咖啡館即是一個城市的客廳

在新生代的線下商業(yè)中

在千姿百態(tài)的生活方式中

在售賣早C的街頭巷尾間

每一杯咖啡的背后

都暗藏著一個解鎖更多故事的密碼

——

YORO御融設計

在經濟學領域中，評判一個城市地區(qū)的經濟活力、競爭力，可以直接從“咖啡指數(shù)”或“咖啡濃度”切入?？Х扰c城市，在新消費文化與代際群體的更迭間，愈發(fā)成為融合共生、彼此見證的共同體。一杯補充“早C”的咖啡里，藏的是一種現(xiàn)代人的生活方式、一種快節(jié)奏下文化的慢情感交流，甚至是一段演變的味道與歷史。

海南興隆，位于熱帶和亞熱帶交界處的北緯18°，達至1000平方公里的富硒土地，以及溫度、降雨量等優(yōu)質的自然基底，令它成為世界著名的咖啡種植產區(qū)。自20世紀50年代大批僑民歸國，投入咖啡產業(yè)的培育后，咖啡便成為當?shù)氐闹еa業(yè)之一，興隆華僑農場咖啡廠也隨即誕生，而這間新中國第一家咖啡廠，在時代的發(fā)展演變中，也成為了如今由正大集團與萬寧市政府聯(lián)手打造的海南興隆咖啡 ? 正大產業(yè)園，其軟裝設計由YORO御融設計傾力擔綱。

卡爾維諾在《看不見的城市》中這樣寫道：你喜歡一座城，不在于它有七種或是七十種奇景，只在于它對于你的問題所提示的答案。海南興隆咖啡 ? 正大產業(yè)園正是這樣一座“城” —— 在展示大廳、文化館、體驗館三個空間類別的集合下，它讓人知曉過去，看見重要時期下的歷史記憶與發(fā)展脈絡，也通過對新生代生活美學的體系化營造，讓人預見未來的理想場景。

激活各圈層的空間內容營銷

回至設計中，如何以當代之筆承續(xù)過去，再次喚起市場對品牌IP的深度認知？如何將其打造為一張代表興隆華僑咖啡文化傳承與文旅的新名片？對客群畫像的精準分析，令不同圈層人群在主動參與中，成為產業(yè)園的超級傳播載體，是YORO御融設計解鎖本案商業(yè)邏輯的主要切入點。

5大業(yè)態(tài)定位，多元新潮體驗，構建現(xiàn)代花園式工廠

“簡繁有道，融美于新， 設計的廣袤正蘊藏在至簡與至繁的相互轉換間?！痹诒景钢?，故事從一杯簡單的咖啡展開，借由YORO御融設計對咖啡產業(yè)生態(tài)鏈條以及商業(yè)體系、營銷策略的精研，令空間的角色從已有70年歷史的興隆咖啡，演變到一座集“咖啡產業(yè)+文化體驗+研發(fā)教育+旅游度假+娛樂休閑”的現(xiàn)代化花園式工廠，令有關未來城市美好生活的更多故事在此延續(xù)。

在YORO御融設計的關鍵中，無論生活美學的營造，抑或營銷策略的制定，皆源于對商業(yè)邏輯的深刻思考。正如在面對咖啡零售空間時，其如此說道：“新零售時代下的交換本質，早已不僅是商品交換。體驗經濟盛行的當下，這一場域語境，更涵蓋著人與消費場景的對話、以及建構在同一頻率上的生活文化和審美共鳴?！?/p>

-??開放式零售區(qū)

對于這處咖啡零售空間，也可以用“販賣生活體驗”來形容。替代了傳統(tǒng)陳列物品的零售形態(tài)，設計師將其定義為咖啡與體驗者的另一種對話，一種嶄新的開放式售賣體驗 —— 只需按下“時光機”裝置的底部按鈕 ，便可獲得商品扭蛋，得到對應的咖啡券。

“當品牌能夠賦予體驗者遠超功能屬性外的體驗時，自然會加深人們對品牌的認同和忠誠感?！北热缗c開放零售區(qū)相銜接，卻又置身角落的太陽河(源自1952年，“興隆咖啡”代表品牌）咖啡館，便是如此：到訪的人們既可享受領取扭蛋后悅品咖啡的趣意體驗，又能置身這處城市的“緩沖地帶”，在咖啡醇香中沉浸于心靈。

-?午后咖啡種植園

想象著這樣一幅畫面：暖意陽光的撫摸下，咖啡樹伸展著身軀，咖啡果實自然散發(fā)香氣，與人們的鼻尖輕輕相撞......在咖啡豆形態(tài)的解譯下，在宛如度假般的體驗營造中，設計師關注的不只是咖啡這一主角的傳遞，還有舒緩自如的心境體驗，這也是YORO御融設計一貫倡導的，即通過設計為人們帶來溫暖、歡喜和光明。

在已經卷到盡頭的咖啡消費市場，咖啡新浪潮已不止于空間敘事的迭代，而是上溯到喝咖啡的具體場景。由此，比起停留于空間層面的精致構建，通過選豆、品鑒、研磨、杯測，令訪客化身為“一日咖啡主理人”，真實參與其中、發(fā)起互動，是設計師于此回應當下市場新生代咖啡浪潮的方式。

-??墨香咖啡廳

不止于此，設計師更巧妙抓住了新奇、有態(tài)度的年輕創(chuàng)意：用咖啡畫畫。“在這隅被稱為'墨香咖啡廳’的空間，濃墨是雙倍濃縮冰美式，淡墨是加奶熱拿鐵。有時一個咖啡杯底的圓形印記就是一張笑臉的第一筆。”可以說，無限延展的快樂配方，在一杯咖啡里，也在人們活力釋放的創(chuàng)造力中。

-? 豆豆咖啡樂園

為滿足一日咖啡主理人的完整體驗，設計師亦將全齡化設計融入其中，以兼具親子互動與獨立探索的豆豆咖啡樂園，捕捉產品和生活結合的最佳切口 —— 一杯咖啡不僅僅是一杯飲品，比起喝咖啡的環(huán)境，更重要的是創(chuàng)造一種溫暖美好的陪伴場景，將咖啡文化真真切切地滲入于可見可感的日常中。

-? 二層咖啡社交圈

追溯一小杯咖啡的軌跡，上至最早的發(fā)源地、精致專業(yè)的機械、萃取流程，下至某種飲用場景下的特定生活方式，每一環(huán)節(jié)皆藏匿著刻在DNA里的獨有腔調。由此，設計將空間隱喻為咖啡腔調的濃縮地，在“一手科學，一手藝術”的共生間，以咖啡為軸心，向外擴大場景，一方面展演咖啡機的機械美感；另一方面通過IP形象的加載，由內而外地串聯(lián)起理性的咖啡技藝與感性的生活氣息。

漫步于此，既可近距離觀賞每個年代的咖啡類機械，也可以游走在具體落地的城市戶外生活場景下，想象著伴著彌漫開來的咖啡香氣，在青草地上躺臥，遠眺太陽河畔被夕陽染紅的微醺景色，感觸清風徐來的愜意......

“作為活躍于城市日常中的新消費潮流，咖啡所藏匿的無窮魅力，同樣暗含著新生的商業(yè)魅力?！笔加诙嘣顒硬咴吹氐目臻g定位，設計師將品鑒、培訓、團賽等線下商業(yè)模式融入體驗館二層，以不同桌椅的排列組合，將其與空間形態(tài)緊密銜接，做到可用、可變、可交流，最終達至一套系統(tǒng)完整的商業(yè)體驗邏輯。

與此同時，為靈活配合后期具體的使用場景，設計師特在此以多重形態(tài)的擺放方式，便于桌椅的后期調動。而在場景的設置中，帶有小舞臺的洽談休閑空間，可供主持活動和小型音樂演出的散座區(qū)，以多樣化的使用形式，真實賦能線下“咖經濟”的活力指數(shù)。

-? 五感豆豆迷宮

空間是骨架，沉浸其中的五感體驗是血肉。深入豆豆迷宮的空間敘事中，明線依然是咖啡這一主角，暗線是“體驗機關”的指引。猶如豐富的咖啡口味一般，設計于此所營造的種種體驗，“口感”多變且豐富，無形中令體驗著遁入這場迷宮中，延展出感官與空間的種種微妙聯(lián)系。

比如，當穿行其中，散落在地面的咖啡豆首先落入觀者的視線中，緊接著，盛放著咖啡豆的香薰裝置，于500平方米的范圍內，擴散出濃郁的烘焙香氣，加之一側的音響設備，疊加營造出視、聽、觸、味的復合化體驗。

-? 興隆咖啡文化館

作為興隆咖啡代表的太陽河咖啡，由在興隆安家落戶的海外華僑，創(chuàng)建于1952年。遙遙70年歷史，歷經時代幾番轉折，如何在吸虹效應的爆發(fā)中，激活一場屬于太陽河咖啡的文藝復興，向外延伸至歷史記憶、城市文化的傳播，成為產業(yè)園文化館設計的起點。

從表層文化墻的視覺引導，到暖意的燈光烘托、簡雅的美學語言、整體氛圍意境的通感構建，設計師融歷史文脈與現(xiàn)代美學于一體，通過新地標場域的構建，傳承不可磨滅的時代記憶，過往與當下，傳統(tǒng)與新生，宛如一瞬之間。

-? 咖啡機歷史展廳

當然，想要“品嘗”咖啡文化的厚度，便要親身領略一波咖啡革命的浪潮。以咖啡歷史為參照，設計師通過各國歷史起源的回顧，令人們化身為文化的觀察者，一覽不同時代下的記憶坐標?！霸谖覀兛磥?，這里不僅僅是一處打卡地，時代的脈搏牽引著深刻的文化記憶，讓城市、人文與文化均隨之一起跳動著?！?/p>

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在互聯(lián)網時代搭建起的流量迷宮下，品牌與用戶的成功對話的前提，是要找到最短的路線和最精確的出口。而在此基礎上的共情、共創(chuàng)與互動，更是激活品牌價值，占有市場話語權的關鍵。

YORO御融在本案的設計中，正巧妙抓住了這兩點：一面精準定位客戶，基于不同的目標客群而區(qū)分出不同的使用功能場景，串起各個板塊的商業(yè)篇章；一面將咖啡作為城市生活的絕佳隱喻，令體驗品嘗咖啡的同時，也在品味城市生活的獨有腔調。

一場重構人與商業(yè)鏈接的場景革命，一種新生代生活美學，這即是海南興隆咖啡 ? 正大產業(yè)園掀起的咖啡新浪潮。

項目信息

ABOUT THE?PROJECT

項目名稱 | 興隆咖啡 ? 正大產業(yè)園

設計范圍 | 軟裝策略 設計 產品 交付 展廳設計 平面 陳設

項目地點 | 海南興隆

特別感謝 | 正大集團

項目攝影 | lephoto

深耕設計行業(yè)近二十年，她對行業(yè)生態(tài)的認知足夠深刻，專業(yè)積淀深厚，思維嚴謹，邏輯清晰，形成了富有個人特質的策略之道。她能敏銳感知色彩的氣質、情感與故事性，巧妙結合空間、運營、商業(yè)、藝術等的研發(fā)體系，而捕捉到生活本身的精妙之處，自由不羈地發(fā)揮每個項目的可塑性。與此同時，她擅于從高屋建瓴的全知視角，廣泛橋接供應鏈資源，整合多元板塊的勢能，讓設計服務于生活方式的不同尺度，講述打動人心的空間故事，其作品往往蘊含著獨特的文化基因，能精準觸動人的感官情緒，構建持續(xù)的商業(yè)價值轉化。

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我們堅持設計的人文理想，定義在地產、設計與大家居領域，以全球化視野挖掘商業(yè)環(huán)境，以專業(yè)的設計產品力邏輯來經營該平臺。我們鼓勵推陳出新的研發(fā)，真正為人居環(huán)境提供優(yōu)秀的解決方案；我們關注在設計領域鉆研與精耕的人物，讓專業(yè)者輸出有價值的觀點；我們報道優(yōu)秀的地產產品體系、建筑設計、景觀設計、室內與軟裝設計作品。

# 策劃

總編 / Melody

產品總監(jiān) / Jeff?

華南主編 / Nina Fang

編輯 / Niggo

作品授權：YORO御融設計

本文由大道恒美品牌管理內容策劃及傳播，作品版權歸YORO御融設計所有，若需轉載，請聯(lián)系我們。