谷醫(yī)堂谷方益元分享：為什么我們不應(yīng)該忽視玉米須
在美食的世界中，我們通常注重食用植物的果實(shí)，而往往忽略了它們的其他部分。比如，玉米，除了美味的玉米粒外，玉米須須也有著獨(dú)特的健康好處。接下來(lái)谷醫(yī)堂谷方益元給大家分享玉米須的好處以及一些美味的吃法，讓大家更好地使用這個(gè)常見(jiàn)的食材。
利尿作用：玉米須可以幫助排出體內(nèi)多余的水分，減輕水腫。對(duì)于那些患有水腫性疾病的人來(lái)說(shuō)，玉米須可能會(huì)有所幫助。
抗氧化劑：玉米須富含抗氧化劑，如多酚和類黃酮。這些化合物有助于抵抗自由基的損害，從而有助于減少氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害。
降血糖：研究表明，玉米須可能對(duì)降低血糖水平有益。它可以減緩碳水化合物的吸收，幫助穩(wěn)定血糖。
接下來(lái)，給大家分享一些玉米須常見(jiàn)的吃法：
玉米須茶： 制作玉米須茶是一種簡(jiǎn)單而常見(jiàn)的方法。將一些干燥的玉米須加入開(kāi)水中，然后浸泡幾分鐘，最后濾去須渣即可飲用。
蔬菜湯： 將新鮮或干燥的玉米須加入蔬菜湯中，可以為湯增添特殊的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
調(diào)味料： 將干燥的玉米須磨成粉末，然后將其用作調(diào)味料，撒在沙拉、燉菜或烤肉上，增加菜品的營(yíng)養(yǎng)。
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