蝦仁雞蛋豆腐羹

1.將雞蛋豆腐從中間切開(kāi)，取出

切成小塊，碼入盤(pán)中

焯熟的蝦仁也放入盤(pán)中

2.雞蛋加水打散，淋入盤(pán)子里

3.蓋上保鮮膜，戳幾個(gè)??

4.蓋鍋蓋蒸10min

5.關(guān)火。

去掉保鮮膜，淋上醬油，撒上蔥花