重點(diǎn)內(nèi)容:

注意基礎(chǔ)知識(shí)記背

一，元素（構(gòu)成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在）

?微量元素:鐵Fe門Mn碰B醒Zn牧Mo童Cu

?大量元素:①碳C是構(gòu)成碳骨架的最基本元素

②鮮重最多:O，C，H，N

干重最多:C，O，N，H（順序左多右少）

?細(xì)胞鮮重:化合物最多是H?O，有機(jī)化合物最多是蛋白質(zhì)。

?有機(jī)物的元素組成:

①糖類:C，H，O

②脂質(zhì):C，H，O（脂肪，固醇）；C，H，O，N，P（磷脂）

③蛋白質(zhì):主要是C，H，O，N（有的含有硫）

④核酸:C，H，O，N，P

二，有機(jī)物

（1）糖類（糖類是主要能源物質(zhì)）

?單糖:

①五碳糖:核糖（RNA）

脫氧核糖（DNA）

②六碳糖:葡萄糖（生命活動(dòng)的主要來源）

果糖，半乳糖

注:主要來源:葡萄糖

直接來源:ATP

儲(chǔ)能物質(zhì):多糖（淀粉，糖原)，脂肪

?二糖:

①麥芽糖:由兩分子葡萄糖組成（植物）

②蔗糖:由一分子葡萄糖，一分子果糖組成（植物）

③乳糖:由一分子葡萄糖，一分子半乳糖組成（動(dòng)物）

?多糖:（水解后單體都是葡萄糖）

①淀粉:植物儲(chǔ)能物質(zhì)

②纖維素:植物細(xì)胞壁主要組成部分

③糖原:動(dòng)物重要儲(chǔ)能物質(zhì)

結(jié)構(gòu)決定功能不同

?還原糖的鑒定:

①還原糖: 麥芽糖，乳糖，葡萄糖，果糖，半乳糖等單糖

②試劑:斐林試劑

考點(diǎn):1.甲液和乙液先混合再加入待測(cè)液體。

2.水浴加熱后才能看見顏色變化（出現(xiàn)磚紅色沉淀）。

（2）脂質(zhì)

?脂肪:1.良好儲(chǔ)能物質(zhì)（相同質(zhì)量脂肪與糖氧化分解后脂肪釋放能量多，消耗的O?更多，產(chǎn)生的H?O更多） 。

注:原因是脂肪碳?xì)浔壤忍歉摺?/span>

2.保溫

3.緩沖，減壓

4.保護(hù)內(nèi)臟

?磷脂:構(gòu)成生物膜的主要成分（磷脂雙分子結(jié)構(gòu)）。

?固醇:

①膽固醇:1.構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜

2.參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

②性激素:促進(jìn)生殖器官發(fā)育；生殖細(xì)胞形成；激發(fā)維持第二性征。

③維生素D:促進(jìn)Ga和P的吸收，預(yù)防佝僂病，骨質(zhì)疏松。

注:細(xì)胞中的糖類和脂肪是可以相互轉(zhuǎn)換的，糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。

（3）蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）

記憶基本單位氨基酸（21種)構(gòu)成公式與脫水縮合構(gòu)成肽鏈的過程

?考點(diǎn)總結(jié):①水中氫來源:—NH?；—COOH

②注意肽鍵表示為:—

?氨基酸:①必須氨基酸（人體細(xì)胞不可合成）:賈（甲硫氨酸)乃（賴氨酸)亮（亮氨酸)寫（纈氨酸)一（異亮氨酸)本（苯胺酸)色（色氨酸)書（蘇氨酸）。8種

②非必須氨基酸 13種

?氨基:—NH?

羧基:—COOH

?蛋白質(zhì)多樣性原因（結(jié)構(gòu)決定功能):

①構(gòu)成氨基酸種類不同

②氨基酸排列順序不同

③肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同

?蛋白質(zhì)變性:空間結(jié)構(gòu)改變，肽鏈不斷。

例如:高溫加熱使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)伸展，松散，更容易被蛋白質(zhì)酶水解。

蛋白質(zhì)水解:肽鏈斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽或氨基酸。

蛋白質(zhì)鹽析:蛋白質(zhì)在鹽溶液中溶解度變化而析出。（物理變化，是可逆的）

蛋白質(zhì)計(jì)算:

①在鏈狀多肽中:

脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸分子數(shù)-肽鍵數(shù)

②在環(huán)狀多肽中:

肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸分子數(shù)

③游離氨（羧)基數(shù)=肽鏈數(shù)目+R基中氨（羧)基數(shù)目

④氮原子數(shù)目=R基上氮原子數(shù)+肽鏈數(shù)目+肽鍵數(shù)目

⑤蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)目×18

注:如果肽鍵之間還形成了二硫鍵，則還需要減去（二硫鍵數(shù)目×2×18)。

（4）核酸（核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用）

?種類:①DNA:脫氧核糖核酸，主要發(fā)布在細(xì)胞核中，線粒體，葉綠體也含有。

② RNA:核糖核酸，主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，線粒體，葉綠體也含有。

?基本單位:核苷酸

?細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物的遺傳物質(zhì)是DNA

病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA

?基本結(jié)構(gòu):見ppt

?堿基種類:

DNA:T胸腺嘧啶，A腺嘌呤，G鳥嘌呤，C胞嘧啶

RNA:U尿嘧啶，A，G，C

注:人體內(nèi)共八種核苷酸，共五種堿基

大分子以碳鏈為骨架（脂肪不是大分子）

（5）生物分類

1.藍(lán)細(xì)菌是唯一一個(gè)沒有葉綠體但可以進(jìn)行光合作用的（有藻藍(lán)素和葉綠素）。色球藻，發(fā)菜等。

2.名字帶形狀的是細(xì)菌，真菌不帶形狀。

3.原核生物:放（放線菌)一（衣原體)支（支原體)細(xì)籃（藍(lán)細(xì)菌)子

（6）病毒

蛋白質(zhì)外殼+DNA或RNA

（7）細(xì)胞結(jié)構(gòu)

DNA裸露存在于原核細(xì)胞中（成環(huán)狀）

（8）細(xì)胞膜:膽固醇，糖蛋白，蛋白質(zhì)，磷脂雙分子層。

1.流動(dòng)鑲嵌模型

2.結(jié)構(gòu)特性:一定流動(dòng)性（磷脂側(cè)向移動(dòng)；膜蛋白大多數(shù)可以運(yùn)動(dòng)）

功能特性:選擇透過性（控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞）

3.細(xì)胞膜不對(duì)稱性（外面有糖蛋白用于識(shí)別）

4.功能:①是細(xì)胞的邊界，將其與外界隔開

②控制物質(zhì)進(jìn)出

③信息交流

注:細(xì)胞信息交流方式

?細(xì)胞膜表面受體

?分泌化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞結(jié)合

?植物細(xì)胞胞間連絲

（9）細(xì)胞器

1.線粒體，葉綠體如何增大膜面積（為酶提供附著點(diǎn)）

線粒體內(nèi)膜形成嵴

葉綠體的類囊體堆積成基粒

（10）細(xì)胞核