華叔蜀:如何提升川菜店的競(jìng)爭(zhēng)力?
在重慶有很多的美食,其中川菜也是很多人喜愛的美食之一。作為一個(gè)中餐行業(yè)有名的川菜品牌,川菜品牌的市場(chǎng)影響力很高。在川菜行業(yè)持續(xù)良好發(fā)展的現(xiàn)在,川菜品牌,締造川味加盟店川菜經(jīng)典,在餐飲市場(chǎng)發(fā)展得越做越好,因此投資商選擇經(jīng)營一家川菜連鎖店的前景大。要如何提升川菜連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)力,下面就和小編一起來了解一下吧。
川菜店菜品定價(jià)不是經(jīng)營者憑空拍腦袋想出來的,是餐飲店琢磨消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和心里價(jià)位頂出來的。其次,菜品的定價(jià)還要通過食材成本、制作的難易以及餐廳的檔次和服務(wù)等諸多方面考慮來確定,合理的定價(jià)既不會(huì)讓顧客覺得是故弄玄虛又不會(huì)使店家自己覺得吃虧,這其中有著非常多的技巧和門道。
做好店鋪的服務(wù)工作。川菜市場(chǎng)雖然廣闊,但也競(jìng)爭(zhēng)激烈。想讓自己的店鋪從中脫穎而出,店內(nèi)產(chǎn)品的好的等方面外,還需要注意店鋪的服務(wù),要提高服務(wù)的意識(shí),好的服務(wù)讓顧客如沐春風(fēng),留下好印象,獲得好口碑。用好的口碑去促使店鋪的發(fā)展,給店鋪帶來更多的客源。
川菜連鎖店內(nèi)品服務(wù)質(zhì)量高而價(jià)格相對(duì)低,便給人以物美價(jià)廉的形象。經(jīng)營者要充分關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格,在產(chǎn)品方面,要堅(jiān)持選用好的原料,滿足不同消費(fèi)者群體對(duì)于產(chǎn)品的需求,這樣才能抓住更多的回頭客。而在不虧損的情況,盡可能給予消費(fèi)者優(yōu)惠的價(jià)格,薄利多銷更有利于川菜連鎖店的一直發(fā)展。
花叔蜀新派川菜八大亮點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)
?核心產(chǎn)品供應(yīng)鏈,精選優(yōu)質(zhì)原材料,新鮮安全
?整店輸出,中式裝修風(fēng)格,吸人眼球
?出餐速度快,流水線作業(yè),提高盈利效率
?團(tuán)隊(duì)實(shí)力強(qiáng)勁,菜品種類齊全,定期推新
?流水線作業(yè),標(biāo)準(zhǔn)化流程,菜品口感統(tǒng)一
?對(duì)川菜大廚的經(jīng)驗(yàn)依賴低,有效節(jié)省人力成本;
?前景廣闊,四季熱賣,市場(chǎng)環(huán)境好,正餐生命周期長(zhǎng)
?總部全方位扶持,創(chuàng)業(yè)小白也能輕松開店