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烘焙配方｜南瓜乳酪全麥貝果

目錄：

1.配方可做14個(gè)貝果

2.新鮮酵母16g6個(gè)奶酪內(nèi)陷

一:南瓜乳酪全麥貝果

1??終于降溫了，30度的秋天也過(guò)的很開(kāi)心。只要感受到一絲絲涼意就會(huì)想要吃溫暖的東西，南瓜貝果就是首選啦。沒(méi)有加糖，純純糧食香氣，配方可做14個(gè)貝果，選了6顆天選面團(tuán)擠了奶酪，放了南瓜塊，口味一整個(gè)大升級(jí)!

2??14個(gè)貝果面果面團(tuán)(每個(gè)80g):高筋面粉500g全麥面粉150g鹽6g

南瓜泥300g水150g

新鮮酵母16g6個(gè)奶酪內(nèi)陷

110g奶油奶酪+3g玉米淀粉+7g糖糖水

1000g水+50g糖