張豐菊教授:保護視力,可以從眼部的營養(yǎng)供應著手
要保護自己的視力,防治眼部疾病的繼續(xù)發(fā)展,需要從疾病的多個方面著手,其中注意眼部的營養(yǎng)供應,對于改善視力也有起到一定的幫助作用。
生活中正確的飲食也可以有效的輔助治療近視,還可以幫助近視患者逐漸的穩(wěn)定視力,使視力不致下降,同時對于預防近視也有一定的幫助。對此,我們的生活當中有哪幾類食物是不可缺乏的呢。
富含維生素A的食物
如果維生素A不足,則視紫紅質的再生慢而且不完全,暗適應時間延長,嚴重時造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會出現(xiàn)干眼病,此病進一步發(fā)展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍,還可出現(xiàn)角膜皺折和畢脫氏斑。
維生素A好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
富含維生素C的食品
維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內障的發(fā)生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。
硬質食物
經常給孩子吃些有一定硬度的食物,增加咀吃力頻率與力度,可促進小兒視力的發(fā)育,日本一位名叫船越的教授為此做了專門調查,資料顯示,常吃細面條一類軟食的孩子很少使用下巴部分的咬肌,這是造成視力異常的一個重要禍根,日本秋田大學醫(yī)學院衛(wèi)生學教研室的島田副教授的一項研究表明,常吃不需咀吃力之柔軟食物的學生中,視力差的人特別多;而常吃硬食者,視力差的人很少。
這是因為咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量,使之具有調節(jié)晶狀體的強大能力,避免近視眼的發(fā)生。比較適合兒童的硬質食物有:胡蘿卜、水果、甘藍、動物骨、豆類等。這些食物既耐吃力又富含養(yǎng)分,特別值得推薦。
含鈣食物
鈣是我們較為熟悉也頗為重視的一種礦物元素,但大家對它的認識還是集中在增進骨骼發(fā)育、防止兒童佝僂病等方面,很少將它與眼睛的發(fā)育聯(lián)系起來,然而醫(yī)學專家們指出,鈣的缺乏是造成視力發(fā)育不良乃至形成近視的重要原因之一。
其科學依據是:眼球如同一個盛滿清水的塑料小囊,如果鈣元素缺乏,其"液壓"就會忽高忽低,不能保持正常狀態(tài),這種狀況就像一個正在亮著的燈泡,很容易被忽高忽低的電壓燒壞一樣。眼球如果缺少了鈣,可使發(fā)育異常而形成近視。
含鈣食物有:牛奶、豆制品、魚蝦、動物骨等,還要注意搭配動物的肝臟、蛋黃、綠色蔬菜等富含維生素D的食物,以增加鈣的吸收與利用。

張豐菊
北京同仁醫(yī)院眼科臨檢中心副主任,教授,博士研究生導師,醫(yī)學博士,主任醫(yī)師。
曾獲國家教委資助公派赴瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院附屬眼科醫(yī)院做博士后研究。中華醫(yī)學會眼視光學組副組長,中國醫(yī)師協(xié)會眼科分會眼視光學專業(yè)委員會副主任委員,中華醫(yī)學會北京眼科學會委員,美國白內障屈光手術學會會員。《中華眼科雜志》、《中華眼視光與視覺科學雜志》、《中華醫(yī)學雜志》、《中國實用眼科雜志》、《APJO》等多篇雜志編委。從事眼科工作20余年,多年來一直致力于近視眼和白內障的臨床治療和相關基礎的研究工作。先后多次獲省、市級表彰的榮譽稱號,獲政府津貼。
2013年獲北京市衛(wèi)生系統(tǒng)“215”高層次人才項目學科帶頭人。先后主持承擔了國家自然科學基金面上項目4項及國家十一五、十二五科技攻關課題合作項目、科技部十二五支撐合作項目及省級、市級等多項科研課題,獲國家教育部成果獎、省科技進步二、三等獎及市科技進步一等獎等。發(fā)表國內外刊物的學術文章百余篇,主編主譯、參與編寫國內外學術專著多部。
來源:眼科講座

