(ài)吃的食物之時(shí)，我們就會(huì)得到心理上的滿足而停止進(jìn)食；當(dāng)我們想吃卻吃不到，或者是所吃的食物自己不喜歡之時(shí)，心理上的滿足感就會(huì)缺失，從而為了尋求滿足而持續(xù)自己的進(jìn)食行為，如果過(guò)于壓制，當(dāng)心理上得不到滿足之時(shí)，暴飲暴食的行為就只是一個(gè)時(shí)間的問(wèn)題。

所以，當(dāng)我們?cè)诳刂骑嬍骋韵拗瓶傮w熱量的攝入之時(shí)，不能一味地選擇某種低熱量食物，或者是某種流行的飲食方法，而是應(yīng)該以保證營(yíng)養(yǎng)全面均衡、在總體熱量攝入得到控制的前提下，選擇自己喜歡的食物來(lái)吃。并且控制熱量的攝入也要有一定的靈活性，我們需要做到的是在長(zhǎng)時(shí)間范圍內(nèi)讓平均日常熱量攝入小于消耗，而不一定是做到每一天的熱量攝入都小于消耗，也就是說(shuō)我們可以給自己留出去滿足自己食欲的機(jī)會(huì)，可以偶爾地外出吃個(gè)大餐什么的也并沒(méi)有錯(cuò)。

比如在一個(gè)月內(nèi)有一兩次外出就餐的機(jī)會(huì)，此時(shí)我們可以隨便一些來(lái)滿足自己被壓制的食欲，從而在進(jìn)食當(dāng)中得到滿足，即使在這一兩次的時(shí)間內(nèi)當(dāng)天的熱量攝入的情況會(huì)大于消耗，但是從一個(gè)月的時(shí)間來(lái)看，總體熱量攝入依然小于消耗，這樣同樣不會(huì)影響到自己減肥的效果，當(dāng)然會(huì)延長(zhǎng)那么一兩天。當(dāng)自己的心理上的得到滿足之時(shí)，才會(huì)讓自己的飲食行為更好地堅(jiān)持下去，而堅(jiān)持才是最重要的。

結(jié)束語(yǔ)

控制飲食是有效減脂的前提，因?yàn)橹挥性诳傮w熱量攝入得到控制的前提下，熱量缺口的形成才會(huì)有可能，但是控制飲食的最佳方法并不是去尋找某種比較具體的飲食方法，而是要選擇有利于堅(jiān)持的方法，這種方法不僅要有利于健康，還要容易執(zhí)行，不僅要滿足生理所需，還要滿足心理所需，并且還要有一定的靈活性，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況做出適時(shí)的調(diào)整，這樣才會(huì)提高堅(jiān)持下去的可能性。

還是那句話，在減肥過(guò)程中，堅(jiān)持是最重要的，因?yàn)橹挥袌?jiān)持我們才會(huì)根據(jù)實(shí)際情況做出靈活性的調(diào)整，而這些調(diào)整的行為則更有利于堅(jiān)持。

作者：十月知行