1.??? 什么是細(xì)胞代謝？

細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝

2.??? 什么是變量？自變量？因變量？無關(guān)變量？

實(shí)驗(yàn)中可以變化的因素稱為變量，其中認(rèn)為改變的變量成為自變量。

隨自變量而變化的變量稱為因變量。

試驗(yàn)中可能還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量。

3.??? 什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

除了一個(gè)因素以外,其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照試驗(yàn)

4.??? 什么是活化能？

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

5.? ?酶為什么具有催化能力？與無機(jī)催化劑相比，為什么酶的催化效率更高？

酶(通過改變反應(yīng)途徑方式)降低了活化能，使一些原本進(jìn)行地很慢的生化反應(yīng)得以快速進(jìn)行。

同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。

6.??? 關(guān)于本質(zhì)的探素中，巴斯德和李比希各執(zhí)什么觀點(diǎn)？畢希納如何通過實(shí)驗(yàn)結(jié)束二人的爭(zhēng)論？

巴斯德:酵母活細(xì)胞參與釀酒反應(yīng)。

李比希:酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)在細(xì)胞死亡后會(huì)發(fā)揮作用。

將酵母細(xì)胞研磨后加水?dāng)嚢柽^濾，得到不含酵母細(xì)胞的提取液。在提取液中加入葡萄糖一段時(shí)間后冒出氣泡，生成酒精。這與有活酵母細(xì)胞是一樣的。

7.??? 第一個(gè)被提取出來的酶是什么？其作用是什么？取自什么材料？

脲酶，催化尿素分解成氨和二氧化碳，刀豆

8.??? 酶的概念是什么？

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少部分為RNA。

9.??? 酶的特性有什么？具體如何理解？

高效性：酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快；

專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽；

作用條件溫和：是指酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在較溫和的條件下進(jìn)行的。

10. 什么叫酶活性？

酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。

11. 動(dòng)植物體內(nèi)酶的最適溫度分別是多少？

動(dòng)物體：35~40℃；植物體：40~50℃

12. 不同的溫度、pH對(duì)酶的具體影響是什么？

在最適溫度和最適pH值時(shí)，酶活性最強(qiáng)，過酸、過堿和高溫都會(huì)使酶失活；低溫抑制酶的活性。

13. 酶制劑如何保存？

低溫保存。

14. ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是什么？各代表什么？

A—P~P~P

?????? A代表腺苷 —代表普通磷酸鍵 ~代表高能磷酸鍵 P代表磷酸基團(tuán)

15. ATP的來源有哪些？

動(dòng)物和植物的呼吸作用和植物的光合作用。

16. 螢火蟲尾部發(fā)光的原因是什么？

螢火蟲尾部的發(fā)光細(xì)胞中含有熒光素和熒光素酶，在ATP提供能量的前提下，熒光素酶可催化熒光素轉(zhuǎn)化為能發(fā)出熒光的氧化熒光素。

17. ATP水解釋放的能量可以用于哪些生命活動(dòng)

發(fā)光發(fā)電；主動(dòng)運(yùn)輸；大腦思考；肌肉收縮；吸能反應(yīng)

18. 什么是細(xì)胞呼吸？

有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。

19. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，CO2和酒精分別如何檢測(cè)？

CO2：澄清的石灰水變渾濁；溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃

酒精：酸性重鉻酸鉀溶液變?yōu)榛揖G色

20. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，有氧條件和無氧條件分別如何創(chuàng)設(shè)？

有氧：通入通過NaOH溶液的空氣（除去CO2）

無氧：用油液封或讓這個(gè)裝置放置一段時(shí)間

21. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，如何培養(yǎng)酵母菌？

保證生存需要配置240mL5%的煮沸冷卻的葡萄糖溶液，再25~35℃下恒溫培養(yǎng)。

22. 什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)？

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系。

23. 有氧呼吸的三個(gè)階段的反應(yīng)和場(chǎng)所分別是什么？

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 第一階段：C?H??O???酶→??2C?H?O?+4[H]+少量能量

線粒體基質(zhì) 第二階段：2C?H?O?+6H?O??酶→? 20[H]+6CO?+少量能量

線粒體內(nèi)膜 第三階段：24[H]+6O?? 酶→??12H?O+大量能量

24. 有氧呼吸的概念是什么？反應(yīng)式？

在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，生成二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。

C?H??O?+6H?O+6O?? 酶→? 6CO?+12H?O+大量能量

25. 無氧呼吸的概念是什么？反應(yīng)式？

在多種酶的催化作用下將葡萄糖進(jìn)行不徹底的氧化分解，產(chǎn)生酒精、二氧化碳 或乳酸，釋放少量能量的過程。

產(chǎn)酒精：C?H??O???酶→??C2H5OH+CO?+少量能量

產(chǎn)CO?：C?H??O?? 酶→? 2C3H6O3+少量能量

26. 無氧呼吸過程中有機(jī)物中的能量去向是什么？

有機(jī)物分子中的大部分能量留存在酒精或乳酸中，釋放出少量的能量，生成少量ATP。

27. 產(chǎn)酒精的無氧呼吸的過程是什么？什么生物進(jìn)行產(chǎn)酒精的無氧呼吸？

在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,第一階段葡萄糖分解為丙酮酸，產(chǎn)生少量[H]，釋放少量能量，形成少量ATP；第一階段產(chǎn)生的[H]用于第二階段將丙酮酸還原為C2H5OH和CO?

大多數(shù)植物、酵母菌

28. 產(chǎn)乳酸的無氧呼吸的過程是什么？什么生物進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸？

在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,第一階段葡萄糖分解為丙酮酸，產(chǎn)生少量[H]，釋放少量能量，形成少量ATP；第一階段產(chǎn)生的[H]用于第二階段將丙酮酸還原為C3H6O3

馬鈴薯塊莖、玉米胚、甜菜塊莖

29. 包扎傷口時(shí)，需要選用透氣消毒紗布的原因是什么？

感染傷口最危險(xiǎn)的是破傷風(fēng)桿菌等厭氧微生物，透氣的紗布等可以對(duì)它們的生長起到抑制作用

30. 生產(chǎn)食醋或味精的原理？

利用淀粉，醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿以及發(fā)酵罐，在控制通氣的情況下，可以生產(chǎn)食醋或味精。（需氧型）

31. 花盆土壤需要及時(shí)松土透氣的原因是什么？

a.???? 使根細(xì)胞充分有氧呼吸，有利于根系生長以及無機(jī)鹽吸收。

b.??? 有利于好氧微生物的生長繁殖。促進(jìn)土壤有機(jī)物的分解，有利于植物體無機(jī)鹽的吸收。

32. 稻田需要定期排水的原因？

不及時(shí)排水，無氧呼吸會(huì)產(chǎn)生究竟，酒精對(duì)根部細(xì)胞有毒害作用。

33. 破傷風(fēng)是由什么微生物引起的？其呼吸方式為什么？

破傷風(fēng)芽孢桿菌，無氧呼吸。

34. 綠葉中色素的提取和分離原理分別是什么？

提?。荷乜梢匀芙庠谟袡C(jī)溶劑中。

分離：不同色素在有機(jī)溶劑中的溶解度不同。

35. 提取色素時(shí)，研缽中需要加入什么試劑？作用分別是什么？

二氧化硅：使研磨充分。

碳酸鈣：防止色素被破壞。

無水乙醇：溶解色素。

36. 畫濾液細(xì)線時(shí)要注意什么問題？

細(xì)、齊、直，待濾液干后重復(fù)1~2次。

37. 為什么濾液細(xì)線不能觸及層析夜？

防止色素溶解于層析液中而無法分離。

38. 濾紙條上色素帶的顏色分別是什么？色素帶排序怎樣？寬窄如何？分別說明什么問題？

胡蘿卜素 橙黃色； ??葉黃素 黃色； ??葉綠素a 藍(lán)綠色； ??葉綠素b 黃綠色。

從上到下：胡蘿卜素 葉黃素 葉綠素a 葉綠素b （胡葉ab）

從寬到窄：葉綠素a 葉綠素b 葉黃素 胡蘿卜素 （ab葉胡）

由寬窄可以看出他們的含量不同：葉綠素含量較多，占總量的 ，類胡蘿卜素含量較少，占總量的

由位置可以得出他們?cè)趯游鲆褐械娜芙舛炔煌?，越靠上的溶解度越大：胡蘿卜素溶解度最大，葉綠素b最小

39. 綠葉中色素的作用是什么？

吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能。

40. 葉綠素和類胡蘿卜素分別主要吸收什么光？

葉綠素：紅光和藍(lán)紫光； ??

類胡蘿卜素：藍(lán)紫光

41. 為什么說葉綠體是光合作用的場(chǎng)所？

葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。它內(nèi)部的巨大膜表面上，不僅分布著許多吸收光能的色素分子，還有許多進(jìn)行光合作用所必需的酶。

42. 恩格爾曼選取水綿和好氧細(xì)菌做實(shí)驗(yàn)有什么優(yōu)勢(shì)?

水綿的葉綠體呈螺旋式帶狀，便于觀察；用好氧細(xì)菌可以檢測(cè)氧氣，確定釋放氧氣多的部位。

43. 什么是光合作用?

光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過程。

44. 薩克斯利用天竺葵做實(shí)驗(yàn)時(shí),將綠葉先放在暗處幾小時(shí),目的是什么?如何設(shè)置自變量?如何檢驗(yàn)因變量?

消耗葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)。讓葉片一半曝光，另一半遮光（有光和無光）。用碘蒸汽處理，曝光的一半呈深藍(lán)色，遮光的無顏色變化。

45. 魯賓和卡門用什么方法證明了光合作用釋放的氧氣來自于水?

同位素標(biāo)記法。

46. 光合作用中有機(jī)物的產(chǎn)生途徑是哪位科學(xué)家用什么材料方法探明的?

卡爾文用14CO2供給小球藻進(jìn)行光合作用，最終探明了CO2轉(zhuǎn)化為有機(jī)物中碳的途徑。

47. 光合作用的反應(yīng)式是什么?

CO2+H2O? ?光能→葉綠體?（CH2O）+O2

48. 光反應(yīng)的場(chǎng)所、需要的條件、物質(zhì)變化、能量變化是什么?

場(chǎng)所：類囊體薄膜

條件：光、色素、酶

物質(zhì)變化：光的水解、ATP的合成

能量變化：光能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能

49. 暗反應(yīng)的場(chǎng)所、需要的條件、物質(zhì)變化、能量變化是什么?

場(chǎng)所：葉綠體基質(zhì)

條件：[H]、ATP、酶

物質(zhì)變化：碳的固定、C3的還原

能量變化：ATP中活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能

50. 結(jié)合光合作用強(qiáng)度的影響因素,可采取什么具體方法提高光合作用?

夜晚降溫，白天升溫，適當(dāng)增大晝夜溫差；控制光照強(qiáng)度；適當(dāng)增加二氧化碳濃度；適當(dāng)施肥。

51. 什么是化能合成作用?

利用外界環(huán)境中的無機(jī)物氧化釋放的化學(xué)能，把CO2和H2O合成為貯藏能量的有機(jī)物的過程叫做化能合成作用。

52. 自養(yǎng)生物包括哪些類型?各自舉例。

光能自養(yǎng)生物：綠色植物、藍(lán)藻。

化能自養(yǎng)生物：硝化細(xì)菌、鐵細(xì)菌、硫細(xì)菌

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