今天小蔥帶大家走進(jìn)蘭州，提到蘭州可能想到的最多的就是拉面，其實(shí)到了蘭州你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你根本找不到蘭州拉面，到底為啥呢，我下面會(huì)給大家揭秘！

蘭州位于中國(guó)西北，由于地理位置的原因，造就了這里不一樣的風(fēng)景！

蘭州風(fēng)景

蘭州風(fēng)景

蘭州風(fēng)景

一起來(lái)感受蘭州美食！

牛肉面

蘭州拉面在蘭州叫牛肉面，一旦你出了蘭州，哪怕掛著“正宗”的招牌，哪怕同樣是回民經(jīng)營(yíng)，蘭州牛肉面的味道也是完全不同的，最正宗的牛肉面，必須要在蘭州吃，街邊上隨便一個(gè)小館兒，味道都是獨(dú)一無(wú)二的。蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美。

熱冬果

第一次吃這個(gè)有點(diǎn)不太習(xí)慣，可能是味道的原因吧，不過(guò)對(duì)于這里的特色氣候這個(gè)是必須要吃的哦，熱冬果是上百年來(lái)一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬，蘭州街頭賣(mài)熱冬果的小攤便隨處可見(jiàn)。煤火爐上放一特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發(fā)著淡淡的藥味和清香。遇到下雪天，吃碗熱冬果，渾身的溫暖舒暢如漫天的雪花般飄散開(kāi)來(lái)。

 釀皮子

釀皮子是回族獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口，點(diǎn)的時(shí)候不要店大碗，真心吃不完。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既有菜又有飯。在炎熱的夏季，若能吃一盤(pán)釀皮子，頓時(shí)倍感涼爽提神，食欲大增。釀皮子一年四季都有出售，在很多餐館都能吃到。其特點(diǎn)是色澤橙黃而透明，吃起來(lái)柔軟又有韌勁，風(fēng)味特佳。

手抓羊肉

手抓羊肉已有上百年的制作歷史了，吃手抓羊肉的感覺(jué)頗有大口吃肉的豪邁感。優(yōu)質(zhì)的手抓羊肉肉爛無(wú)膻味，肉質(zhì)細(xì)嫩。蘭州這里的羊肉味道很正，沒(méi)有腥膻味道，可以叫你很好的感受到羊肉的美味！

面片

炒面片是西北很有名的面食，一般都用胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒，是每個(gè)餐館必有的主食之一。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。麻豌豆煮制而成，適當(dāng)時(shí)加入紅棗，當(dāng)紅棗煮破時(shí)的香甜汁液流入湯內(nèi)時(shí)，一股濃香。在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮(zhèn)過(guò)的灰豆子味道猶佳。其實(shí)除了賣(mài)相不太好，不過(guò)味道很好哦！

漿水面

漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地，而以蘭州的最正宗，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進(jìn)食欲，為夏令佳品。夏季到蘭州，可以在市內(nèi)的很多餐館品嘗到漿水面。

甜醅子

甜醅是西北地區(qū)的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像，偏甜，在蘭州的大街小巷也隨處可見(jiàn)，夏天時(shí)候是消暑的好伴侶。 

其實(shí)很少有人來(lái)到蘭州旅游，可能還是由于地理位置的原因，很多人對(duì)于蘭州有不同的見(jiàn)解，不過(guò)蘭州正是由于特殊的地理位置造就了這里的特有的大漠景色，也是由于氣候原因打造了這里特有的美味，喜歡的親們，一定不要錯(cuò)過(guò)這里哦！