大家好，我是意康德滋補養(yǎng)生顧問--燕子老師（本次我主講區(qū)域：昌吉市，常德市，常寧市，常熟市，常州市），今天給大家說說關于人參一些知識！

★ 我們上一節(jié)分析了人參的功效及禁忌，現(xiàn)在我們來談談人參怎么泡酒呢？接下來為大家整理了17個人參泡酒配方。

★人參酒配方（1）

【適用人群】頭暈目眩、耳鳴心慌、失眠健忘、氣短汗出、面色蒼白者。

【主要功能】養(yǎng)元益氣，補腎養(yǎng)心。

【配方組成】人參、熟地、當歸、五味子各50 克，麥冬、淫羊藿各100 克，白酒2. 5 升。

【制作方法】預備一只潔凈的容器，將白酒倒入容器內。再把淫羊藿研碎，連同其他藥物一齊浸入白酒。將容器密閉，浸泡一個月后過濾去渣。儲存即可。

【用法用量】口服。每日服用1~ 2 次，每次服用10~ 20 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】服用期間，不宜食用蘿卜、茶水。

★人參酒配方（2）

【主要功能】補血養(yǎng)氣，烏發(fā)養(yǎng)顔，安神生津。

【配方組成】紅參、紅花、炙甘草各10 克，熟地、麥門冬各30 克，何首烏、玉竹各45 克，蔗糖120 克，50 度白酒1500 毫升。

【制作方法】備好一個潔凈的紗布袋，一個干凈的容器。先將紅參、紅花、炙甘草、熟地、麥門冬、玉竹、何首烏研成粗粉狀，放進紗布袋，置入容器。接著，向容器內注入白酒，再將容器密封。此后每日搖動容器數(shù)次，一個月后，過濾去渣，取出清液汁，將蔗糖加入液汁中并攪勻。貯備即可。

【用法用量】空腹溫飲。每日服用1~ 2 次，每次服用10~ 20 毫升?！举A藏】密封，置陰涼處。

【附注】孕婦忌用，高血壓患者慎用，感冒者不宜服用。

★人參酒配方（3）

【適用人群】氣虛血少、肢體麻木、關節(jié)疼痛、筋脈拘攣和病后體弱者。

【主要功能】補氣益脾，舒活筋脈。

【配方組成】人參、天麻、牛膝各30 克，炙黃芪60 克，白酒2 升。

【制作方法】備一個潔凈紗布袋、一個裝酒容器。將人參、天麻、牛膝、炙黃芪研碎為粗粉，裝入紗布袋，扎緊袋口。再放入盛有白酒的容器浸泡。半個月左右，將紗布袋取出壓榨留汁液，再將汁液與藥酒混合，靜置后過濾。最后裝瓶貯備即可。對于風濕痹痛患者，可以適量在配方中加入羌活、獨活、桂枝各10 克左右。

【用法用量】口服。每日服用2~ 3 次，每次服用10 毫升。

【附注】孕婦忌用。人參枸杞酒

【適用人群】勞傷虛損、心悸倦怠、少食易疲、腰酸膝痛、頭暈健忘者，此藥酒還適用于陽痿患者。

★人參酒配方（4）

【適用人群】中氣不足、手腳麻木、面黃體弱、精神不振、無食欲者。

【主要功能】補氣強身，舒筋通絡。

【配方組成】人參、肉桂各15 克，白酒1 升。

【制作方法】預備一個潔凈的容器，將人參和肉桂洗凈并放入容器，注入白酒并密封容器。浸泡一周左右，過濾去渣即可服用。

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用30 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】陰虛火旺者不宜服用。

★人參酒配方（5）

【主要功能】補元氣、安心神，滋腎補精、強身益智，烏須、通血脈、強視力。

【配方組成】人參20 克，熟地100 克，枸杞子350 克，冰糖400 克，白酒10 升。

【制作方法】預備一個潔凈的紗布袋，一塊干凈的濕布、一口潔凈的鍋和一個裝酒的容器。先將人參去蘆頭并拿濕布潤軟，再將其切成片備用。熟地與枸杞子除去雜質、洗凈，放入紗布袋并扎緊布袋口備用。將冰糖放入鍋內，再加入適量的清水，文火（小火、緩火）煮至冰糖溶化，待冰糖成黃色時，趁熱用紗布過濾，去渣留汁。將冰糖汁、紗布藥袋等放入盛有白酒的容器，密封浸泡半個月左右。浸泡期間，每日翻動攪拌一次為宜。一般情況下，人參、枸杞被泡到顏色變淡時，可再用紗布過濾去渣，然后將其靜置，待澄清后即可服用。

【用法用量】口服。每日1~ 2 次，每次25~ 50 毫升，睡前服用最佳。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】病癥屬實屬熱者不宜服用。無病者也可服用，常服可強身益壽。冬天飲用最佳。

★人參酒配方（6）

【適用人群】患有體虛氣弱、腰酸乏力、干咳少痰、陰虛勞嗽、心悸盜汗、食欲不振、津液不足等癥的人群。

【主要功能】益氣、健脾、補腎。

【配方組成】人參10 克，葡萄50 克，白酒250 毫升。

【制作方法】備一個潔凈的容器。將葡萄搗成汁，把人參整根切碎，再把二者一齊放入容器。加入白酒并密封。浸泡一周，每日搖動容器一次。一周后即可飲用。

【用法用量】空腹口服。每日早、晚各服1 次，每次服用10 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】陰虛火旺者不宜服用。

★人參酒配方（7）

【適用人群】氣血虧損、脾胃虛弱者，面黃體瘦、心悸多夢者，病后的老年人。

【主要功能】養(yǎng)氣補血，健胃養(yǎng)脾。

【配方組成】川芎15 克，人參、生地、茯苓、白術、白芍、當歸、紅曲面各30 克，桂圓肉120 克，冰糖250 克，高粱酒2 升。

【制作方法】預備一個潔凈的白布袋和一個潔凈的容器。將桂圓肉等9 味藥研碎至粗粉，裝入白布袋后置入容器，再倒入高粱酒浸泡。大約五日，去渣，加入冰糖。即可服用。

【用法用量】溫飲、緩服。每日早、晚各服用1 次，每次服用10~ 15 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】該藥酒要徐徐服用，也可按酒量適量服用。

★人參酒配方（8）

【適用人群】氣血不足、面色蒼白、頭昏眼花、氣短失眠、心悸神疲以及記憶力減退者。

【主要功能】補血養(yǎng)氣，安神益智。

【配方組成】人參15 克，熟地60 克，蜂蜜100 克，白酒1 升。

【制作方法】預備一個潔凈的容器。先將人參和熟地切成片，把切好的片一齊放入容器內。再倒入白酒浸泡，并將容器密封。半月左右，把容器開封，過濾去渣，再將蜂蜜加入，攪拌均勻后靜置，再過濾一次后貯備即可。

【用法用量】口服。每日早、晚各服用1 次，每次服用15 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】服用此藥酒時不宜食生冷食物。

★人參酒配方（9）

【適用人群】胃氣不振、寒熱互結、心下痞硬、消化不良、嘔吐不食、腸痢體乏者。

【主要功能】和胃降逆，開結散痞。

【配方組成】黃連6 克，大棗10 克，人參、炙甘草、干姜各20 克，半夏、黃芩各30 克，白酒750 毫升。

【制作方法】準備一個潔凈的布袋，一個潔凈的盛酒容器。將以上除白酒以外的7 味研碎，裝入布袋備用。再將白酒裝入容器，然后把藥布袋浸泡在白酒中。大約5 天后，加入適量涼開水攪勻，過濾去渣即可。

【用法用量】口服。每日服用1~ 2 次，每次服用20 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】該藥酒方臨床效果較好。

★人參酒配方（10）

【適用人群】患有慢性肺氣腫、肺結核、冠心病、心律失常、更年期綜合征的人群，體弱多病的老年人，以及從事體力勞動、腦力勞動而身心疲憊的人群?！局饕δ堋垦a肺益氣，消咳止喘，增強記憶。

【配方組成】冬蟲夏草15 克，人參30 克，靈芝60 克，冰糖200 克，白酒1500 毫升。

【制作方法】備一個潔凈的容器，一口干凈的鍋。先將人參、靈芝切成片，再把冬蟲夏草研碎，然后將這三種藥材一并放入容器，再向容器內倒入白酒，給容器蓋上蓋，放入鍋中用隔水煮燉法煮一個小時。然后將容器取出，加入冰糖后密封、貯存，并經(jīng)常搖動容器。大約10 天后，開封可服。

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用20 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】體弱多病的老年人常服可提高抗病能力，延緩衰老。勞動者久服可減輕疲勞，提高工作效率。

★人參酒配方（11）

【適用人群】體弱神衰、腰酸膝軟、頭暈眼花者。

【主要功能】補血養(yǎng)氣，安神寧心，滋肝明目。

【配方組成】人參、熟地各30 克，枸杞子90 克，冰糖100 克，白酒2. 5 升。

【制作方法】備一口潔凈的紗布袋，一只干凈的酒壇，一口干凈的鍋。先去掉人參的蘆頭，并將其烘軟、切片備用。去除枸杞子的雜質，與人參、熟地一齊放入紗布袋，扎緊袋口。再將紗布袋置入酒壇浸泡，密封半個月左右，每天攪拌一次。半個月時間一到，立即將冰糖倒入鍋內，加少許水。然后加熱溶化煮沸，直至顏色發(fā)黃。過濾去渣，冷后加入藥酒攪勻。靜置，取上清酒液即可。

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用30 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】病癥屬實屬熱者不宜服用。

★人參酒配方（12）

【適用人群】疲勞過度、久病虛弱、心悸失眠、體乏無力、少食厭食者。

【主要功能】補血養(yǎng)氣，寧心養(yǎng)神，壯骨健胃。

【配方組成】人參2 克，甘草4 克，三七、川芎各6 克，五味子、茯苓各8 克，當歸、黃芪各20 克，白術、五加皮各12 克，白酒100 毫升。

【制作方法】預備一只潔凈的容器。先將除白酒以外的藥物研碎，放入容器，再加入白酒，密封容器。浸泡半個月后，過濾去渣即可

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用20 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】患有胃潰瘍、肺病者忌用。

★人參酒配方（13）

【適用人群】氣虛血衰、肢體乏力者。

【主要功能】大補養(yǎng)身。

【配方組成】人參、老姜（新鮮最佳）各80 克，蜂蜜100 克，米酒1. 8 升。

【制作方法】先備一只潔凈的容器，將人參和老姜切成薄片，放入容器中。再注入米酒，將容器密封。隔水加熱120 分鐘左右，取出靜置。3 日后過濾去渣，取出汁液加入蜂蜜，攪勻后裝瓶貯備即可。

【用法用量】空腹溫飲。每日服用1~ 2 次，每次服用20~ 50 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】用該藥酒期間，不宜吃蘿卜，勿飲茶水。

★人參酒配方（14）

【適用人群】有肺病、久咳痰多者，消化不良、氣喘、失眠者，關節(jié)疼痛者。

【主要功能】益肺強筋，強骨利關節(jié)。

【配方組成】人參20 克，靈芝50 克，冰糖1. 5 克，白酒1500 毫升。

【制作方法】先準備一個潔凈的紗布袋，一只酒壇。再把靈芝和人參洗凈、切成薄片，待晾干后和冰糖一起裝進紗布袋，扎緊袋口后放入酒壇。往酒壇里加入白酒中，密封酒壇。浸泡10 日后除去紗布袋，攪勻后靜置3 天左右，過濾取清液即可服用。

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用15~ 20 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】不宜多飲。

★人參酒配方（15）

【適用人群】體質虛弱、頭昏目眩、心悸憂慮、驚慌失眠、遺精早泄、多夢盜汗等人群。

【主要功能】益精養(yǎng)髓，健脾益胃。

【配方組成】人參、五味子各10 克，山茱萸30 克，山藥100 克，白酒1 升。

【制作方法】先備一干凈容器，在容器中加入白酒。將除白酒以外的藥物研碎，放入白酒中浸泡，密封半個月左右，過濾去渣即可服用。

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用15~ 30 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】外感發(fā)熱者不宜服用。

★人參酒配方（16）

【適用人群】脾胃虛弱、中氣不足以及由此導致的食少便溏者服用最佳，也適用于面黃體乏、語氣無力的人群。

【主要功能】益氣陽、健脾胃。

【配方組成】人參、生姜各20 克，炙甘草、大棗各30 克，茯苓、炒白術各40 克，黃酒1 升。

【制作方法】預備一個潔凈的容器，再把其他6 味研碎成粗末，然后將黃酒倒入浸泡。密封3 日，過濾去渣即可服用。

【用法用量】口服。每日早、晚各服1 次，每次服用10~ 15 毫升。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】服用此藥時不可暴飲暴食，也不宜食生冷硬的食物。

★人參酒配方（17）

【適用人群】頭暈目眩、耳鳴心慌、失眠健忘、氣短汗出、面色蒼白者。

【主要功能】養(yǎng)元益氣，補腎養(yǎng)心。

【配方組成】鹿茸20克，人參20克，枸杞50克，50-60度白酒約3000毫升。

【制作方法】將鹿茸、人參、枸杞洗凈放入玻璃容器中。 將白酒倒入容器中，密封。 靜置約30天左右即可飲用。

【用法用量】口服。一次喝10-15毫升，一天1-2次，飯后服。

【貯藏】密封，置陰涼處。

【附注】服用期間，不宜食用蘿卜、茶水。

上面是有關人參的泡酒配方常識講解，（本次我主講區(qū)域：昌吉市，常德市，常寧市，常熟市，常州市），今天燕子老師就講到這里，下節(jié)我們繼續(xù)分享更多的滋補食療養(yǎng)生知識，請關注意康德。