國(guó)內(nèi)最低調(diào)的8款白酒，名氣比不上茅臺(tái)五糧液，口感卻絲毫不差

白酒是中國(guó)的國(guó)酒。至少?gòu)墓?世紀(jì)開(kāi)始,這種強(qiáng)大的精神就一直存在,并且擁有中國(guó)文化和歷史的獨(dú)特地位；如今中國(guó)白酒市場(chǎng)，名酒薈萃，四大名酒、八大名酒、十七大名酒享譽(yù)中外，獲得酒民們的一致好評(píng)。不過(guò)，中國(guó)酒文化底蘊(yùn)深厚，除了這些名酒，還有一些鮮為人知的好酒，這些酒雖然名氣不高，但是口感絕對(duì)不輸名酒，今天小編就帶大家認(rèn)識(shí)一下這些在白酒界不太知名的好酒。

鴨溪窖

鴨溪窖酒是貴州省遵義縣鴨溪鎮(zhèn)特產(chǎn)，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)，有濃頭醬尾 ，酒中美人之稱。鴨溪窖以高粱、小麥、糯米和鴨溪雷泉或龍泉水為原料，以鴨溪窖酒大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。具有窖香幽雅、陳香馥郁、空杯留香獨(dú)特風(fēng)格和“喝不上頭、醉不口干”的典型特點(diǎn)。

口子窖

口子窖酒是安徽省淮北市特產(chǎn)，它是兼香型白酒的典范?？谧咏岩詢?yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，采用口子窖酒大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，續(xù)楂混蒸老五甑，分別入泥窖雙輪、單輪發(fā)酵，入石板窖多輪發(fā)酵、緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，再經(jīng)勾兌、陳釀而成。具有香譜壯闊，香氛徹膚，飲之前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長(zhǎng)，清氣縈繞的獨(dú)特風(fēng)格。

玉冰燒

玉冰燒是佛山地區(qū)的酒，“豉香型”白酒的唯一代表產(chǎn)品。百分百純糧釀造，采用獨(dú)特的工藝，將蒸出的米酒導(dǎo)入佛山產(chǎn)的大甕中，然后浸入約100公斤的肥豬肉，經(jīng)過(guò)大缸陳藏，精心勾兌，才成為大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰燒”，其酒體玉潔冰清，滋味特別醇和，具有玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇和細(xì)膩、余味甘爽、天然健康的特點(diǎn)。

白云邊

白云邊產(chǎn)于湖北省松滋市，是集茅臺(tái)醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒。白云邊與我國(guó)的酒仙李白頗有淵源，白云邊這一品牌源于李白的一首詩(shī)“南湖秋水夜無(wú)煙， 耐可乘流直上天？且就洞庭賒月色， 將船買酒白云邊?！边@款酒，聞之清香，進(jìn)口濃香，回昧醬香，三香俱全。具有酒液清澈，醬濃諧調(diào)，醇甜爽厚，回味綿長(zhǎng)的特點(diǎn)，被全國(guó)酒界譽(yù)為 “湖北茅臺(tái)”。

水井坊

水井坊酒是四川省成都市特產(chǎn)，是中國(guó)大曲濃香型白酒的典型代表。以高粱、小麥、玉米、大米、糯米為原料，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的釀造工藝，組成集窖香、醇甜和陳香與一體的水井坊酒。具有甘冽醇厚、圓潤(rùn)爽口、香味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

舍得

舍得酒產(chǎn)地在四川省遂寧市射洪縣的沱牌鎮(zhèn)，屬于濃香型白酒 ，以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料精釀,采用窖池發(fā)窖,將精糧放到利用先進(jìn)生物工程技術(shù)改良的傳統(tǒng)窖池中進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾,得出原度酒。有一句話形容舍得酒“百斤好酒，僅得二斤舍得精華”。其特點(diǎn)醇厚綿柔、細(xì)膩圓潤(rùn)、甘洌凈爽、回味悠長(zhǎng)

習(xí)酒

習(xí)酒是貴州省習(xí)水縣*****，以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。

鄭州糧液

鄭州糧液產(chǎn)自于河南省鄭州市，是一款濃香型白酒，以高粱、玉米、小麥、大米、糯米為原料，傳承古法，在繼承固態(tài)發(fā)酵法的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多次調(diào)研考察論證，融入了一種古老中原特有的釀酒工藝。此酒多香韻，多滋味，多層次，具有酒體醇厚，香味細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)的風(fēng)格，并有入口順滑、不頭疼、不口干、不易醉、醒得快、酒后爽的特點(diǎn)。