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今日分享 紅燒排骨

內(nèi)容提要：紅燒排骨的做法

一、制作過(guò)程

1、準(zhǔn)備大蒜，切成沫

2、小米辣切成圈

3、姜切片，蔥切小段

4、排骨冷水下鍋，加入姜片和料酒

5、煎焯好的排骨用溫水和熱水清洗干凈

6、起鍋熱油，放入姜片炒香

7、下入排骨炒香

8、加入食鹽，老抽

9、加入清水

10、水開(kāi)后倒入高壓鍋里壓五分鐘

11、重新燒油，下入蒜末和小米辣和食鹽

12、下入排骨和老抽上色和蔥段

二、成品展示