最近我迷上了手工開酥制作各種面包。

將面團(tuán)細(xì)心地折疊成層層疊疊的過程非常有趣?

我制作了草莓味的、咖啡味的面包等等……

我制作了很多種，然后將它們收藏在冷凍庫里??

今天我從中選擇了“黑糖風(fēng)味”的?

我烤了一個(gè)漩渦形狀的“年輪狀的黑糖卷面包”，看起來像是排列著多個(gè)樹干，非?？蓯???

層層疊疊的薄片非常漂亮。

感覺不錯(cuò)～??

雖然折疊的過程很費(fèi)時(shí)間，但這種成就感是無與倫比的????

我喜歡將這種像卷餅?zāi)菢颖”〉拿嫫粚右粚拥厮合聛沓浴?艸`）

你們呢??？

會(huì)一口咬掉嗎??？

我用9厘米的慕斯模具和寵物杯子各烤了一個(gè)。

經(jīng)過二次發(fā)酵后，面團(tuán)比發(fā)酵前大約多了一圈，可以完美嵌入模具(*^^)v

使用烘培紙將其包裹在周圍，烤成后可以輕松脫模，成品非常漂亮?

實(shí)際上，我建議使用杯子烤制時(shí)也使用周圍裹上烘培紙，這樣即使沒有包金圈也能烤出類似效果！

用可愛的寵物杯子烤制出來，似乎會(huì)成為一份受歡迎的禮物???

?使用慕斯模具烤制的作品

使用寵物杯子烤制的作品

有一個(gè)不幸的消息……

由于黑糖的顏色很淺，斷面看不到層次??

雖然我在折疊的過程中就有點(diǎn)感覺到了，但這種顏色比楓糖或巧克力片淺，所以顏色不夠深。 ??

我得試著想辦法讓顏色更深??

即使看不到，面包中也有層層疊疊得折疊層次，也可以輕松分層吃?

松軟濕潤的面團(tuán)中帶有甜蜜細(xì)膩的黑糖香味，非常美味??

隨著天氣變得越來越熱，折疊面包的難度也會(huì)隨之增加??

我們家的揉面板是不銹鋼的，涼爽舒適，所以很快就可以制作。

我會(huì)在炎熱的夏天繼續(xù)用折疊的方法制作面包(/?ω?)/

那么，下一次我應(yīng)該選擇用哪種方法制作呢？????