作為一位資深美食家，我對(duì)當(dāng)下眾多品牌的空氣炸鍋相對(duì)比較熟悉，建議廣大用戶在選購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，優(yōu)先購(gòu)買材質(zhì)優(yōu)良、無(wú)刺鼻異味的產(chǎn)品，這樣才能保證長(zhǎng)期使用過(guò)程中對(duì)身體的健康沒(méi)有危害。而對(duì)于那些做工質(zhì)量差、選材劣質(zhì)的空氣炸鍋要慎選。那么空氣炸鍋能致癌嗎？為了幫助大家選購(gòu)到高質(zhì)量的空氣炸鍋，我進(jìn)行了專業(yè)的測(cè)試分析，在今天文章中給大家分享幾點(diǎn)選購(gòu)指南，請(qǐng)大家仔細(xì)看看。

（下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的部分空氣炸鍋）

一、空氣炸鍋能致癌嗎？

空氣炸鍋能致癌嗎？使用優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋是不會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)的。因?yàn)榭諝庹ㄥ伿且陨儆汀o(wú)油等形式來(lái)滿足大家對(duì)油炸食物的喜歡，且加上產(chǎn)品本身做工精良，不僅烤出的食物更加美味健康，而且使用期間安全系數(shù)也非常高。但在當(dāng)下市場(chǎng)中確實(shí)存在大量的劣質(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋，他們普遍選材差且做工不合格，這樣的產(chǎn)品在使用期間不僅溫度控制不精準(zhǔn)，也容易出現(xiàn)各種致癌物質(zhì)，因此是不建議使用的。所以更加強(qiáng)調(diào)大家一定要注意購(gòu)買優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。那么優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋有哪些優(yōu)勢(shì)好處，我給大家總結(jié)了五點(diǎn)，一起來(lái)看看吧。

優(yōu)勢(shì)1：省油且口感更好

相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋可以做到少用油，甚至是無(wú)油的情況下就可做出美食，并且口感以及味道等方面遠(yuǎn)比油炸更勝一籌。

優(yōu)勢(shì)2：清洗更加方便快速

絕大多數(shù)空氣炸鍋采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會(huì)更加方便快捷。

優(yōu)勢(shì)3：低油脂更健康

事實(shí)上，空氣炸鍋可以在無(wú)需添加油的情況下制作出美味可口的食物。這是因?yàn)樗捎锚?dú)特的“空氣”加工食材，直接有效減少食物中的油脂，實(shí)現(xiàn)低油脂攝入的需求，使其擁有更加健康的身體。

優(yōu)勢(shì)4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，需要的時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。相比之下，空氣炸鍋的操作非常簡(jiǎn)單，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時(shí)間和溫度即可。

優(yōu)勢(shì)5：功能豐富，增加定時(shí)功能

目前來(lái)看優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋普遍都提供了豐富多樣的烹飪模式，不論是烤雞翅、烤紅薯、烤面包等，均可滿足大家的使用需求。此外，它還允許用戶自定義溫度和時(shí)間，一旦設(shè)置完成，就不必一直待在廚房了。

二、使用劣質(zhì)空氣炸鍋的五大壞處風(fēng)險(xiǎn)

空氣炸鍋能致癌嗎？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，上部分也進(jìn)行了詳細(xì)分析，使用優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋?zhàn)龀龅氖澄锊艜?huì)更加健康，不會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。但如果購(gòu)買了劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品反而不僅會(huì)影響到健康，嚴(yán)重情況下甚至有致癌的可能性存在。因?yàn)槎鄶?shù)的劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品，他們只會(huì)不斷追求高銷量，而對(duì)產(chǎn)品本身質(zhì)量的提升直接忽視，網(wǎng)上關(guān)于這類的報(bào)道比比皆是。而優(yōu)秀專業(yè)空氣炸鍋不僅操作簡(jiǎn)單，所用材質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)的，不易在使用中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為方便大家對(duì)空氣炸鍋有全面了解，我給大家總結(jié)了五大壞處風(fēng)險(xiǎn)，我們一起來(lái)看看吧。

風(fēng)險(xiǎn)1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因?yàn)榱淤|(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋基本都存在功率過(guò)高或?qū)Я髟O(shè)計(jì)不合理等因素，而這些隱藏的問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致食物在加熱過(guò)程中容易出現(xiàn)受熱不均勻的問(wèn)題，甚至?xí)霈F(xiàn)食物烤糊的情況。一旦長(zhǎng)期食用烤糊的食物就會(huì)極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

風(fēng)險(xiǎn)2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問(wèn)題

幾乎所有的帶電的電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。但要知道只有品質(zhì)合格的空氣炸鍋，在產(chǎn)品的品質(zhì)以及做工用料等方面都會(huì)更好，所以產(chǎn)品的輻射也更小。

風(fēng)險(xiǎn)3：可能導(dǎo)致?tīng)C傷。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品是隱藏了存在導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理等問(wèn)題，所以有可能會(huì)出現(xiàn)在使用期間外觀表面溫度過(guò)高，一旦不小心觸碰會(huì)出現(xiàn)燙傷的情況。因?yàn)榭諝庹ㄥ伿峭ㄟ^(guò)對(duì)食材進(jìn)行高溫加熱，所以在使用期間，產(chǎn)品外表溫度可能高達(dá)70度以上，不小心觸碰就可能會(huì)燙傷皮膚，尤其是孩子，所以購(gòu)買空氣炸鍋一定要選擇足夠安全、導(dǎo)流散熱設(shè)計(jì)比較合理的產(chǎn)品。

風(fēng)險(xiǎn)4：有火災(zāi)隱患的存在

要知道確實(shí)有很多劣質(zhì)以及不專業(yè)空氣炸鍋的功率、熱量都會(huì)較大，再加上使用的線材質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，且存在導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等原因，就會(huì)更容易引起火災(zāi)，要特別注意！

風(fēng)險(xiǎn)5：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)的產(chǎn)品通常使用不經(jīng)高溫和磨損的材料作為不粘涂層，這將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品在進(jìn)行高溫的時(shí)候容易出現(xiàn)刺激性氣味，對(duì)人體健康造成危害，同時(shí)也會(huì)縮短產(chǎn)品的使用壽命。

三、五大選購(gòu)誤區(qū)必須要警惕

空氣炸鍋能致癌嗎？市場(chǎng)中隱藏的劣質(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋在使用過(guò)程中是存在健康隱患，并且也有致癌的風(fēng)險(xiǎn)存在，所以大家要謹(jǐn)記一定選擇優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。但在購(gòu)買過(guò)程中，總會(huì)有消費(fèi)者容易被商家誤導(dǎo)，錯(cuò)誤選購(gòu)劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品。最近，我看到一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面槽點(diǎn)統(tǒng)計(jì)圖，其中對(duì)于產(chǎn)品的做工差導(dǎo)致產(chǎn)品有隱患這一點(diǎn)很多客戶對(duì)其進(jìn)行了嚴(yán)重吐槽。為確保消費(fèi)者避免再次出現(xiàn)被欺騙的情況，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大選購(gòu)誤區(qū)，方便大家更清楚了解。

選購(gòu)誤區(qū)1：以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

高性價(jià)比確實(shí)是有些劣質(zhì)或不專業(yè)的產(chǎn)品為吸引客戶購(gòu)買而進(jìn)行的宣傳方式。但其實(shí)，這類產(chǎn)品普遍是在安全以及使用性能等方面并不是很靠譜，產(chǎn)品隱藏的安全隱患大家也應(yīng)該注意。

選購(gòu)誤區(qū)2：格外強(qiáng)調(diào)大功率產(chǎn)品

不少劣質(zhì)產(chǎn)品會(huì)在市場(chǎng)會(huì)宣傳中強(qiáng)調(diào)功率越大越好，但實(shí)際上并非如此，如果功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易做不到很好，所以也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導(dǎo)致食物制作失敗。

選購(gòu)誤區(qū)3：偽造檢測(cè)報(bào)告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過(guò)關(guān)等問(wèn)題，而無(wú)法順利拿到合格的檢測(cè)報(bào)告，就通過(guò)偽造檢測(cè)報(bào)告這種行為是來(lái)確保產(chǎn)品可進(jìn)行銷售，那么大家在購(gòu)買中關(guān)于這一點(diǎn)要慎重。

選購(gòu)誤區(qū)4：強(qiáng)調(diào)無(wú)任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)對(duì)身體健康無(wú)危害，但并不是這樣的，一般來(lái)說(shuō)劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠(yuǎn)比我們想象的要大。

選購(gòu)誤區(qū)5：容量等配置虛標(biāo)

一些低價(jià)劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會(huì)模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對(duì)容量、功率、使用材質(zhì)等進(jìn)行虛標(biāo)，一旦客戶購(gòu)買這樣的產(chǎn)品之后，才會(huì)發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙了。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過(guò)程中對(duì)于基本的參數(shù)一定要搞懂。

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其實(shí)，在如今的市場(chǎng)中確實(shí)有很多不正規(guī)商家，但同樣也有正規(guī)生產(chǎn)商家，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，給大家提供安全可靠的空氣炸鍋。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時(shí)享受美味。為了方便大家對(duì)市場(chǎng)種常見(jiàn)品牌的全面了解，我制作了一張包含市場(chǎng)中常見(jiàn)多款空氣炸鍋性能與安全指標(biāo)總表，可以很好的幫助大家快速找到高品質(zhì)的產(chǎn)品

在眾多空氣炸鍋品牌里，宮菱作為常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，與格力、美的等品牌高端系列齊名！有歐盟等國(guó)家認(rèn)證，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王，對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家不僅品質(zhì)用料好，對(duì)技術(shù)創(chuàng)新、工藝與材料的研究花費(fèi)大量精力和成本，被多家國(guó)內(nèi)、歐美權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全的家電品牌！榮獲6家全球?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)安全性能更佳，以及多達(dá)500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高！

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他們家從不做廣告，更不搞明星代言，單純靠著大量專業(yè)測(cè)評(píng)師、美食博主、媒體和用戶的口碑推薦！在中高端口碑排行中多年排名第一！

其他的品牌當(dāng)中，入門(mén)價(jià)位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價(jià)位還行，有一定性價(jià)比，品牌的知名度也足夠高。

四、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的八個(gè)技巧

空氣炸鍋能致癌嗎？現(xiàn)在大家明確了解這方面的知識(shí)以后，大家已經(jīng)可以放心購(gòu)入了，不過(guò)市場(chǎng)中也確實(shí)存在很多劣質(zhì)產(chǎn)品，那么要怎么樣才能買到專業(yè)的優(yōu)質(zhì)炸鍋呢？不要著急，接下來(lái)我就為大家總結(jié)了8個(gè)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來(lái)學(xué)習(xí)。

技巧1：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這種技術(shù)不僅可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確，還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧2：品牌研發(fā)實(shí)力要專業(yè)

選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

技巧3：挑選涂層是有機(jī)硅的空氣炸鍋

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長(zhǎng)期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

技巧4：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個(gè)可有可無(wú)的功能，它的存在可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗梢苑乐箍諝庹ㄥ佋谑褂眠^(guò)程中被隨意開(kāi)啟或關(guān)閉，從而保護(hù)大家的安全。

技巧5：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧6：通過(guò)異味識(shí)別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會(huì)在發(fā)熱管上涂一層保護(hù)油，因此在剛打開(kāi)時(shí)可能會(huì)聞到一些異味。另外，也不必?fù)?dān)心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說(shuō)明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說(shuō)明發(fā)熱管的材料選擇不當(dāng)，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因?yàn)樗l(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強(qiáng)。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

五、正確使用空氣炸鍋的8個(gè)方法

空氣炸鍋能致癌嗎？通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)對(duì)空氣炸鍋有了全面的了解，并且知道了正確的選購(gòu)技巧，那么相信大家也能順利買到適合自己的產(chǎn)品，但要知道在日常的使用中也是有正確操作技巧的，要不然不僅烤出的食物口感差，同樣也會(huì)有產(chǎn)生有毒物質(zhì)的概率，所以建議大家先來(lái)學(xué)習(xí)下正確的使用技巧。

1、烹飪溫度不要過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。不僅影響食物口感，更易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、烹飪結(jié)束后不要徒手拿取食物，容易燙傷

3、使用后要及時(shí)清潔，否則不僅難清理還會(huì)滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)

4、預(yù)熱空烤時(shí)間不要太長(zhǎng)，控制在3分鐘左右的時(shí)間，會(huì)影響使用壽命???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????

5、不要靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋?zhàn)詈貌灰旁诳拷吹牡胤?，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差，容易留下安全隱患。??????????????????

6、切勿頻繁開(kāi)合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開(kāi)，然后對(duì)食物進(jìn)行翻面，但也不要頻繁的打開(kāi)炸鍋，否則會(huì)導(dǎo)致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費(fèi)電。???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

7、不要在空氣炸鍋上放置物品，空氣炸鍋的上方一般會(huì)設(shè)有散熱口，不要將飯盒袋、塑料袋或者其他雜物放在上面，容易導(dǎo)致其內(nèi)部溫度過(guò)高而加速老化，嚴(yán)重的還可能發(fā)生短路，引起著火???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

8、不要在空氣炸鍋中放入過(guò)多的油，以免油煙過(guò)多。??????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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空氣炸鍋能致癌嗎？通過(guò)全文的分析，我們知道優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的使用上不僅安全健康，而且做出的食物更加美味，相反劣質(zhì)的空氣炸鍋在生產(chǎn)制造和材料選用上不嚴(yán)謹(jǐn)，很可能存在材質(zhì)不合格、加工不細(xì)致以及易損壞等問(wèn)題。不僅會(huì)對(duì)食品烹制產(chǎn)生負(fù)面影響，甚至也會(huì)存在安全隱患，影響人身健康。所以這提醒大家在選購(gòu)時(shí)注意辨別了，大家可以參考本文分享的一些套路和技巧。

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