培養(yǎng)皿是一種帶蓋的小型淺透明培養(yǎng)皿，主要用于生物實(shí)驗(yàn)中的細(xì)胞培養(yǎng)。

例如，在微生物實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)皿被用作培養(yǎng)微生物的容器，其中含有生長培養(yǎng)基。它源自其發(fā)明者、德國細(xì)菌學(xué)家朱利葉斯·理查德·佩特（Julius Richard Petri）里的名字。

它也稱為細(xì)胞培養(yǎng)板或培養(yǎng)板。

培養(yǎng)皿的歷史

19世紀(jì)，德國細(xì)菌學(xué)家Julius Richar Petri在科赫實(shí)驗(yàn)室工作時首先發(fā)明了培養(yǎng)皿。佩特里當(dāng)時是德國著名微生物學(xué)家羅伯特·科赫的助手。當(dāng)時，細(xì)菌是用固體培養(yǎng)基在試管或燒瓶中培養(yǎng)的。因此很難處理和觀察。

Petri 通過改進(jìn)舊方法并創(chuàng)建一個淺而平坦的培養(yǎng)皿以方便觀察和操作細(xì)菌菌落解決了這個問題。1887年，他發(fā)表了著作《Eine kleine Modification des Kochschen Platten Verfahrens》（科赫平板法的一個小修改），其中描述了這種器皿（后來稱為培養(yǎng)皿）的設(shè)計(jì)和用途。

培養(yǎng)皿的組成

培養(yǎng)皿的組成包括帶蓋子的透明容器。通常，使用封口膜來密封培養(yǎng)皿。底皿/容器是一個較大的部分，用于容納介質(zhì)并為板提供穩(wěn)定的底座。它通常是平坦的，邊緣略帶脊?fàn)睿员苊猸傊囵B(yǎng)基溢出。底部培養(yǎng)皿上貼有日期、樣品名稱、所用培養(yǎng)基類型或任何其他相關(guān)信息的標(biāo)簽。

同樣，蓋子是培養(yǎng)皿的較小部分，安裝在底部培養(yǎng)皿的頂部。它可以保護(hù)介質(zhì)免受污染和水分損失。它比底下的盤子稍大一些。蓋子也是透明的，就像底部的培養(yǎng)皿一樣，可以輕松觀察培養(yǎng)皿內(nèi)的樣品。

培養(yǎng)皿的類型

根據(jù)形狀：通常，培養(yǎng)皿是圓柱形的，直徑范圍為 30 至 200 毫米。還提供方形和長方形培養(yǎng)皿。?

基于可用性?：它們可以是可重復(fù)使用的或一次性的，具體取決于它們制成的材料類型?？芍貜?fù)使用的產(chǎn)品是耐用的，因?yàn)樗鼈兛梢猿惺苤貜?fù)的干/濕滅菌程序。

根據(jù)材料類型：它們可以由玻璃、聚苯乙烯、聚丙烯或醋酸纖維素制成。

玻璃：經(jīng)常使用硼硅酸鹽玻璃，它具有耐熱性，適合在高壓滅菌器中甚至在 120-160°C 的實(shí)驗(yàn)室烤箱中滅菌。

塑料：如果存在交叉污染問題，塑料培養(yǎng)皿是一個不錯的選擇，因?yàn)樗鼈兪且淮涡缘摹Ｈ欢?，它們的低溫性能較差。
? ? ? ?聚苯乙烯培養(yǎng)皿是一次性的且價格低廉，在工業(yè)和臨床環(huán)境中的常規(guī)微生物測試中具有更廣泛的性能。
? ? ? ?聚丙烯培養(yǎng)皿重量輕、耐熱、耐化學(xué)腐蝕，并且比玻璃培養(yǎng)皿更耐用。

醋酸纖維素：這種類型的培養(yǎng)皿特別適合需要大量氧氣和二氧化碳的情況，從而促進(jìn)更大的氣體滲透性。
? ? ? ?丁腈培養(yǎng)皿是溫度范圍為 -30 F 至 275 F 的低溫應(yīng)用的不錯選擇。

基于隔間：培養(yǎng)皿中的隔室允許在單個培養(yǎng)皿中制備多種培養(yǎng)基。隔間的數(shù)量可以是2到4個。

培養(yǎng)皿的應(yīng)用

它用于在其中的存儲空間中培養(yǎng)細(xì)胞。使用這種方法的原因之一也是為了保護(hù)細(xì)胞免受污染。此外，玻璃/塑料的透明度有助于觀察生物體的生長而不干擾它們。?

有時，它也可以在學(xué)校和大學(xué)中用于科學(xué)項(xiàng)目，例如觀察種子發(fā)芽。

一些培養(yǎng)皿可借助其底部印制的網(wǎng)格來測量培養(yǎng)物的密度。?

它們用于儲存液體或顆粒形式的樣品或昆蟲和種子等小物體。?

它們還用于樣品的蒸發(fā)和干燥。?

培養(yǎng)皿的常見應(yīng)用之一是制作瓊脂平板。以下是制作瓊脂平板的簡單過程：
? ? ?1，加入適量瓊脂和適量蒸餾水。
? ? ?2，如果使用營養(yǎng)肉湯或其他生長培養(yǎng)基，請將其添加到瓊脂混合物中并混合。
? ? ?3，將裝有瓊脂混合物的燒瓶放入高壓滅菌器中進(jìn)行滅菌。
? ? ?4，小心地將燒瓶從高壓釜中取出，并使其冷卻至足以處理但仍處于液態(tài)的溫度。冷卻時間較長可能會導(dǎo)致燒瓶內(nèi)瓊脂凝固。
? ? ?5，在無菌環(huán)境下將液體瓊脂混合物倒入無菌培養(yǎng)皿中。瓊脂應(yīng)填充至約 1/4 或 1/2 英寸深。倒入后，旋轉(zhuǎn)平板，使瓊脂均勻分布并使其凝固。
? ? ?6，一旦瓊脂凝固，蓋上容器的蓋子并用封口膜包裹，以避免干燥和污染。
? ? ?7，將盤子存放在冰箱中直至使用。

培養(yǎng)皿的優(yōu)點(diǎn)

它為培養(yǎng)細(xì)胞提供儲存空間。?

它還有助于避免污染。

它還具有不同的尺寸和形狀，這拓寬了其應(yīng)用范圍。

培養(yǎng)皿的透明特征有助于觀察其內(nèi)部的細(xì)胞，而無需取下蓋子。

滅菌后可重復(fù)使用是使用玻璃培養(yǎng)皿的另一個優(yōu)點(diǎn)。?

培養(yǎng)皿的局限性

使用培養(yǎng)皿的限制之一是需要熟練的用戶。否則，污染總是有可能的。?

用于制作培養(yǎng)皿的材料是另一個限制。塑料和玻璃可能不具有生物相容性或影響敏感細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)。

同樣，它不模仿細(xì)胞/微生物生長的生理?xiàng)l件。?

如何在實(shí)驗(yàn)室使用培養(yǎng)皿？

使用完后，用漂白劑對其進(jìn)行處理并消毒。

使用之前也要對其進(jìn)行消毒。

將培養(yǎng)皿倒置存放在冰箱或任何存儲系統(tǒng)中。

為什么培養(yǎng)皿在培養(yǎng)過程中要倒置？

孵育時水會蒸發(fā)。因此，如果將培養(yǎng)皿放置在正常位置而不倒置，水從蓋子凝結(jié)到容器上會導(dǎo)致菌落混合。因此，這會導(dǎo)致微生物生長不均勻并干擾微生物計(jì)數(shù)的確定。

將板倒置可降低蒸發(fā)速率并防止介質(zhì)干燥。因此，創(chuàng)造了有利于微生物正常生長的環(huán)境。

污染物可能會沉積在蓋子上。將板放置在倒置位置可降低污染物與培養(yǎng)物接觸的風(fēng)險。

輕松處理倒置培養(yǎng)皿。

防范措施

培養(yǎng)皿使用前后應(yīng)進(jìn)行消毒或處理。

使用培養(yǎng)皿時應(yīng)戴手套。

實(shí)驗(yàn)應(yīng)在無菌環(huán)境中進(jìn)行。

參考資料

https://www.scienceequip.com.au/blogs/news/petri-dish-function-and-their-uses-in-laboratory

https://www.globalspec.com/learnmore/labware_scientific_instruments/labware_consumables/petri_dishes

https://www.npr.org/2011/12/16/143847287/science-diction-the-origin-of-the-petri-dish

https://archive.org/details/1887-petri-eine-kleine-modification-des-koch-schen-plattenverfahrens-2020-braus-

https://microbiologie-clinique.com/petri-dish.html

https://www.pharmaguideline.com/2015/09/incubation-of-petri-dishes-in-inverted-position.html

https://www.medicalexpo.com/prod/phc-europe-bv-phcbi/product-70908-1008612.html

https://www.medicalexpo.com/prod/haier-biomedical/product-299012-1058139.html

https://www.medicalexpo.com/prod/thermo-scientific/product-78678-591283.html

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https://www.medicalexpo.com/prod/simport-scientific/product-70088-1091010.html

來源：“生物庫“公眾號，作者~生物庫 ！
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