大學(xué)畢業(yè)后，我留在北京這座大城市工作與生活。求學(xué)期間每日三頓飯，基本都是靠外賣和學(xué)校食堂解決。

工作后，早餐也是簡單的牛奶面包，中午在單位食堂吃飯，晚上也基本在外面吃。

一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，我和幾個(gè)愛美食的朋友相約學(xué)xi烹飪。從此以后，我從一個(gè)十指不沾陽春水的職場白領(lǐng)，變身成會(huì)做幾道拿手菜的小廚師。

繁忙的都市生活時(shí)常讓人精疲力盡，回家后還要進(jìn)廚房操勞，實(shí)在有點(diǎn)力不從心。于是，外賣和各式餐廳替代了自己下廚的欲 望。時(shí)間一長，對(duì)家鄉(xiāng)家常菜的喜愛和想念之情就更加強(qiáng) 烈。

從那時(shí)開始，我就嘗試做清淡可口的家常菜。周末去市場按事先列好的清單，一次性采購5天的食材，放冰箱里，每天下班自己做飯。

我把從課堂上學(xué)到的做菜技巧，運(yùn)用到實(shí)際操作中，不到半小時(shí)就做好一頓飯，很有滿足感。而且這個(gè)過程讓我很放松，一天的疲憊都消失殆盡了。

從剛開始的自我滿足到成家后，我做的飯菜得到家人孩子的認(rèn)可，讓我對(duì)研究美食一發(fā)不可收拾。出外就餐吃過的喜歡的菜，我回去都嘗試做，讓這個(gè)菜變成我的專 利。

每到周末，我都會(huì)邀請(qǐng)朋友到家里聚餐。我們一起去海鮮市場買點(diǎn)魚蝦、牛肉之類，烹飪成美食，飯后還做甜點(diǎn)。我非常享受這種愉快的烹飪體驗(yàn)。

看著一道道色香味俱全的菜出鍋，看著家人與孩子把飯菜吃光光，那感覺太幸福啦！

當(dāng)然，我做的菜比起專 業(yè)的大廚還差得很遠(yuǎn)，但獲得家人、朋友們的認(rèn)可，已經(jīng)很滿足，心里感覺太美好啦！

我目前已經(jīng)發(fā)了500多個(gè)做粵式家常菜的視 頻，雖然播放量很少，觀看的人 大部分都是退休阿姨或全職媽媽，但這些不影響我的持續(xù)分享。

我已經(jīng)把做美食作為自己退休后的興趣愛好，感受老有所樂。

如果你是朝九晚五的上班一族，家里有老人準(zhǔn)備好飯菜等你回家，那你太幸福了；如果你是租房一族，經(jīng)常吃外賣，那你可以參考我的食譜，偶爾給自己做一頓健康美味的飯菜，花半小時(shí)犒勞一下自己還是值得的。

大家不要想像做飯會(huì)滿頭滿臉油膩，廚房亂七八糟。我會(huì)穿著漂亮的衣服輕輕松松，聽著舒緩的音樂或培訓(xùn)課程就把飯菜做好了，有時(shí)還會(huì)在做飯過程中做運(yùn)動(dòng)呢。

如果你想輕松快樂、整潔干凈做一頓美食，那就看我示范做的飯菜吧！

做美食前首先選一個(gè)多功能的不粘鍋，就能做出清淡可口、營養(yǎng)搭配豐富、無油煙、吃了不發(fā)胖的美味佳肴。

因?yàn)槊總€(gè)地方口味不同，調(diào)料可以自 由調(diào)配，至于食材搭配和無油煙烹飪方法，大家可以參考一下我的做法。

如果有任何烹飪方面的建議，歡迎大家在評(píng)論區(qū)告訴我，我們一起交流！感謝大家一直以來對(duì)我的支持?。▓D片是我做的幾款家常菜）