我們這里菜市場(chǎng)賣魔芋的不多，今天在超市的一個(gè)角落里，看到有賣的，3.98一斤，只剩下半斤了，買了可以搭配著炒一個(gè)菜。

魔芋中含葡甘露聚糖，它是天然優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，能阻礙人體對(duì)糖、脂、膽固醇的過(guò)量吸收。使餐后血糖減緩升高。

魔芋做法簡(jiǎn)單，切片焯水后，搭配蔬菜炒著吃，切塊燉肉也可以。我今天是搭配黃瓜片炒的，口感有點(diǎn)彈和筋道，加上黃瓜的脆爽，是個(gè)不錯(cuò)的下飯菜。

魔芋和黃瓜都是低脂低糖的菜，很適合老伴吃，夏天吃點(diǎn)清淡的菜，感覺(jué)挺好。

參考資料：

https://www.baidu.com/sf?openapi=1&dspName=iphone&from_sf=1&pd=wenda_kg&resource_id=5243&word=%E9%AD%94%E8%8A%8B%E5%AF%B9%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E5%A5%BD%E5%A4%84&dsp=iphone&title=%E9%AD%94%E8%8A%8B%E5%AF%B9%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E5%A5%BD%E5%A4%84&aptstamp=1595330288&top=%7B%22sfhs%22%3A11%7D&alr=1&fromSite=pc&total_res_num=23&ms=1&frsrcid=5242&frorder=2&lid=15674966197430604535&pcEqid=d988aab5001b52f7000000035f16cef0

早餐：

-米粥，220克（熟的重量。糙米、小米、蕎麥仁、燕麥仁、綠豆、）

-拌鮮姜絲，13克

-洋蔥炒雞蛋，154克

午餐：

-雜糧米飯，170克（熟的重量。糙米、小米、苦蕎米。）

-雞腿香菇燉豆角，360克

-雞蛋湯，1小碗

晚餐：

-雜糧米飯，174克（熟的重量。糙米、小米、苦蕎米。）

-苦瓜炒雞肉絲，163克

-魔芋炒黃瓜，175克

-黃瓜湯，1小碗