隨著人們物質生活水平的不斷提高，街上的胖子也越來越多了，很多人都為身上多余的贅肉苦惱，他們嘗試了很多辦法，減肥似乎很難奏效。如果無須讓你節(jié)食，只須在你的飲食過程中做一件事，就能讓你的減肥效果提升，你愿意嘗試嗎？1700名胖子減肥試驗，僅僅通過記錄食物日記，就比那些沒有做食物日記的人瘦了兩倍。

雖然，做這件事這看起來太簡單了，但是，科學證明了做這件事的巨大威力，只須通過這一個簡單的步驟，你可以學到很多關于你的飲食的知識，甚至在這個過程中減輕一些體重。

對許多懶人來說，一想到要精確地計算他們每天的卡路里、碳水化合物、蛋白質和脂肪，他們就會忍不住尖叫著跑進附近的自助餐廳，用白米糖醋豬肉來借酒澆愁，因為他們覺得每天計算食物卡路里太麻煩了。

所以，這里提供了一個想法：你不要改變任何事情——但要跟蹤一切。說真的！不要限制你的卡路里，甚至不要計算它們，只要寫下每一天你吃的和喝的（每頓飯）。只須隨身攜帶一個手機，筆記本或一張紙，吃完東西后，隨手記錄它們然后給自己發(fā)電子郵件就好，動手吧。這聽起來太簡單了，甚至無法產生有意義的效果，但結果卻讓人大吃一驚！

一、科學證明它有效

凱澤永久護理管理研究所發(fā)表了一項綜合研究，他們調查了一份食物日記對1700多名肥胖的男性和女性減肥的影響。研究人員得出結論，體重減輕的最佳預測因素，不是任何人在飲食中的任何特定元素，而是在研究中的人每天更新他們的食物日記的頻率，那些每天記下食物的人比那些根本沒有記下食物的人瘦了兩倍。

該項研究的主要作者杰克·霍利斯博士說：“寫下你吃了什么的簡單行為，似乎鼓勵人們消耗更少的卡路里，人們保存的食物記錄越多，他們減掉的體重就越多。”

二、這有助于你意識到決定

當你在餐桌上時，一片極薄的檸檬片和兩片厚的檸檬片之間的區(qū)別似乎微不足道。如果你習慣于吃一大份甜點，或者任何食物的雙倍份量，你甚至都不會考慮幾秒鐘，就伸手拿，但是當你追蹤你的食物時，你將被迫承認這些決定。即使你不知道一片檸檬片含有多少卡路里，你現在也更清楚你吃下的食物是如何做出決定的。

隨著時間的推移，當你寫下你吃的東西時，你可能會在拿起食物之前就開始問自己，“我真的想要這個嗎？我需要嗎？”這種短暫的停頓，可能是你追求更大的營養(yǎng)目標所需要的。

三、它可以揭示你飲食中的漏洞

人們經常覺得自己吃得很少，卻發(fā)現仍然沒有減肥？“這怎么可能？”你捫心自問，但答案往往沒有你想象的那么神秘。

如果寫下你吃的每一口食物，會迫使你承認你一天中在無意識中多吃了幾口。如果你通常在早上喝一杯含糖的咖啡，或者在白天喝一兩杯蘇打水，或者一晚上喝三杯酒，或者以上所有這些，你可能會忽略你的行為模式，以至于看不到它們了。

所以，記錄每天吃喝這種行為很重要，它可能會揭示你在飲食中的漏洞，如果你覺得有幫助，你甚至可以計算出這些被忽略的食物中包含了多少卡路里。但你不必這樣，只須簡單地跟蹤它們可能就足夠了。

四、如何寫下你的食物日記？

為了寫出最準確的食物日記，寫下你吃的每一樣食物和分量。每天記錄它們，或者更好的是，連續(xù)記錄一個月，即使你沒有改變你吃的任何東西，也別忘了記錄你喝的東西。

你的食物日記可以是任何東西：應用程序、筆記本、給自己的電子郵件或短信，或者任何對你有用的東西，只要勤于寫下來，就夠了。

但以下是你不應該做的：提前寫下你每頓飯打算吃什么。雖然，這樣做好像看起來更有效率，但是，它可能不準確，因為它假設你會吃你寫下的東西，而我們在實際生活中可能不會。此外，不要忘記記錄你一整天中可能會漏掉的零食。

在你嘗試其他減肥方法之前，先試試這個，或許，你可能會對結果感到非常驚訝。