能讓人飽腹的叫做食物，而能讓人感到幸福的那叫做美食。簡(jiǎn)單的食材通過(guò)用心的加工與制作過(guò)后便能得到這樣的美食，用味道讓享用的人品嘗生活中最簡(jiǎn)單的幸福。

時(shí)代在進(jìn)步，但美食也在進(jìn)步，進(jìn)步的同時(shí)卻依舊不忘美食的初心，面對(duì)現(xiàn)在足以眼花繚亂的美食，不知道你是否還能找到屬于你最幸福的美食。

不過(guò)對(duì)于吃魚愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，一種魚經(jīng)過(guò)不同的做法，那味道就是完全不一樣的，但我相信每一位吃魚的愛(ài)好者都會(huì)愛(ài)上烤魚這道美食。畢竟烤出來(lái)的魚不僅肉質(zhì)鮮美、入口即化，同時(shí)外皮也能達(dá)到爽脆可口，再加上湯汁的融入，才促成了這道流傳千年的美食佳肴。

不過(guò)對(duì)于吃魚愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，魚刺卡在喉間的那種感覺(jué)著實(shí)讓人不吐不快，而挑刺又是一道慢工出細(xì)活的工作，等把刺都挑出來(lái)的時(shí)候，魚肉早就過(guò)了最佳的食用時(shí)間了。所以近些年，少刺甚至于無(wú)刺的魚肉更加受到了人們的熱愛(ài)，像黔魚、巴沙魚、龍利魚等魚種更加受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

無(wú)骨無(wú)刺，每一口都是魚肉與湯汁的靈魂碰撞，試問(wèn)誰(shuí)會(huì)拒絕呢？

運(yùn)用傳統(tǒng)手法制作，加上秘制醬料與湯汁，然后用小火溫煮，讓湯汁的味道慢慢的流進(jìn)魚肉的內(nèi)部。以前能做到大口吃肉，現(xiàn)在也能做到大口吃魚，而且再也不用擔(dān)心吃魚的時(shí)候會(huì)被魚刺卡住了。