楊梅，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，愛(ài)吃的人不在少數(shù)。不過(guò)，楊梅里面的小白蟲(chóng)，想必大家也見(jiàn)到過(guò)吧。

可能我有潔癖，很多年前，就看到不少人反映說(shuō)楊梅有小白蟲(chóng)，特別是剛買(mǎi)回來(lái)，一定要用鹽水泡一泡，這樣蟲(chóng)子就會(huì)慢慢的爬出來(lái)。所以，從那以后，我是對(duì)楊梅敬而遠(yuǎn)之了，額，主要是嫌臟。因?yàn)檫@白色的蟲(chóng)子，北方農(nóng)村夏天廁所的情景就會(huì)再現(xiàn)......

下面就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)，楊梅里面的小白蟲(chóng)到底是什么？能吃嗎？吃了后對(duì)人有影響沒(méi)？

01，楊梅里的小蟲(chóng)到底是什么？

楊梅里的小白蟲(chóng)其實(shí)是果蠅的后代，如下圖。

嗯，就是那個(gè)大名鼎鼎的模式生物，高中書(shū)上著名的基因連鎖定律就是在果蠅上發(fā)現(xiàn)的。

其實(shí)日常中也非常常見(jiàn)。夏天家里的水果或者水果垃圾如果丟在那里不扔，馬上就會(huì)有各種飛舞的小昆蟲(chóng)，其實(shí)就是果蠅。盡管果蠅也是屬于蠅，但是和我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)到的蒼蠅還是不大一樣的。

02，果蠅和蒼蠅一樣嗎？

果蠅（drosophilid）屬于果蠅科，日常的蒼蠅，又叫家蠅(Musca domestica L.)，屬于蠅科。二者最直觀的區(qū)別就是大小區(qū)別。

蒼蠅一般是果蠅的數(shù)倍到數(shù)十倍體型。

而和家蠅的食性不大一樣的是，果蠅一般主要是腐敗的水果或者蔬菜中，尤其是水果，所以我們?cè)谒薪?jīng)常見(jiàn)到的，基本上是果蠅。但是相比于果蠅成蟲(chóng)本身，果蠅的幼蟲(chóng)就是大家常說(shuō)的蛆了。

果蠅是變態(tài)發(fā)育嘛，所以它們的幼蟲(chóng)其實(shí)更容易被發(fā)現(xiàn)，顏色一般是白色的，體型也比果蠅本身要大。

所以，你看到的，就是果蠅的幼蟲(chóng)，俗稱：蛆。

03，果蠅幼蟲(chóng)能吃嗎？

那，果蠅幼蟲(chóng)能吃嗎？一般不建議。

因?yàn)楸M管果蠅主要活動(dòng)于水果上，但是，不代表果蠅就是干凈的！事實(shí)上，果蠅同樣也是微生物大戶，而且還有用果蠅來(lái)做腸道菌群研究的。因此果蠅本身也會(huì)攜帶很多微生物。

而你吃楊梅是生吃，那就直接把果蠅幼蟲(chóng)也吃下去了，雖然人體強(qiáng)大的消化能力可以幫助你抵御不少微生物，但是總歸還是有點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)的。

更別提人對(duì)于蛆這種生物本能的厭惡，再加上豐富的聯(lián)想，想想都頭大。

04，怎么去除果蠅幼蟲(chóng)呢？

那怎么去除果蠅幼蟲(chóng)呢？答案就是用鹽水泡。

主要是利用鹽這種常見(jiàn)的物質(zhì)來(lái)刺激幼蟲(chóng)，使得它們遷徙出來(lái)。

至于濃度，調(diào)整到適合自己的濃度，畢竟太多鹽泡完后，你自己吃的也不舒服嘛。

說(shuō)到這里，我想起了有些地方吃昆蟲(chóng)的愛(ài)好了，比如云南就有這種油炸昆蟲(chóng)的愛(ài)好。好吧，其實(shí)嘎嘣脆，味道還不錯(cuò)，常見(jiàn)的是竹蟲(chóng)或者蠶蛹。

但是，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)油炸蛆的……