近年來(lái)食品質(zhì)量安全事故不斷，不僅威脅著消費(fèi)者的身體健康，也讓消費(fèi)者對(duì)食品企業(yè)的信任消耗殆盡，企業(yè)效益不斷下降，部分嚴(yán)重涉事企業(yè)甚至最終被市場(chǎng)拋棄出局, 吸引全世界關(guān)注目光。如何把好食品質(zhì)量安全大關(guān)，做好食品追溯，提升企業(yè)品牌信譽(yù)度，重新贏回消費(fèi)者信任，成為了當(dāng)下食品企業(yè)急需解決的難題。

食品一物一碼追溯系統(tǒng)提供了食品全生命周期溯源過(guò)程智能化管理的整體解決方案，通過(guò)將數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、RFID無(wú)線射頻技術(shù)、數(shù)據(jù)傳輸、條碼技術(shù)等先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)引入食品倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、收購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者“看見(jiàn)”食品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，確保食品來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控，保證向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品。消費(fèi)者輕輕掃一下溯源標(biāo)簽就能迅速獲取食品的相關(guān)履歷信息，包括加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、流通去向等，對(duì)食品知根知底，購(gòu)買更放心。

優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)介紹

優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)以現(xiàn)代化信息技術(shù)手段為依托，借助一系列植入數(shù)字技術(shù)的智能終端產(chǎn)品規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)四大主要環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)記錄、存儲(chǔ)、上傳、傳輸工作，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)過(guò)程全方位的監(jiān)管和數(shù)據(jù)溯源，保障食品安全。

優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)具體實(shí)現(xiàn)方式為：通過(guò)一系列配置條碼識(shí)別、自動(dòng)賦碼、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與傳輸功能的智能終端設(shè)備，完成食品生產(chǎn)全流程每個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的信息采集、記錄、上傳工作，并通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)等信息處理技術(shù)將每個(gè)節(jié)點(diǎn)的信息串聯(lián)成一條完整的食品生產(chǎn)軌跡追蹤鏈條，為食品安全追溯工作提供信息支持。以下為優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)在食品行業(yè)應(yīng)用中的幾個(gè)典型案例。

1.食品追溯場(chǎng)景-工廠

食品工廠管理是整個(gè)食品供應(yīng)鏈管理至關(guān)重要的一環(huán)，面臨的挑戰(zhàn)復(fù)雜多樣，主要體現(xiàn)在：工廠對(duì)清潔要求高，作業(yè)設(shè)備不防水，清潔不便；食品工廠作業(yè)空間大，環(huán)境復(fù)雜，作業(yè)設(shè)備容易摔壞、受潮和進(jìn)入粉塵；工廠作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，作業(yè)設(shè)備無(wú)法持續(xù)影響作業(yè)效率和進(jìn)度；

優(yōu)博訊DN260、DT50、DT50U等快速精準(zhǔn)掃碼設(shè)備能幫助作業(yè)人員高效準(zhǔn)確地進(jìn)行作業(yè)，并確定權(quán)責(zé)。高等級(jí)防塵防水設(shè)備能簡(jiǎn)單快速地進(jìn)行清潔，保障食品衛(wèi)生安全；大屏幕平板能指導(dǎo)工人正確完成作業(yè)任務(wù)；堅(jiān)固耐用的設(shè)備和大容量鋰電池能保障作業(yè)持續(xù)、流暢地進(jìn)行。從食品追溯角度來(lái)看，幫助產(chǎn)線即時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理問(wèn)題，確定生產(chǎn)線權(quán)責(zé)，指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)順利進(jìn)行。

2.食品追溯場(chǎng)景-倉(cāng)庫(kù)

食品行業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理的場(chǎng)景痛點(diǎn)主要體現(xiàn)在：倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)效率低，誤差大；產(chǎn)品擺放不合理，找貨難；貨架利用率不高；產(chǎn)品批次管理不力，積壓損耗嚴(yán)重等幾個(gè)方面。

優(yōu)博訊DT30、RT40、DT50P等智能終端產(chǎn)品組合通過(guò)條碼掃描和RFID芯片讀取，能快速準(zhǔn)確識(shí)讀產(chǎn)品信息；設(shè)備的大屏設(shè)計(jì)、遠(yuǎn)距離掃碼設(shè)計(jì)適用于叉車搬運(yùn)、高貨架掃碼。整個(gè)追溯方案的價(jià)值主要體現(xiàn)：提高出入庫(kù)效率和準(zhǔn)確度，將產(chǎn)品和貨柜信息綁定，便于快速找貨和提高貨架利用率一物一碼有利于管理產(chǎn)品批次，減少積壓和損耗。

3.食品追溯場(chǎng)景-裝箱與運(yùn)輸

低溫運(yùn)輸生鮮冷凍產(chǎn)品時(shí)，運(yùn)輸過(guò)程中交接容易出錯(cuò)，出現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)問(wèn)題追責(zé)難。

優(yōu)博訊RT40智能終端能適應(yīng)-25℃的低溫，同時(shí)具備抗冷凝功能，輕松應(yīng)對(duì)冷凍環(huán)境，結(jié)合DT40等數(shù)字設(shè)備，保障運(yùn)輸?shù)臄?shù)字化、可視化，讓運(yùn)輸、交接更加快速準(zhǔn)確，權(quán)責(zé)清晰明了，運(yùn)輸產(chǎn)品可追溯管理。

4.食品追溯場(chǎng)景-農(nóng)場(chǎng)

農(nóng)場(chǎng)戶外工作常常需要應(yīng)對(duì)陽(yáng)光風(fēng)雨等惡劣環(huán)境，另外還有工作時(shí)間長(zhǎng)，信號(hào)差等因素困擾，作業(yè)人員水平參差不齊等都會(huì)增加農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)管理難度。

優(yōu)博訊DN260、DT50、DT50U等數(shù)字設(shè)備都配備高亮的屏幕，能保證日光下清晰可見(jiàn)。另外，工業(yè)級(jí)防護(hù)抗跌落，高等級(jí)IP防塵防水，鎖屏控制、大容量鋰電保證全天候作業(yè)、穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)連接等貼心設(shè)計(jì)可輕松應(yīng)對(duì)戶外惡劣作業(yè)環(huán)境；UMS設(shè)備管理系統(tǒng)能幫助IT人員遠(yuǎn)程部署、升級(jí)、控制設(shè)備，解決一線工作者IT技能缺乏問(wèn)題。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品一物一碼賦碼，方便快速查詢產(chǎn)品原產(chǎn)地，為養(yǎng)殖數(shù)字化管理奠定基礎(chǔ)。

5.食品追溯場(chǎng)景-零售門店

零售門店面臨的場(chǎng)景痛點(diǎn)主要體現(xiàn)在：門店上架、盤點(diǎn)、銷售、補(bǔ)貨、召回缺乏數(shù)字化管理，作業(yè)低效且誤差高。

優(yōu)博訊大屏設(shè)備P8100能讓導(dǎo)購(gòu)或消費(fèi)者自助購(gòu)物更簡(jiǎn)單；手持終端DT50能快速掃碼或掃描RFID對(duì)商品進(jìn)行數(shù)字化管控;；便攜打印機(jī)K319能移動(dòng)更改商品價(jià)格標(biāo)簽 。將優(yōu)博訊智能終端設(shè)備應(yīng)用于零售門店場(chǎng)景中，一物一碼讓食品流通可追溯，便于處理事故和召回；可讓管理者掌握商品的全數(shù)據(jù)，能及時(shí)進(jìn)行貨品和營(yíng)銷管理；可追溯能提升消費(fèi)者體驗(yàn)和品牌美譽(yù)度。。

優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)應(yīng)用價(jià)值

1. 以一物一碼的方式管理和追蹤食品，食品無(wú)時(shí)無(wú)刻處于無(wú)數(shù)雙眼睛的監(jiān)督下，有利于及時(shí)掐滅潛在的安全隱患，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也能便于事故的處理。

2. 一物一碼有利于企業(yè)管理產(chǎn)品批次、庫(kù)存周期，減少積壓和損耗。

3.在一物一碼的基礎(chǔ)上，企業(yè)可對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)行打擊，有利于凈化市場(chǎng)，維護(hù)消費(fèi)者利益，維護(hù)品牌利益。

4.優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)包含的數(shù)字設(shè)備類型多，擴(kuò)展性強(qiáng)，操作靈活，覆蓋場(chǎng)景多，可為不同場(chǎng)景定制個(gè)性化食品溯源解決方案，更加便捷省心。

5.優(yōu)博訊食品一物一碼追溯系統(tǒng)包含的數(shù)字設(shè)備類型多，擴(kuò)展性強(qiáng)，操作靈活，覆蓋場(chǎng)景多，可為不同場(chǎng)景定制個(gè)性化食品溯源解決方案，更加便捷省心。