大米1200克、糯米150克
①1200克大米和150克糯米淘洗干凈泡軟,倒入破壁機中打碎
②倒入紗布袋中濾干水分倒入碗中,用手掰散上鍋蒸熟
③蒸熟的大米倒出揉成團,放入灌腸機中擠壓成型,放進裝有清水的大盆中
④把壓好的年糕切成長條,放進冰箱冷藏過夜邊硬,剪成小條即可