近期，南京市場監(jiān)管局對多類食品開展安全監(jiān)督抽檢，其中在市內(nèi)10家餐廳檢出不合格食品，涉及螺絲椒、醬腌菜、生姜、牛蛙、餐具等。

云海肴南京餐飲管理有限公司中山路店的螺絲椒、南京月尚夜上海餐飲有限公司的生姜等，檢出噻蟲胺項目不合格。? 噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有不良影響。??

金陵飯店集團(tuán)下屬江蘇金陵快餐有限公司的“吉辣來”牌野山椒等，檢出二氧化硫殘留量項目不合格。? ??

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，若過量使用且無后續(xù)的二氧化硫清除技術(shù)，會導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)，不僅能破壞維生素，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對鈣的吸收。

南京聰食客餐飲有限公司的牛蛙，檢出恩諾沙星項目不合格。? ??

恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，是動物專屬用藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的動物食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

其它食品問題還包括，上島咖啡島嶼加盟店的咸肉檢出過氧化值不合格、六合區(qū)譚公火鍋店的餐具含有禁止檢出的陰離子合成洗滌劑等，本期不合格餐廳名單見下表。? ??

更多精彩內(nèi)容，關(guān)注【消費報告團(tuán)】，避開消費陷阱，傾聽真實的聲音！