近一個多月來，受到連續(xù)降雨、降溫等天氣因素影響，部分地區(qū)的蔬菜供應趨緊，價格大幅上漲，尤其是葉菜類漲幅較高，部分葉菜的價格甚至高過豬肉。

　　山東濟南：蔬菜價格大幅上漲

　　部分葉菜貴過豬肉

　　在山東濟南一家農(nóng)貿市場，不少來買菜的市民在問了菜價后，都忍不住感嘆：最近的菜真是貴！

　　山東濟南市民：綠葉子菜，比如生菜原來3元多，現(xiàn)在6元。還有菠菜原來一斤最多5元，現(xiàn)在是10元。

　　據(jù)農(nóng)貿市場工作人員介紹，從9月底開始，受持續(xù)降雨影響，部分產(chǎn)區(qū)的蔬菜產(chǎn)量遠遠不如往年，尤其是葉菜類，很多都爛在地里，貨源大量減少。

　　山東濟南市七里山農(nóng)產(chǎn)品市場商戶：菜少，必然就貴，漲價一兩個月了。葉菜類得漲了一倍多。

　　山東濟南市七里山農(nóng)產(chǎn)品市場工作人員：現(xiàn)在這個季節(jié)是青黃不接的時候，大棚菜下不來，室外的菜已經(jīng)不行了，已經(jīng)霜降了，所以他們賣得也就貴一點。

　　為了能買到便宜一些的菜，有部分市民選擇直接到大型批發(fā)市場購買。在濟南市最大的蔬菜批發(fā)市場——匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場，除了大批開著車來進貨的商販、飯店食堂采購人員，也能看到一些市民來零星購買。

　　山東濟南市民：在批發(fā)市場，一買就是10斤起步，一般就是跟同樣來零買的人湊個單。

　　市場里從事批發(fā)的商販們表示，他們下去收菜也很困難，菜少，收不上來，收購價格也大都上漲了不少。

　　山東濟南市匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場商戶：不好收，基本上沒有菜，能收到原來數(shù)量的一半。

　　菜價反常跳漲

　　后期供應有何保障？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，10月份(至18日)，重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜均價較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對而言，耐儲運蔬菜的價格保持穩(wěn)定。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶表示，近期蔬菜價格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。今秋降雨比常年明顯偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范圍連續(xù)降雨，且降溫迅速。受大范圍、長時間連續(xù)降雨影響，遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現(xiàn)跳漲。

　　北京市場上的菠菜主要來自山東聊城，最近由于雨水浸泡爛在了地里，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市，價格于是大幅攀升。好消息是，洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿卜、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩(wěn)定。

　　菜價受氣候影響出現(xiàn)跳漲，后期供應有保障嗎？

　　張晶表示，多雨、低溫對秋季蔬菜供應產(chǎn)生的不利影響分即期和延期兩種：即期影響主要是蔬菜生長速度減緩和采收不便，短時間可恢復；延期影響主要是對蔬菜本身造成的傷害，如根部、枝干部分受損，需要較長時間才能復壯，有的甚至直接損失了上市量。展望后市，今年菜價普遍偏高，種植戶擴種意向較強，北方冷涼地區(qū)夏菜種植面積同比增加，耐儲蔬菜供應充足，目前全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通表示，按照常年正常規(guī)律，9月末以后，蔬菜供應地將南移。從產(chǎn)地反饋消息看，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供應地轉換的銜接基本上是好于去年同期的。

　　對于蔬菜價格未來走勢，張晶預測“后期蔬菜價格可能還將繼續(xù)上行，尤其是受災產(chǎn)區(qū)部分品種價格可能在一段時間內保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市后，菜價或將回落至常年同期平均水平”。