夏季陽氣最盛，心是主陽氣的臟器。

“心與夏氣相通應(yīng)”，而紅色食物入心經(jīng)，夏季多吃些，可以達(dá)到養(yǎng)心的目的。

另外，夏季暑濕盛行，一旦心火過旺，人就容易感到燥熱，甚至降低免疫力，給疾病可乘之機(jī)。

所以，養(yǎng)心、清燥解熱是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)，一些紅色食物能助你一臂之力。

紅色水果

1、西瓜

西瓜是夏令時(shí)節(jié)的主要瓜果，因此又稱“夏瓜”。西瓜水分很多，還富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱祛暑、除煩止渴、利尿、保護(hù)心血管的作用。高溫天容易出汗、食欲下降、上火長(zhǎng)口瘡，爽口的西瓜是不錯(cuò)的選擇。

小貼士：

西瓜優(yōu)點(diǎn)雖多，但也不能亂吃，小便頻繁、患有慢性腸胃炎、十二指腸潰瘍、糖尿病等的人群不宜多吃。

2、櫻桃

櫻桃富含多種維生素以及鉀、鈣、兒茶素、黃酮醇、原花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化、抗炎等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃可止渴生津，其豐富的含鐵量更值得稱贊，有助于補(bǔ)心氣、養(yǎng)心血，十分適合夏天食用。

小貼士：

患便秘、痔瘡、喉嚨腫痛者要少吃。

紅色蔬菜

1、西紅柿

西紅柿被譽(yù)為夏季防暑佳蔬，具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止瀉祛濕的功效，適用于暑天肢體困重、食欲不振的人群。

西紅柿吃生的能補(bǔ)充維生素C，吃煮熟的能補(bǔ)充抗氧化劑。

小貼士：

空腹生吃西紅柿容易引起胃脹、胃痛，敏感者可以將其做成西紅柿湯食用。

2、胡蘿卜

胡蘿卜因營養(yǎng)極為豐富而有“小人參”之稱。它含有維生素B1和B2、膳食纖維等多種礦物質(zhì)，其中最重要的是胡蘿卜素，其可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有保護(hù)人體上皮組織、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力等功效。

此外，其中的琥珀酸鉀鹽有助防止血管硬化，降低膽固醇及血壓；葉酸能減少冠心病發(fā)病幾率。

紅色豆類

紅豆

很多人知道夏季吃綠豆可以清熱解暑，卻不了解紅豆也有祛內(nèi)火的作用。

紅豆有清心養(yǎng)血、消腫利濕、抵抗疲勞等功效，在中醫(yī)食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、水腫等。

夏日尤其是在正午“心火”最旺之時(shí)，吃些紅豆可緩解口渴、精神不振等。紅豆可與大米搭配煮成紅豆飯，或當(dāng)餡料做成紅豆包，還可和薏米一同煮水喝。