紅糖發(fā)糕

食材：面粉、紅糖、溫水、非自發(fā)面粉的話需加酵母、雞蛋

1.一碗紅糖、5勺溫水?dāng)噭蚧_(kāi)

2.加適量自發(fā)面粉、或酵母粉:普通面粉=1:100）250g面粉配2.5g酵母粉

打入一枚雞蛋，攪勻

非自發(fā)粉需蓋蓋發(fā)酵1小時(shí)左右

期間洗棗

3.發(fā)酵完成，翻拌去氣泡

4.碗內(nèi)刷油，倒入面糊，放紅棗點(diǎn)綴

放蒸鍋內(nèi)蓋蓋醒面30分鐘，再蓋蓋中火蒸30分

脫模

放煙花