TO B和TO C不是單選題

BAKEIN盒子里，刻在DNA里的創(chuàng)造與浪漫

“精致、繽紛、隨處可見(jiàn)的創(chuàng)意閃光?！?/p>

這是所有人走進(jìn)哈里互動(dòng)（BAKEIN盒子里母公司）上海辦公室的第一感受。

不論是進(jìn)門(mén)處的藍(lán)色小圓人IP形象，還是墻上的姜餅人主題插畫(huà)，桌面的Discovery聯(lián)名畫(huà)冊(cè)。都透露著天真而浪漫的色彩。

圖片：（小藍(lán)人icon、哈里小屋插畫(huà)、畫(huà)冊(cè)）

這些小物料像是游戲里的紀(jì)念坐標(biāo)，代表著哈里互動(dòng)開(kāi)拓至今的歷程。

2010年，作為福建百人計(jì)劃海外引進(jìn)人才的BAKEIN盒子里創(chuàng)始人Johan受邀回國(guó)，在泉州建立了藍(lán)天農(nóng)場(chǎng)（福建省藍(lán)天農(nóng)場(chǎng)食品有限公司）。時(shí)值當(dāng)時(shí)快消全球化風(fēng)潮，諸多國(guó)外零食巨頭企業(yè)入駐中國(guó)，就此帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)食品工廠(chǎng)的市場(chǎng)化行動(dòng)。小面包、袋裝蛋糕等長(zhǎng)保烘焙開(kāi)始起量。此時(shí)的無(wú)序市場(chǎng)被切割，頭部巨頭占位引領(lǐng)產(chǎn)品風(fēng)向，下游工廠(chǎng)進(jìn)行單一價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。

而藍(lán)天農(nóng)場(chǎng)選擇了打造非標(biāo)創(chuàng)意美食供應(yīng)鏈模式，建立個(gè)性化、定制化創(chuàng)意烘焙食品產(chǎn)品矩陣，出海銷(xiāo)往24個(gè)國(guó)家。在包括Costco、Walmart、M&S百貨等國(guó)外大型商超進(jìn)行銷(xiāo)售。

也許，從當(dāng)時(shí)將餅干做成星球大戰(zhàn)的飛船造型開(kāi)始，便注定了哈里互動(dòng)敢想敢創(chuàng)造的基因。

2014年，隨著4G時(shí)代來(lái)臨，社交經(jīng)濟(jì)崛起，現(xiàn)烤現(xiàn)做的門(mén)店業(yè)態(tài)初現(xiàn)雛形。打開(kāi)手機(jī)，刷刷美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)，看看去哪吃喝玩樂(lè)成了消費(fèi)者的生活習(xí)慣。

消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)碎片信息競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，哈里互動(dòng)延續(xù)創(chuàng)造使命，創(chuàng)建了“Harry’s Kitchen哈里小屋”，成為國(guó)內(nèi)首個(gè)親子創(chuàng)意烘焙體驗(yàn)品牌，以線(xiàn)下場(chǎng)景進(jìn)入用戶(hù)體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景。

2018年，哈里互動(dòng)開(kāi)始創(chuàng)造內(nèi)容，賦予美食更多可能，推出系列Discovery, Mad Science, MOBBY，Antonio Gaudi Foundation，海昌海洋公園等IP聯(lián)名，產(chǎn)品包括創(chuàng)意故事、漫畫(huà)圖譜、主題造型烘焙等，以創(chuàng)意烘焙主題為消費(fèi)者創(chuàng)造新的烘焙體驗(yàn)。

由此可見(jiàn)，“創(chuàng)造”一直是哈里互動(dòng)面對(duì)不同競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，不變的企業(yè)DNA。

2022年11月，哈里互動(dòng)推出延續(xù)創(chuàng)造與浪漫基因的線(xiàn)上新零售烘焙品牌，BAKEIN盒子里。

BAKEIN盒子里，重新定義烘焙文化

新式烘焙文化創(chuàng)造者，這是BAKEIN盒子里給自己的品牌定位。

文化、創(chuàng)造、甚至新式，重要程度都大于烘焙。

因?yàn)楹姹菏墙橘|(zhì)，是方式，是創(chuàng)造的過(guò)程與表達(dá)的途徑。

從出海、線(xiàn)下的業(yè)務(wù)模式之后，哈里互動(dòng)開(kāi)始切入新零售消費(fèi)，在產(chǎn)品端不斷精進(jìn)的同時(shí)，選擇先花一整年的時(shí)間，構(gòu)思梳理BAKEIN盒子里的品牌策略。

新消費(fèi)遇冷之后，很多人站出來(lái)說(shuō)，貨和供應(yīng)鏈?zhǔn)亲钪匾摹１热纭靶缕放普嬲暮诵母?jìng)爭(zhēng)力是品。如果選的品好、價(jià)格好，能輕松把貨賣(mài)出去。雖然大家都在講直播帶貨講究的是人貨場(chǎng)，但最重要的其實(shí)還是貨和供應(yīng)鏈”。

而B(niǎo)AKEIN盒子里認(rèn)為，產(chǎn)品的確重要，但把產(chǎn)品做好，作為一個(gè)消費(fèi)企業(yè)的基本，不是全部的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

Emotion層面的差異化和Function層面的差異化同樣重要，因?yàn)槿诵栽谙M(fèi)層面99%都是感性驅(qū)使的，哪怕是“認(rèn)為自己很理性”這件事，也是一個(gè)感性認(rèn)知。

尤其是在當(dāng)下的原子化個(gè)體時(shí)代，每個(gè)人的自我坐標(biāo)與身份認(rèn)同都在隨時(shí)迭代、隨時(shí)更新。但不變的是，人性里對(duì)于“被看見(jiàn)”的渴望。

因此，BAKEIN盒子里的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)提出了“創(chuàng)造即是表達(dá)”作為品牌主張。

新手能夠快速掌握烘焙這門(mén)技能，在社會(huì)里創(chuàng)造價(jià)值；親子、情侶能在做烘焙的體驗(yàn)時(shí)間里，創(chuàng)造關(guān)系里的多一層鏈接；更重要的是，認(rèn)真生活的人們，能夠在烘焙里創(chuàng)造屬于自己的、獨(dú)一無(wú)二的作品。

尊重所有個(gè)體，用創(chuàng)造去定義自己，是BAKEIN盒子里的品牌初心。

而“統(tǒng)一思想”之后，BAKEIN盒子里目前為止出街的所有物料，也非?！敖y(tǒng)一語(yǔ)言”。

不管是濃濃膠片風(fēng)格的產(chǎn)品亮相視頻，還是溫暖安靜的官宣圖文，都透露著積極浪漫主義的氛圍，鼓勵(lì)消費(fèi)者將奇思妙想變?yōu)槊烂钭髌罚M情去表達(dá)自我與心意。

BAKEIN盒子里：“70%的預(yù)制只是技術(shù)，30%的個(gè)性體驗(yàn)和100%的作品創(chuàng)造才是我們想傳遞的東西”

BAKEIN盒子里，實(shí)現(xiàn)了在一盒里將預(yù)制烘焙原料、食譜、制作模具進(jìn)行有機(jī)組合。

相比普通烘焙方程式，省下了70%的前期原料采買(mǎi)、拌粉攪打過(guò)程，留下了30%的個(gè)性體驗(yàn)區(qū)間，可以自由加入配料、裝飾、甚至重塑造型。消費(fèi)者100%能夠完成自己創(chuàng)造的烘焙作品，難有失敗可能。

BAKEIN盒子里依賴(lài)于強(qiáng)大的自有工廠(chǎng)供應(yīng)鏈，產(chǎn)品的技術(shù)開(kāi)發(fā)并未遭遇瓶頸，但在產(chǎn)品造型和口味上，Johan否決過(guò)無(wú)數(shù)方案。他認(rèn)為BAKEIN盒子里的產(chǎn)品靈魂除了技術(shù)優(yōu)勢(shì)，還在于其背后代表的文化故事。如果只是一時(shí)跟隨流量的產(chǎn)物，那么產(chǎn)品的生命周期也值得擔(dān)憂(yōu)。

因此，BAKEIN盒子里每款產(chǎn)品的電商詳情頁(yè)，首頁(yè)并不是先講技術(shù)，而是產(chǎn)品背后的創(chuàng)作故事。這些故事也并不晦澀，娓娓道來(lái)的同時(shí)仿佛坐在人們身邊念雜志選文。

椰椰奶凍杯子蛋糕會(huì)提及看過(guò)的美劇《欲望都市》經(jīng)典片段與中世紀(jì)女性智慧的傳承。貓咪燒果子會(huì)講述果子品類(lèi)是如何由唐朝傳入日本，并被賦予了時(shí)令性的美。乳酪芝士蛋撻是致敬《貓和老鼠》里永不休戰(zhàn)的Jerry，對(duì)小人物勇氣的獎(jiǎng)勵(lì)。貓咪瑪格麗特曲奇會(huì)說(shuō)到來(lái)源于一個(gè)糕點(diǎn)師對(duì)女子的純情心意寄托和尊重。

而在這些產(chǎn)品系列之后，BAKEIN盒子里也計(jì)劃著研發(fā)更多將技術(shù)動(dòng)態(tài)配比的產(chǎn)品。比如泡入熱水會(huì)綻開(kāi)紅唇的巧克力球，比如可以自由定制圖案的餅干。

最后，還是回到那句話(huà)，技術(shù)是輔助，創(chuàng)造是真諦。

期待BAKEIN盒子里帶給我們更多美妙的烘焙創(chuàng)造。