終于到了我正式上崗的時候了，在經(jīng)歷了各種手續(xù)——面試，辦健康證，簽合同……后，我懷著期待卻又有些擔憂的心情踏入了杭州40店，正式開啟了我的打工生涯。

上午8:30，我來到店里吃早餐（豆沙包、小籠包和大米湯）。8點50，我們開始熟悉店內(nèi)環(huán)境，比如了解桌號的分布，了解哪里是消防栓??和消防通道，了解從哪里進出等等。然后就發(fā)生了一個小插曲：

在培訓師帶我們大概了解了門店后，她讓我們自己熟悉熟悉環(huán)境，5分鐘后再在65號桌旁集合。我和另外2個新入職的員工（潘哥和張哥）在熟悉了大概的桌號分布后，潘哥問了一個員工這附近哪有“盆”。我心想：找盆要干什么呢？這時，潘哥和張哥就徑直走向了“盆”，而被他們問路的那個員工卻匆匆忙忙地跑開了。我感覺事情不太對勁，但還是跟著潘哥和張哥走了。

見到了盆，我才明白他們的目的。盆就是一個類似給嬰兒洗澡用的盆，但里面有幾個煙頭。這時，潘哥從衣服里掏出一個煙盒，遞給了張哥一根煙，又遞給了我一根，我立馬搖搖手，說我不抽煙。然后他們兩個就蹲在地上開始抽煙。我感覺有些緊張，因為之前培訓師說過出門店需要穿上防塵服，我們這樣穿著員工服在外面抽煙不太好吧……但我也沒有勇氣去阻止他們吸煙，畢竟人家正在興頭上。

于是，我就在他們身邊徘徊，思考著是繼續(xù)等他們還是先回去店里。就在這時，我看到培訓師氣沖沖地走了過來，然后就把我們?nèi)齻€拉回店里訓了一頓。接著，店經(jīng)理就把我們叫了過去，我一開始還以為店經(jīng)理要再罵我們一次，結(jié)果店經(jīng)理只是給我們找了些活干——我們先是幫忙摘小番茄的葉子，然后我就去幫忙拖后堂的地，接著我負責去稱西紅柿，將切好的西紅柿放到一個個小盒子里，最后我去幫忙傳了會菜，然后就下班了。下午到晚上這段時候，我大多數(shù)時候都在傳菜，還有收臟餐具，收桌，最后30分鐘我被叫去幫忙洗碗，然后就下班了。大概是10點左右。下班后，后堂經(jīng)理杰哥把我們這些剛?cè)肼毜男聠T工叫在一起開了個會，主要就是講了一下我們今天誰干的比較好，以及之后的安排和需要注意的地方。（我還被點名表揚了??）

對了，我今天了解到，潘哥之前在海底撈干過1年多，已經(jīng)把后堂幾乎所有的技術(shù)都學會了，還有了自己的徒弟，之后一定要好好向他請教請教。

總結(jié)一下，下次再遇到身邊的人干些“不好”的事情時，就找個理由偷偷溜開，不要跟他們一起干傻事。然后我發(fā)現(xiàn)我們店的分工很明確——店里有個大的排班表，每個人都有個冰箱貼一樣的東西貼在排班表上，然后你今天干什么你的名字就在哪里，一目了然。各個經(jīng)理的主要職責就是監(jiān)督好自己所負責部分的人有沒有犯錯，有沒有劃水。而其他員工的職責就是最高效地完成自己手里的活。整個體系運作得井然有序。

我比較喜歡這家店的3點是：

1，合理安排休息和工作時間，不像我之前干過的店沒有午休，我現(xiàn)在干的這家店給了我們充足的午休時間，讓我們在忙了一上午后有好的精力應付下午和晚上的工作。

2，對待新員工的態(tài)度，我不是被隨便使喚來使喚去，而是每個人都被分配到一個固定的區(qū)域，好好地精通這個部門的工作。我認為這樣的安排能夠最快速地讓我熟悉我的工作，更好地適應環(huán)境。同時，還有很多人都很關(guān)心我們，會來問我們的名字，問我們累不累等等。我們犯了錯，店里的人也一般不會罵我們，而是告訴我們該怎么做。這樣的方式讓我們更能夠接受自己的錯誤并立馬改正。

3，店里的人都很會表達，看到人就會說辛苦了，服務員還會夸我和感謝我這個傳菜員。這樣的舉措會讓我感覺到工作時更有價值和力量。

除此之外，在剛開始有些不太習慣這樣高強度的工作后，我逐漸找回了我之前在海底撈工作的感覺。在慢慢熟悉我的傳菜工作，變得越來越熟悉店內(nèi)的桌號，甚至開始“雙飛”后，我甚至還有些小自豪。同時，我也慢慢和店里的人都熟悉起來，心態(tài)也慢慢放松下來，不再一直處于緊繃和防備的狀態(tài)。

最后，送我自己一段《清心清語》里的話：

所有的成功者都是磨練出來的，

沒有人稀里糊涂、很辛福、

很快樂地就變成了成功者。

成功者是在各種打擊下出來的，

這些打擊是上帝給你的禮物，

是給你更多的鍛煉，

是在測試“你想成功嗎”。

如果你想要成功，

你就會遭到比其他人更多的磨礪，

這就是成功者的必然。

今天就寫到這里吧，時間也不早了，明天一早還要繼續(xù)工作呢。那大家晚安啰??～