hello.大家好，我是你們的美食課代表

答應(yīng)我，一定要試試這道香辣雞??翅尖，不僅可以當(dāng)看??時(shí)的零食，也可以當(dāng)下酒菜?。?！

今天跟著視頻UP主分享這個(gè)香辣雞尖，真是好吃到流口水，略甜微辣?。真好吃！

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??準(zhǔn)備食材：

雞尖， 生姜一塊，線椒3/4根，干辣椒末適量

??烹飪做法：

1??買回來的雞尖解凍后清洗干凈，冷水入鍋加蔥姜，料酒，花椒粒（去腥四件套）煮1/2分鐘煮出血沫后撈出瀝干水分

2??鍋里倒入比平時(shí)燒菜多一點(diǎn)的油，下雞翅煎至兩面金黃，倒出多余油脂，放幾片生姜和一勺米酒去腥增香，炒勻后加2勺生抽?一勺蠔油?少許鹽?辣椒末再次翻炒均勻上色

3??加一點(diǎn)清水燒30秒，起鍋前放青線粒翻炒兩下即可

喜歡吃辣的寶寶們可以多放點(diǎn)辣椒末，味道重點(diǎn)更絕殺??即使放涼了也好好吃，真的是連骨頭嚼起來都是香的

溫馨小貼士??：雞翅焯水后用清水多沖起幾遍，洗去角質(zhì)，即使冷后吃起來也不會(huì)有接凍（用冰水浸泡一下更佳）