西紅柿燉牛肉??????

一.材料

1??食材：牛肉 西紅柿

2??調(diào)料：料酒 白酒 桂皮 香葉 大料 鹽

二.制作方法

（一.）做法

1??將牛肉切成塊后放入清水中泡去血水??

2??牛肉冷水下鍋加入蔥、姜、料酒煮，煮熟后撇去浮沫撈出備用

3??西紅柿劃十字刀后用開(kāi)水燙，再去皮切成小塊??

4??起鍋燒油下西紅柿翻炒出汁后加入醬油、老抽、水煮開(kāi)后，加入桂皮、香葉、大料、鹽、牛肉、白酒蓋蓋燉50分鐘??

5??然后往鍋中加入剩余的西紅柿再燉10分鐘?

（二.）效果展示