羊肚菌是近兩年來最熱門的種植項目之一。 價格高昂，產(chǎn)量高，市場需求量大，在三個因素的刺激下，讓很多人都躍躍欲試。

羊肚菌是一種稀有的食用和藥用真菌。因帽表面褶皺、凹凸不平，形似羊肚而得名。 它也被稱為羊肚菜和羊蘑。富含多種氨基酸，具有極高的營養(yǎng)價值和保健功能。羊肚菌具有“性平、味甘、益腸胃、消食、補腎壯陽、補腦、提神的功效，對脾虛虛弱有很好的食療作用。羊肚菌中有機(jī)鍺含量高，具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力的作用。

? 隨著大眾對于羊肚菌的喜愛，已經(jīng)不足以滿足市場需求，并且長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。直到我國對羊肚菌的深入研究，才實現(xiàn)了羊肚菌搭配營養(yǎng)袋的栽培方式，并嘗試了人工種植羊肚菌，并逐漸擴(kuò)大了種植面積。

? 羊肚菌市場前景廣闊。近年來，各村開拓創(chuàng)新，為堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，實現(xiàn)脫貧攻堅，積極轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式，種植羊肚菌已成為一種新的致富方式。