什么是真菌？相信大多數(shù)人都很熟悉，真菌好像在我們生活中無所不在，猶如人類的朋友，如影相隨，但要具體回答這個問題，又有點陌生。

　　我們都有這樣的體驗，旅游途中，南方的大山之中，你經(jīng)常會偶遇路邊那一叢毛茸茸的綠色，或者在高山草甸，背陽之地，遇見色彩艷麗的蘑菇類植物，這些都是真菌裝飾著自然之美。在農(nóng)村夏天多雨的潮濕季節(jié)，你會發(fā)現(xiàn)家里墻角處的衣服鞋帽，會長出綠色的毛狀物，整個散發(fā)出一陣霉味。這就是我們生活中的真菌。

　　真菌，在早期因為與植物非常類似，常被歸類為植物類，隨著自然科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有十萬余種真菌，于是科學(xué)家們將真菌分類為除動物、植物、細菌之外的第四大門類，也就是真菌類。

　　與植物相比，真菌是經(jīng)過腐化并吸收周圍物質(zhì)營養(yǎng)而生存，以寄生或者腐生方式存在，喜溫暖潮濕，繁殖力快。不含葉綠素，不能進行光合作用，它是人類的朋友，也給人類帶來許多麻煩。

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　　作為朋友，真菌也是人類食物鏈中的一環(huán)，至今發(fā)現(xiàn)可食用的真菌有200多種，如香菇、冬菇、口蘑、猴頭、木耳、銀耳、竹蓀等。人類食物中的調(diào)料，如醬油、醋、醬，一些酒類飲品，面包食品，也少不了真菌的發(fā)酵釀制。許多拯救人類生命所用的西藥，如青霉素、鏈霉素、頭孢菌素、灰黃霉素也由真菌產(chǎn)生，而直接就是真菌的中藥有近百種，比如豬苓、靈芝、茯苓、冬蟲夏草等。

　　真菌也可以使植物染病，比如玉米黑粉病，水稻的瘟病、甘薯的黑斑病，1854年，歐洲的一場真菌類疫情爆發(fā)，幾乎所有的馬鈴薯全部摧毀，造成農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重大損失。

　　作為人類的麻煩，真菌也可剝奪生命，比如一些有毒的真菌，食用可直接致死，比如蛤蟆菌、臭黃菇等。真菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素，可直接導(dǎo)致人類的肝癌、腸癌、胃癌等。

　　真菌雖然種類繁多，不僅致命，也會致病，但具體說來，大多數(shù)是不致病的，只有大約50種是人類的致病菌。這50種中致病菌根據(jù)侵害人類部位的深淺，分為兩類：一類是滲透人類肌膚，損傷黏膜、內(nèi)臟、骨骼乃至大腦的深部真菌；一類是侵犯人類皮膚角質(zhì)層、指甲、毛發(fā)的淺表層真菌。

　　在這兩類真菌感染中，對頭皮的感染是頻繁的，由于頭皮位于人體最高端，常年暴露在紫外線、塵埃的環(huán)境之中，加上頭皮弱酸性環(huán)境如果遭到破壞，頭皮抑制真菌繁殖的能力下降，會出現(xiàn)發(fā)病率高、易傳染、易復(fù)發(fā)的特征。

　　真菌性頭皮感染主要致病菌為皮膚癬菌，類型為黃癬菌、白癬菌、黑癬菌、紅色毛癬菌、疣狀毛癬菌、膿癬、大小孢子菌等。頭癬之中，兒童發(fā)病高的有黃癬、黑癬、白癬三種，這三種也是傳染性最高的，其中黃癬一旦發(fā)生，沒有盡快救治，會導(dǎo)致患者永久性，不可逆轉(zhuǎn)的終生脫發(fā)。

　　頭皮真菌感染現(xiàn)象之中，最為常見的是糠皮孢子菌，也稱嗜脂菌，此類菌以嗜好油脂為生，寄生在頭皮之上，猶喜油脂分泌旺盛的頭皮，此類真菌的過度繁殖，會導(dǎo)致嚴重的頭皮屑，使愛美的人類，產(chǎn)生無窮無盡的煩惱。