科學家通過對水的研究發(fā)現(xiàn)，水是由兩個氫原子(H)和一個氧原子(0)以三角形的結構組成的，其間是以共價鍵連接。水分子間可形成氫鍵，有相互吸引成團狀的趨勢。這樣一個水分子可以通過氫鍵與多個水分子相互作用，形成“水分子團”。由6個水分子締合的水稱小分子團水，而由 13個以上水分子締合而成的水稱為大分子團水。

從飲用的角度看，自來水、純凈水和礦泉水等都是大分子團水，只能作為解渴的飲用水，因分子團大，不易被動物、植物和人體吸收，其生理功能較差，被水科學界稱為“死水”。小分子團水運動速度快、能 量高，滲 透性和溶解性好對促 進新 陳代 謝有很大作用，被稱之為“活水”。

小分子團水被飲人人體后，由于溶解力、滲 透力、擴散力、乳化力等都發(fā)生了重大改變，所以具有利于新陳 代謝、ji活酶的活 性、改 善 微循環(huán)和血液循環(huán)、降血脂、通血管、強化消化、化 解結石等多種神 奇的功效，成為易被人體細胞吸收的“活水”。長期飲用這種水有很好的保 健、美容醫(yī) 療和長壽的效果，所以這種水又被稱為功能水。

科學家反復研究發(fā)現(xiàn)，我國廣西巴馬長壽村的老人迄今為止沒有發(fā)現(xiàn)一例癌癥患者;沒有一個人發(fā)生過心腦血管疾 病;所有死亡者中沒有因病而死的，都是無疾而終。究其原因，很重要的一點是他們終生喝的水都是小分子團水，而世界上絕大多數(shù)人飲用的是大分子團水。

作為天 然的小分子團水，地球上只有個別具有特殊條件的地方才能形成天 然的結構異常的小分子團水。長壽村居民飲用的泉水和溪水形成天 然小分子團水，是地下水經(jīng)過地下特殊的地磁切割條件而形成的。天 然磁化水都具有分子區(qū)小的特征。

所謂健康水是指在滿足人體基本生理功能和生命維持的基礎上，長期飲用可以改 善、增進人體生理功效和增強人體健康、提高生命質量的水。

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