藥膳，是中華民族祖先遺留下來的寶貴文化遺產(chǎn)。

是在中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，既將藥物作為食物，又將食物附為藥用，藥借食力，食借藥威。二者相輔相成，相得益彰。使美味和滋養(yǎng)完美融合。