這是辰頤嚴(yán)選首次將全麥蛋糕的用材用料、制作標(biāo)準(zhǔn)、工藝與流程，以360°無(wú)死角全透明的直播形式呈現(xiàn)在公眾面前。

膽子是不是有“億”點(diǎn)點(diǎn)大？

別擔(dān)心，我們可是辰頤！?。?/p>

以透明工廠的形式直播，

不僅是辰頤對(duì)自家產(chǎn)品的認(rèn)可與自信，

更是希望將這一份底氣傳遞給

每一位相信并支持辰頤的辰頤家人。

話不多說(shuō)，讓我們跟著主播，一起走進(jìn)全麥蛋糕的世界，了解一枚全麥蛋糕的誕生故事吧。

*想吃蛋糕的家人一定要看到最后??！??

對(duì)于產(chǎn)品，辰頤一直啟用非常嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度。

本次直播，比起從前也多了幾道特別的工序。

進(jìn)入生產(chǎn)車間前，所有人員均需更衣、洗手、消毒。

嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作流程是辰頤對(duì)自身的基礎(chǔ)要求，是對(duì)每一位辰頤家人的負(fù)責(zé)，更是我們對(duì)食品安全的重視與承諾。

每日重復(fù)的消毒、檢測(cè)，

種種細(xì)節(jié)，雖然繁瑣，

但也給我們提供了信心和平靜，

可以確保出廠的全麥蛋糕，干凈地萬(wàn)無(wú)一失。

01

直接展示配料，誰(shuí)給TA的勇氣

原料怎么選，學(xué)問(wèn)可不少。

全麥蛋糕的原料選用了新西蘭進(jìn)口奶粉、易消化吸收的可溶性膳食纖維粉、海藻糖及3種麩質(zhì)（小麥，黑麥，全麥麩）。

要保證健康，也要兼顧口感，更要考慮到工廠量產(chǎn)的可行性，其實(shí)是極其困難的一件事。

不僅在工藝上有一定難度，成本也是大大提高。

但是只要能夠得到好的原料，做出更健康的蛋糕，對(duì)于辰頤物語(yǔ)來(lái)說(shuō)都是值得的，家人們可以放心下單啦~

為了保證原材料的新鮮，其他配料也全部必須在5天之內(nèi)完成配比，在嚴(yán)格的配料及投料攪拌后，就可以進(jìn)行打發(fā)啦。

（攪拌中，是不是很好看~）

02

全麥蛋糕的烘烤之旅

在這段隧道爐長(zhǎng)達(dá)36米，烘烤時(shí)長(zhǎng)達(dá)36分鐘的烘烤旅途中，蛋糕會(huì)經(jīng)歷3段溫控，共6個(gè)變溫區(qū)間.

這樣的烘烤方式有效避免了傳統(tǒng)熱風(fēng)爐烘烤導(dǎo)致的蛋糕表皮發(fā)硬發(fā)干問(wèn)題，帶給大家更好的口感體驗(yàn)。

（這里好香！我在現(xiàn)場(chǎng)?。?/p>

烘焙屋里的蛋糕大概是小頤的“夢(mèng)中情糕”吧。

（烘烤完成的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜湹案猓?/p>

03

強(qiáng)迫癥級(jí)別的品控是什么樣的

每一塊全麥蛋糕都要經(jīng)歷雞蛋清洗消毒-干濕料配置-投料攪拌-打發(fā)涂布-鋼帶爐烘烤-冷卻成型--過(guò)秤裝箱-成品區(qū)暫存-裝車發(fā)貨的過(guò)程。

首先是原料階段，眾所周知，辰頤對(duì)原料的把控近乎苛刻的地步。在收料后，我們會(huì)對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)質(zhì)檢。

其次是生產(chǎn)階段，遠(yuǎn)程智能監(jiān)控，保證每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可視可控。

第三是包裝階段。在經(jīng)歷全自動(dòng)的初次包裝之后，會(huì)由我們的工作人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)苛的人工篩檢與打包裝箱。

（封裝ing……）

最后是成品檢驗(yàn)階段，這是全麥蛋糕需要經(jīng)歷的最后一道考驗(yàn)。

（專業(yè)的質(zhì)檢儀器）

化驗(yàn)室的工作人員會(huì)對(duì)蛋糕的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，所有指標(biāo)都合格后全麥蛋糕才能順利“畢業(yè)”，和家人們"見(jiàn)面”哦~

（正在工作的檢驗(yàn)人員）

一場(chǎng)直播下來(lái)，小頤感觸頗多。

作為辰頤嚴(yán)選品質(zhì)溯源的首次亮相星品，

從研發(fā)到生產(chǎn)再到上架，

所有人都在為了“辰頤好嚴(yán)選，健康好食材”這句看似簡(jiǎn)單實(shí)則不易的話語(yǔ)而盡心竭力，精益求精。

直播間的家人們也用熱烈的互動(dòng)與下單，表達(dá)對(duì)辰頤嚴(yán)選的認(rèn)可與無(wú)條件的信任。

直播雖然結(jié)束了，但我們的高鈣高纖維全麥蛋糕還在辰頤小程序商城熱銷中哦。

或許正是有這樣追求品質(zhì)與完美的精神在，我們才能不斷進(jìn)步，也因此受到更多的矚目與信賴。

辰頤物語(yǔ)定會(huì)不斷努力，不負(fù)每一份對(duì)品質(zhì)的追求與期待。