烤鹵肥腸螺螄粉

食材：

肥腸適量，蔥，姜，料酒，干花椒，生抽，蠔油，鹽??，兵團(tuán)，黃豆醬，老抽，啤酒??，清水，

鹵料包，李子柒螺獅粉。

做法步驟:

1、準(zhǔn)備一些清洗干凈的豬大腸，??加入蔥姜料酒綽水去腥。

2、焯水后撈出放入鍋中，放入干辣椒???，5勻生抽，一勺蠔油，一勺??鹽，冰糖幾顆，一勺黃豆醬，2勺老抽，倒入一罐啤酒，適量清水淹沒(méi)過(guò)大腸，再放入一個(gè)鹵料包蓋蓋煮40分鐘?。

3、將煮好的鹵肥腸取出放入平底鍋煎??至表面金黃酥脆。

4 、然后煮螺獅粉，??先煮粉，在過(guò)一遍水后依次放入配料包，最后放入米粉出鍋。

5 將烤鹵肥腸切片放入螺獅粉就可以啦!??

用肥腸去蘸湯汁眞的絕啦，這個(gè)肥腸眞的比螺獅粉里的炸腐竹還要好吃啊~大家快試試!