祖?zhèn)髅刂啤搬u蘿卜”不加一滴水，不放一滴油

大家好，今天給大家分享一個好吃的醬蘿卜

1清洗蘿卜改刀(｀?ω?′)(｀?ω?′)(｀?ω?′)

首先將洗干凈的蘿卜切去頭尾表面洗不干凈的地方削一層薄皮，在直刀切下蘿卜的1/3，斜刀切個三角，然后將蘿卜改刀切成兩毫米的薄片，切片的時候不要切斷，切到第六刀的時候切斷掉，這樣厚薄切均勻一點。

2加調料

切好的蘿卜放入盆中，兩斤蘿卜加入100克食鹽，用鹽腌制30分。接下來準備一個料汁，碗中加入50克海鮮醬，50克蠔油，150克生抽，30克陳醋，再加入100克白糖，用勺子慢慢將糖攪至融化，|??ω?` )一般情況下都要攪十幾分鐘，蘿卜加進去就有水分，也就慢慢融化掉了，攪成這樣子就可以了。

3準備配料(￣▽￣)~*(*￣︶￣)(ノ￣▽￣)[]~(￣▽￣)~*

現(xiàn)在準備幾個小米椒切成圈可以用，準備幾瓣大蒜切成蒜片備用，蘿卜腌制半個小時以后就會有很多水分。用手擠掉蘿卜多余的水分，把蘿卜水分擠得干一點，然后倒入切好的小米椒和蒜片，再倒入切好的料汁，用勺子將蘿卜和料汁攪拌均勻，使每塊蘿卜都裹上料汁，這樣腌制的效果更加的好，然后用保鮮膜包住，腌制十個小時的時候取出，這個時候的蘿卜里面的水分也流出來了，這時候的蘿卜吃起來非常的爽，非常脆，然后把腌好的蘿卜排入盤中，一份好吃的醬蘿卜最后制作完成了，這樣做的醬蘿卜吃起來非常的爽脆。非常受歡迎，喜歡的朋友一定要試一試。