作者：吳艷蕊

2023年夏天，魏家涼皮頻出圈。

6月初，疑似因傭金問題，魏家涼皮暫停了部分地區(qū)的美團(tuán)外賣。7月底，外賣問題還未恢復(fù)，公司高層內(nèi)斗的消息又被傳出來。

冰凍三尺，非一日之寒。魏家涼皮創(chuàng)始人魏文軍與公司運(yùn)營負(fù)責(zé)人李春林相識(shí)共事十?dāng)?shù)年，矛盾一朝爆發(fā)，對魏家涼皮的未來發(fā)展增添了一份不確定性。

魏文軍在創(chuàng)業(yè)早期，十分注重加盟商的管理，他認(rèn)為若管理不到位，魏家涼皮就會(huì)像福建的沙縣小吃一樣，最后成了各自為政，內(nèi)斗互耗，最終走向消亡。

現(xiàn)在的魏家涼皮可能走到了魏文軍最擔(dān)心的地步。

魏家涼皮高管相識(shí)多年 因利而來 因利而散

部分地區(qū)暫停美團(tuán)外賣的事件還未結(jié)束，魏家涼皮又被曝出老板魏文軍和公司運(yùn)營負(fù)責(zé)人李春林內(nèi)斗的消息。

2023年7月24日，西安華榮魏家餐飲管理有限公司（下稱“華榮魏家”）發(fā)布聲明稱，李春林因個(gè)人原因，不再與華榮魏家有任何關(guān)系，近期及以后其行為動(dòng)態(tài)均屬其個(gè)人行為與公司無關(guān)，公司不承擔(dān)因此造成的所有直接或相關(guān)責(zé)任。

公開資料顯示，華榮魏家為連鎖餐飲品牌魏家涼皮的主要運(yùn)營公司，是魏家涼皮的創(chuàng)始人之一，而魏文軍則為華榮魏家的法定代表人和大股東。

與上述聲明一起流傳網(wǎng)絡(luò)的，還有當(dāng)事人李春林和魏家涼皮創(chuàng)始人魏文軍的微信聊天截圖。

據(jù)悉，李春林曾任魏家涼皮的運(yùn)營負(fù)責(zé)人，被發(fā)文辭退前主要負(fù)責(zé)魏家涼皮采購供應(yīng)鏈等相關(guān)業(yè)務(wù)。

此次引發(fā)雙方內(nèi)斗的導(dǎo)火索即為供應(yīng)鏈金融的相關(guān)討論。與此同時(shí)，魏家涼皮負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈的西安夏春商貿(mào)有限公司（下稱“春夏商貿(mào)”），法定代表人與實(shí)際控制人均為李春林，成立于2018年2月。

李春林認(rèn)為，此前春夏商貿(mào)的采購賬期約為3個(gè)月，資金成本在年化5%以上，每年賬期資金成本約為20%。為此，李春林提議以其妻子的名義注冊新公司，不用魏家涼皮擔(dān)保，資金進(jìn)入到新注冊的公司，可以省下5%的利息。新公司不會(huì)跟魏家涼皮和春夏商貿(mào)扯上直接關(guān)系，獨(dú)立的同時(shí)，因在李春林妻子的名下還具有一定的可控性。

魏文軍拒絕了上述方案，提出可以讓李春林和春夏商貿(mào)獨(dú)立出來，并成為魏家涼皮的供應(yīng)商。此外，春夏商貿(mào)獨(dú)立后的財(cái)務(wù)、員工、固定資產(chǎn)、租金、貸款等問題都需要明確。

李春林卻認(rèn)為，上述提議僅是為了降低魏家涼皮的采購成本，可以簽代持協(xié)議，并非自己要獨(dú)立。

2023年7月20日，雙方還在微信中討論。7月21日凌晨，魏文軍在微信平臺(tái)發(fā)布長文，細(xì)數(shù)雙方歷來的恩怨。

魏文軍稱，雙方認(rèn)識(shí)了快14年。早期李春林只是魏家涼皮的一家加盟商，和另外3人合開了一家魏家涼皮。后來李春林自愿幫魏文軍做事，當(dāng)上了運(yùn)營經(jīng)理。

14年間，李春林對接顯示屏項(xiàng)目時(shí)，私自從中謀利。李春林先后向魏文軍介紹多位朋友，并借錢不還，累計(jì)有600萬元。李春林還曾建議魏文軍投資百度外賣失敗，并造成450萬元虧損。

李春林則一直稱自己投資1000多萬元到魏家涼皮開聯(lián)營店，到現(xiàn)在還欠銀行650萬元，聰明才智和理想抱負(fù)一直無法實(shí)現(xiàn)。魏文軍卻認(rèn)為投資本來就有風(fēng)險(xiǎn)，而且多年來，李春林買房、換房、買車、養(yǎng)家，都是需要錢的。

甚至魏文軍還稱，前幾年李春林準(zhǔn)備組織所有聯(lián)營商來公司鬧事，讓魏家涼皮分裂。

最后雙方已經(jīng)不是正常的談話語氣和內(nèi)容了。魏文軍稱：

“你一次次在背地里弄我”；

“你拿著我每年200萬的工資揣著我的碗，表面上為魏家好，為魏家供應(yīng)鏈好，背地里弄我弄魏家”；

“你可以用任何方式來報(bào)復(fù)我，你也可以在我背后捅我?guī)椎叮灰也凰?，警察不找你，我絕對不找你”；

“如果魏家被你搞死了，你也不可能活到這個(gè)世界上，你傷魏家一分，我會(huì)用三分還給你”；

“我和公司在外面欠2個(gè)多億，我也不會(huì)差你一分錢工資”；

而李春林則說，“魏家太多故事了，都是我一路在保護(hù)你”；

“我去公安局等你、你不來我不說話，你可以派人抓我殺了我，我不見到你我不會(huì)開口說話，你可以殺了我”；

“你比資本更厲害，更黑暗”；

此后，便是7月24日發(fā)布的辭退聲明。而對此聲明，有媒體曾與魏文軍聯(lián)系，他對“內(nèi)斗”不置可否，表態(tài)稱“李春林因精神問題已住院檢查并正在接受封閉治療”“目前魏家涼皮還沒有辭退李春林，李春林還是商貿(mào)公司法人，只是公司業(yè)務(wù)開展有點(diǎn)困難，現(xiàn)在正在協(xié)調(diào)” 。

魏文軍曾十分注重加盟商管理

上世紀(jì)末，魏文軍和魏永萍夫妻二人從老家漢中來到西安。夫妻二人最初做水果生意，因沒錢租門面房就擺地?cái)?，風(fēng)吹日曬，冬冷夏熱，水果還不易保存。每到下雨，夫妻倆都擔(dān)心水果要爛掉。

而當(dāng)有了一定積蓄后，魏文軍和魏永萍則在大學(xué)南路找了一間小門面，改作涼皮生意，并特意從漢中老家邀請了位老師傅來掌管涼皮的做工和調(diào)味。

因夫妻二人都姓魏，于是給小店取名魏家涼皮。開業(yè)初期，魏家涼皮生意一般。一段時(shí)間后，老師傅見沒有起色，便婉言辭去。

誰知老師傅走后不到1個(gè)月，店鋪的生意逐漸好了起來。魏家涼皮的客人越來越多，附近大學(xué)的學(xué)生、老師、工廠里的職工等等都是他的回頭客。

生意紅火的同時(shí)，魏家涼皮也吸引了加盟商。魏文軍和魏永萍商量過后，同意加盟。短短四五年內(nèi)，西安城內(nèi)到處都是魏家涼皮的加盟店。

魏家涼皮從一開始，就對加盟商強(qiáng)調(diào)，口味和做工要保持統(tǒng)一，店招和裝修設(shè)計(jì)要符合總店的要求。然而總有些店不愿意那么做，這讓魏文軍很惱火，如果這個(gè)問題得不到解決，魏家涼皮就會(huì)像福建的沙縣小吃一樣，各自為政，內(nèi)斗互耗。

為此，魏文軍曾下令，凡是不遵照加盟章程來做的店面，一律退回加盟費(fèi)，終止合作。

2003年的“非典”讓經(jīng)營五家門店的魏文軍虧損不少。因門店不能營業(yè)，為了遵循此前制定的廢棄標(biāo)準(zhǔn)，夫妻二人幾乎丟掉了所有食材?！胺堑洹边^后，排隊(duì)點(diǎn)餐成了常態(tài)，出餐慢成了首要問題。

為此，魏文軍只身南下買回各種設(shè)備，自己研究，拆、裝、卸、重新畫圖、設(shè)計(jì)，經(jīng)過十多次完善，建造了第一條半自動(dòng)化的涼皮生產(chǎn)線，徹底告別了手工制作涼皮的局面。

2012年1月，魏文軍成立了西安華榮魏家餐飲管理有限公司，經(jīng)營范圍包括餐飲管理；企業(yè)管理咨詢服務(wù)；企業(yè)營銷策劃；企業(yè)形象設(shè)計(jì)；食品的研發(fā)；餐飲服務(wù)。

此后，魏文軍不斷加強(qiáng)魏家涼皮加盟商的管理，包括改變門店裝修風(fēng)格，將品牌進(jìn)行重新設(shè)計(jì)；創(chuàng)建中央廚房，進(jìn)行食材統(tǒng)一加工。

2015年，魏家涼皮在西安的開店數(shù)量已達(dá)200家。同時(shí)，魏家涼皮在草灘三路石羊工業(yè)園近3萬平米中央廚房建設(shè)完成。此后，魏家涼皮的生態(tài)種植園、合格供應(yīng)商管理檔案、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室、冷鏈物流配送系統(tǒng)等陸續(xù)建成。

目前，魏家餐飲除魏家涼皮外，旗下還擁有魏家便利、魏客咖啡(Channel WE)、魏斯理漢堡(MR·WEI BURGER)、劉老三肉夾饃等餐飲品牌。

而魏家餐飲經(jīng)過二十多年的發(fā)展，擁有連鎖門店近400家，中央廚房及上、下游產(chǎn)業(yè)鏈公司十余家，在西安、寶雞、咸陽、渭南、北京、天津、太原、蘭州、鄭州等地?fù)碛袠?biāo)準(zhǔn)化直營店約300余家。

天眼查顯示，華榮魏家目前旗下沒有子公司，分支機(jī)構(gòu)有27家。相關(guān)司法解析中，侵害商標(biāo)權(quán)糾紛案件最多，約占總數(shù)的66.30%。同時(shí)，華榮魏家的相關(guān)案件中，公司多為原告，占比達(dá)83.7%。

魏文軍目前在18家公司擔(dān)任法定代表人，在14家公司擔(dān)任股東，7家公司擔(dān)任高管。在其目前所有任職企業(yè)中，正餐服務(wù)公司有9家，快餐服務(wù)企業(yè)6家，其他食品制造企業(yè)5家。從公司名稱來看，也大多和魏家餐飲有關(guān)。

李春林目前所有任職的16家企業(yè)中，10家公司已注銷。同時(shí)，這10家已注銷的公司全為個(gè)體工商戶，李春林為公司的經(jīng)營者。另6家公司中，西安市未央?yún)^(qū)海倫涼皮店、西安市蓮湖區(qū)慶福春涼皮店、西安市新城區(qū)春林快餐店3家為個(gè)體工商戶，李春林為經(jīng)營者；成都旅悅酒店管理有限公司、西安夏春商貿(mào)有限公司、西安矮人網(wǎng)絡(luò)科技有限公司3家公司，李春林均持有部分股份。

在上述流傳的微信聊天記錄中，李春林曾在華為任職，其華為前同事隨便都有兩三千萬元以上的現(xiàn)金，李春林卻負(fù)債650萬元。此外，李春林旗下還有10家注銷的涼皮店，開店日期在2013年至2017年。

二者的糾紛到底何去何從？讓我們拭目以待。