Worthington公司有關α-淀粉酶的歷史：

α-淀粉酶于?1925?年由庫恩命名，因為水解產物處于 α 構型。1930?年，Ohlsson?發(fā)現(xiàn)了另一種淀粉酶，它產生了一種 β-甘露糖。他將其命名為β-淀粉酶。1947?年，Meyer等人首次從豬胰腺中結晶出這種酶。，丹尼爾森確定了它的分子量。1952?年，考德威爾等人。報道了一種改進的純化方法。

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早在?1975?年就報道了 α-淀粉酶抑制劑（Marshall?和?Lauda 1975）。α-淀粉酶的個晶體結構來自米曲霉，并于?1979?年確定（Matsuura等人1979）。次年，這種?6 ??分辨率結構改進為?3 ??分辨率（Matsuura等人，?1980）。

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在?1980?年代，確定了兩種形式（PPAI?和?PPAII）的氨基酸序列（Kluh等人1981?和?Pasero等人1986）。每種形式的三維晶體結構是在?1990?年代確定的，并且發(fā)現(xiàn)實際上是相同的（Qian等人1993?和?Gilles等人1996）。Darnis等人確定了完整的?cDNA?序列。1999?年。

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最近對?α-淀粉酶的研究包括從天然來源中分離和研究抑制劑的作用（Narita?和?Inouye 2009?和?Suda等人2011）。研究人員還研究了結合碳水化合物對酶穩(wěn)定性的影響（Gopal等人，?2008?年），并分析了抑制劑的結合，旨在設計新的抑制劑（Najafian等人，?2011?年）。

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Worthington公司α-淀粉酶的特異性：

α-淀粉酶催化含有?3?個或更多 α-1,4-連接的?D-葡萄糖單元的多糖中內部 α-1,4-葡聚糖鍵的水解，產生麥芽糖和葡萄糖的混合物。另見?Takeshita?和?Hehre (1975)。

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Worthingtonα-淀粉酶的分子特征：

動物α-淀粉酶由兩個基因座編碼，amy1（唾液）和amy2（胰腺）。全長?amy cDNA?包含?1565 bp。它包含一個?15?個氨基酸的信號肽和一個?1536 nt?的開放閱讀框?(ORF)。一個?29-nt?的?3'?非編碼區(qū)后跟一個短?poly(A)?尾。

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動物α-淀粉酶包含五個保守區(qū)域，包括在(α/β)8-桶處或周圍的四個和一個靠近結構域B的C末端的短序列(Janecek 1993、Svensson 1994和Janecek和Balaz 1995)。人和豬胰腺 α-淀粉酶有?87.1%?相同，只有?64?個氨基酸取代。小鼠和大鼠 α-淀粉酶與豬具有?85.5%?的同一性。氨基酸?304-310?在哺乳動物 α-淀粉酶中是保守的，并且被認為與酶促機制有關（Darnis等，?1999）。

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Worthingtonα-淀粉酶的應用：

乙醇生產

減少淀粉或糖原分子

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Worthington公司α-淀粉酶參考文獻（部分）：

Bernfeld, P.: Amylases alpha and beta, Meth Enzymol 1, 149, 1955

Bertrand, H.: Therapeutical Use of Alpha-Amylase in O.E.L. Pathology, J Gyn Obst Biol Repro 3, 85, 1975

Biely, P., Mislovicova, D., Markovic, O., and Kalac, V.: A New Chromogenic Substrate for Assay and Detection of alpha-Amylase , Anal Biochem 172, 176, 1988

Boyer, E., and Ingle, M.: Extracellular Alkaline Amylase from a Bacillus Species , J Bacteriol 110, 992, 1972

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Worthington公司專注于生物技術和生命科學研究，診斷，生物制藥和生物加工應用的高質量純化酶，蛋白質，核酸和試劑盒。艾美捷科技是Worthington公司的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質的產品與服務。